Loma 42 Bahía

Tiradito de pesca del día 150gMX$ 235,00

Ponzu de soya y cítricos, chicharrón de cerdo, aguacate, cebolla encurtida y aceite de chiles.

Aguachile rojo de atún de la bahia 120g MX$ 250,00

Salsa de jitomates, 7 chiles y ajonjolí, aguacate fresco y tostadas raspadas.

Ostión fresco 6pz *Producto sujeto a disponibilidadMX$ 195,00

Mignonette de jalapeño, chile güero, echalota, ponzu de té de limón, limón amarillo.

Ostión a la Parrilla 6pz *Producto sujeto a disponibilidadMX$ 195,00

Mantequilla de miso rojo, ensaladilla fresca de tomatillos y sal cruda.

Camarones crujientes a la “cucaracha” 250g MX$ 210,00

UN CLÁSICO NAYARITA. Emulsión de chile cora y aguachile rosa.

Guacamole Pepita. 150gMX$ 175,00

Jitomate, serrano y cebolla, pepita en salmuera, acompañado de tostada raspada.

Mejillones frescos de ensenada 500g MX$ 350,00

Salsa ligera de limón amarillo, alcaparras y hierbas frescas. CONSULTE DISPONIBILIDAD.

Papas fritas trufadas. 350g MX$ 230,00

Bruschettasa de queso brie con compota de mango. 6 pza. MX$ 195,00

Pan parrillado, queso brie gratinado y nuez tostada

Bruschettas de vacio 200gMX$ 385,00

Cremoso de mostaza, parmesano, arúgula

ENSALADA CHABELITA LA PECADORA 350 gMX$ 220,00

Mezcla de tomates marinados con pesto de betabel deshidratado, jamón serrano y láminas de panela oreada de Huajimic, todo servido sobre pan pita recién horneado con ajo rostizado

Ensalada de betabel a la leña y burrata 250g MX$ 230,00

Mix de hojas, stracciatella, vinagreta de vino tinto, cítricos y pistaches

Super ensalada de la casa 300g MX$ 195,00

Lechugas, carpaccio de tomate y aguacate, todo de nuestro huerto, pepino, cebolla, espárragos parrillados y vinagreta de orégano.

Ensalada de pera 300g MX$ 195,00

Mix de lechugas, pepitas garapiñada, queso de la sierra y vinagreta de naranja

Jitomates Heirloom de nuestro huerto 250g MX$ 205,00

Jocoque fresco, emulsión de pimiento y almendra, aceite verde y panela añeja de Tepic.

Gorditas de chicharrón. 300g MX$ 235,00

Chicharrón de papada de cerdo, gorditas con asientos ahogadas en salsa de tomate, serrano y crema de rancho, ensalada de verdolagas.

Esquite de maíces y mariscos. 300gMX$ 290,00

Salteado de maíces criollos, jalapeño, camarón, pulpo y mejillón. Salsa mulata y queso añejo.

Tacos Fifi´s de New York Angus a la leña con costra de queso 3 pzaMX$ 290,00

Tortilla de harina, guacamole martajado, pure de cebolla y ajo rostizado, salsa “perica” de chile serrano.

Tacos de pulpo cachondo a la parrilla. 3 pza.MX$ 260,00

Frijol puerco estilo Tuxpan, rábano fresco y encurtido, vinagreta gochujang y puré de aguacate.

Tacos de pork belly crujiente. 3 pza. MX$ 215,00

Emulsión de entomatado y chiles ahumados, encurtido de mostaza y aguacate fresco.

Pad Thai con camarón a la parrilla. 350gMX$ 365,00

Tallarines de arroz, salsa de tamarindo, camarones a la brasa con ajo y jengibre, cacahuate, cebollín y huevo perfecto.

Risotto con tomates rostizados, tuétano y pulpo zarandeado 350 gMX$ 365,00

Pulpo marinado con ajo y pasta de chiles, Risotto con Sofrito de tomates de nuestro huerto, pulpa de tuétano rostizado, cebollín fresco y queso grana padano

Lasaña con pasta fresca, estofado de salchicha italiana, tomates y vino tinto 350g MX$ 275,00

Salsa ligera mostaza y ajo frito, espárragos al grill y quesos maduros.

