TAPAS
PAN AIOLI€ 4,00
PAN MOJO ROJO€ 4,00
OLIVAS MIXTAS€ 5,00
Eingelegte gemischte Oliven | Kräuter | Gemüse
OSTRAS
Handgesammelte Wildaustern | Schalottenvinaigrette
- Stück€ 6,00
- Halbes Dzd.€ 36,00
- Ganzes Dzd.€ 72,00
PAN CON TOMATE€ 6,00
Geröstetes Ciabatta | Knoblauch | Tomate | Andalusisches Olivenöl | Sal de Ibiza
BURRATA€ 15,00
Pesto | Tomatenflocken | Tomaten | Honig | gereifter Balsamico
JAMON 100% BELLOTA€ 16,00
100% Eichelfütterung | 40g | Freiland
QUESOS€ 15,00
Gemischte Käseplatte|Feigensenf | Salzbutter
CARPACCIO DI MANZO€ 12,00
Hauchdünne Scheiben vom Rinderfilet | 36M gereifter Parmesan | Gereifter Balsamico | Balsamicopearls
- Truffle it - Extra Trüffel & Trüffelmayo€ 6,00
VITELLO TONNATO€ 16,00
48 Std. rosa gegartes Kalbshüfte | Frittierte Kapernäpfel | Creme vom weißen Thunfisch
BEEF TATAR€ 12,00
100% Rinderfilet handgeschnitten | LOLAS Secret Sauce | Balsamicopearls | Freiland Eigelb | Crispy Kartoffelstroh | 50g
PERUVIAN CEVICHE€ 16,00
Ceviche vom Wolfsbarsch | Koriander | Rote Zwiebeln | Chilli | Leche de Tigre
TORTILLA€ 6,00
Spanisches Traditionsomlett | Kartoffel | Zwiebel | Ei | Super cremig
CROSTONE VEGGIE€ 10,00
Geröstetes Ciabatta | Schmortomaten | gezupfter Burrata | Basilukumöl | Kresse | Flor de Sal | gereifter Balsamico
LOLAS BRAVAS€ 8,00
Frittierte Kartoffeln | Salsa Brava | Aioli | Spicy
TRUFFLE FRIES€ 12,00
Crispy frittierte Skinny - Fries | Trüffelmayo | Parmesan | geriebener Parmesan
PIMIENTOS€ 8,00
PADRÓN | Frittierte grüne Paprika | Andalusisches Olivenöl Sal de Ibiza
CARCIOFINI€ 12,00
Gegrillte Artischocken | 36 Monate gereifter Parmesan | gereifter Balsamico | Andalusisches Olivenöl | Petersilie
WILD BROKKOLI€ 14,00
Gegrillter Wildbrokkoli | Ponzu - Sesam - Vinaigrette
GAMBAS AL PIL PIL€ 13,00
Gebratene Garnelen | Chilli | Knoblauch | Petersilie
KING PRAWNS€ 16,00
Gegrillte Riesengarnelen | Grillzitrone | Harissaaioli
CHIPIRONES FRITOS€ 10,00
Frittierte Wildcalamari | Harissaaioli
PULPO XO€ 16,00
Gegrillter Oktopus | Pimientón de la Vera | Aioli
PASTA TRUFA€ 16,00
Frische Pasta aus dem Parmesanlaib | Gehobelter frischer Trüffel
HONEY CHORIZO€ 9,00
Gebratene Chorizo | Schalotten | Ziegenfrischkäse | Honig-Rotweinsud
CHEESE PLEASE !
Kross frittierte Käsekroktetten | Wahlweise mit Trüffelmayo & frischem Trüffel oder Hot-Cheese-Dip
CROQUETAS POLLO
Kross frittierte Hähnchenkroketten | Pikante Currymayo | Super cremig
- 2 STK.€ 6,00
- 6 STK.€ 18,00
LOLAS BURGER€ 10,00
Brioche von der Bäckerei Wiedemann | 100g Grain-fed Patty | Portweinschalotten | 9M gereifter Cheddar | Jalapenos | Pickled Gurke | Harissaaioli
MISO BBQ WINGS€ 12,00
Frittierte Chickenwings | Miso BBQ Salsa | Sesam | Schnittlauch | Chilli
LOLAS BEEFPORN€ 19,00
Tagliata vom Grain fed Roastbeef | Chillibutter | Sal de Ibiza
TATAKI€ 21,00
Kurz gegrillte Rinderfiletscheiben | Pico de Gallo | Sal de Ibiza
DESSERT
CREMA CATALANA€ 12,00
GESALZENES PISTAZIENEIS
CHEESECAKE€ 9,00
SAN SEBASTIAN | SCHOKOLADE
LOLAS VULCANO€ 12,00
JOGHURT SORBET
NUTELLA LOVE€ 12,00
Nutella Souffle | Jogurteis