Entrée + Plat OU Plat + Dessert : 40,00€ (eaux comprises) // Entrée + Plat + Dessert + Café : 48,00€ (eaux comprises)
Les Entrées
Terrine de foie de volaille Maison€ 14,00
Carpaccio de Saint Jacques, crème de raifort€ 14,00
Salade aux 2 endives, pomme, roquefort et vinaigrette truffée€ 14,00
Velouté de butternut, chantilly de noisette€ 14,00
Jambon de Pays du moment€ 14,50
Les Plats
Le barbecue chicken burger, frites maison€ 27,00
Risotto à la brisure de Truffes, roquette€ 27,00
Dos de saumon cuit ou cru WHIS.ER.SO.SE (Whisky Érable Soja Sésame), riz vinaigré croustillant€ 28,00
Croustade de filet de bœuf, purée maison, réduction Porto€ 32,00
Poisson du Chef€ 35,00
La pièce du boucher€ 35,00
Les Desserts
Moelleux au caramel beurre salé, glace yaourt maison (10 minutes d’attente)€ 14,00
Les profiteroles du Perco€ 14,00
Café «Goulu»€ 14,00
Crème brulée à la vanille bourbon€ 14,00
Poire Belle-Hélène du Perco€ 14,00
Assiette de glaces «Maison» (3 parfums au choix) Glaces : Vanille , Chocolat , Yaourt; Sorbets : Ananas, Cerise, Framboise€ 15,50
Les Planches
Grande Planche€ 28,00
Jambon, Terrine, Fromage
Petite Planche€ 20,00
Jambon, Terrine