Lasaña de camasrones y pulpo zarandeados estilo Matanchén 350g MX$ 285,00

Salsa de camarón zarandeado, esquite de elotes tatemados y queso de la sierra

Viaje al Mediterráneo 350gMX$ 345,00

Salteado de pulpo, calamar, mejillones y camarones con aceite de ajo, vino blanco y perejil, tomates frescos, vinagreta de alcaparras y limón amarillo.

Clásicas 250g MX$ 185,00

Salsa de tomate | Alfredo

La pasta de pastas 350g MX$ 310,00

Camarones salteados con ajo y tocino hecho en casa, mezcla de hongos, salsa de espárragos y chile serrano tatemado y parmesano, servida con pan a la parrilla.

de short rib con hummus 250 g MX$ 325,00

Tomate verde, verdolagas y mostaza, pan a la parrilla

De panela fundida con hongos tatemados 250 g MX$ 310,00

Vinagreta de tomates frescos y deshidratados, arúgulas, servido con pan de masa madre a la parrilla.

Pesca del día en adobo de chiles. 200g.MX$ 385,00

Frijoles puercos, ensalada de encurtidos y hojas, queso sierra y mantequilla de chiles.

El clásico pulpo a la leña. 200g.MX$ 375,00

Jocoque fresco, cremoso de jalapeño y pepita, gremolata de jalapeño, pepitas tostadas, hojas.

Costillar de cerdo al horno de piedra. 450g. MX$ 390,00

Puré de chirivia, salsa agridulce, relish de ejotes tiernos, ciboulette.

Hamburguesa chingona. 200g.MX$ 245,00

Brioche casero, relish de cebolla y mostaza, alioli, arúgula, tomate fresco y cebolla.

New York. 400g. MX$ 595,00

Picaña. 400g. MX$ 560,00

Rib Eye. 400g. MX$ 795,00

Arrachera. 250g. MX$ 395,00

Vacío. 250 g. MX$ 395,00

Pechuga de pollo. 250g. MX$ 285,00

Steak de Atún 200gMX$ 310,00

Pizza Nayarita de aguachile de camarón y pulpo 250g MX$ 335,00

Cebollita encurtida, polvo de camarón seco, cilantro y nuestro aguachile rosa.

Margarita chingona.MX$ 335,00

Mozzarella fresca, cherrys del huerto, albahaca fresca y aceite de olivo. 250g

Carnes frías.MX$ 355,00

Jamón serrano, salami, salchicha italiana casera, aderezo de chile serrano, arúgula y grana padano. 250g

Pork belly. MX$ 335,00

Pancita de cerdo rostizada, salsa de tomatillo tatemado, aguacate fresco, cebolla asada, cilantro y chile jalapeño fresco. 250g

Camarón mozzarellaMX$ 335,00

Salsa de tomate, pesto, camarón al ajo y mozzarella fresca. 250g

PepperoniMX$ 265,00

Salsa de tomate, pepperoni, mozzarella rallado. 250g

Pizza Jamón Serrano 30 cm Ø MX$ 365,00

mozzarella, arúgula y laminas de parmesano 250g

OTOÑO INVIERNO EN LOMA 180gMX$ 205,00

Tartaleta cremosa de vainilla, cremoso de calabaza, sorbete de mandarina, palanqueta de chocolate amargo.

Tiramisú L42 180g.MX$ 195,00

Soleta, helado de mascarpone, salsa de café, chocolate tostado, panna cotta de chocolate blanco.

Churros & NieveMX$ 210,00

Churros clásicos, helado de mezcal, dulce de leche y toffee.

Creme Caramel 180gMX$ 195,00

Flan cremoso, crumble de almendra y helado de yogur.

Brownie Chocolatoso 210gMX$ 225,00

(para compartir) Cazuelita de brownie recién horneado, helado de vainilla y salsas de caramelo.