Fettine
Fettine SingleUS$ 14,00
Fettine DuoUS$ 18,00
Fettine TrioUS$ 24,00
Fist Course
Rabbit Rattlesnake SausageUS$ 6,00
Lobster HushpuppiesUS$ 8,00
Hamachi TostadaUS$ 7,00
Blue Crab CakesUS$ 11,00
Wood Fired OystersUS$ 5,00
Elk-Foie Gras SlidersUS$ 11,00
Boar RibsUS$ 18,00
Second Course
Bowl of Texas RedUS$ 12,00
Butter LettuceUS$ 15,00
Baby Gem LettuceUS$ 15,00
Baby KaleUS$ 16,00
Main Course
Bison GnocchiUS$ 91,00
- Well DoneUS$ 0,00
- Medium WellUS$ 0,00
- MediumUS$ 0,00
- Medium RareUS$ 0,00
- RareUS$ 0,00
Elk LoinUS$ 63,00
- Well DoneUS$ 0,00
- Medium WellUS$ 0,00
- MediumUS$ 0,00
- Medium RareUS$ 0,00
- RareUS$ 0,00
Rainbow TroutUS$ 44,00
- Well DoneUS$ 0,00
- Medium WellUS$ 0,00
- MediumUS$ 0,00
- Medium RareUS$ 0,00
- RareUS$ 0,00
Pork ChopsUS$ 53,00
- Well DoneUS$ 0,00
- Medium WellUS$ 0,00
- MediumUS$ 0,00
- Medium RareUS$ 0,00
- RareUS$ 0,00
ScallopsUS$ 44,00
- Well DoneUS$ 0,00
- Medium WellUS$ 0,00
- MediumUS$ 0,00
- Medium RareUS$ 0,00
- RareUS$ 0,00
Chile RellenoUS$ 38,00
- Well DoneUS$ 0,00
- Medium WellUS$ 0,00
- MediumUS$ 0,00
- Medium RareUS$ 0,00
- RareUS$ 0,00
Extra GBG ButterUS$ 3,00
- Well DoneUS$ 0,00
- Medium WellUS$ 0,00
- MediumUS$ 0,00
- Medium RareUS$ 0,00
- RareUS$ 0,00
Side DemiUS$ 10,00
- Well DoneUS$ 0,00
- Medium WellUS$ 0,00
- MediumUS$ 0,00
- Medium RareUS$ 0,00
- RareUS$ 0,00
Rabbit RavioliUS$ 41,00
- Well DoneUS$ 0,00
- Medium WellUS$ 0,00
- MediumUS$ 0,00
- Medium RareUS$ 0,00
- RareUS$ 0,00
Lamb ChopsUS$ 62,00
- Well DoneUS$ 0,00
- Medium WellUS$ 0,00
- MediumUS$ 0,00
- Medium RareUS$ 0,00
- RareUS$ 0,00
RedfishUS$ 45,00
- Well DoneUS$ 0,00
- Medium WellUS$ 0,00
- MediumUS$ 0,00
- Medium RareUS$ 0,00
- RareUS$ 0,00
Hand Cut Steaks
Prime Wagyu NY StripUS$ 90,00
- Well DoneUS$ 0,00
- Medium WellUS$ 0,00
- MediumUS$ 0,00
- Medium RareUS$ 0,00
- RareUS$ 0,00
Tomahawk SET PRICEUS$ 195,00
- Well DoneUS$ 0,00
- Medium WellUS$ 0,00
- MediumUS$ 0,00
- Medium RareUS$ 0,00
- RareUS$ 0,00
Shareable Sides
Burnt CarrotsUS$ 10,00
Crispy Brussel SproutsUS$ 14,00
Truffle Mac n CheeseUS$ 14,00
Yukon Gold MashUS$ 12,00
French FriesUS$ 12,00
Grilled AsparagusUS$ 15,00
Roasted MushroomsUS$ 18,00
GnocchiUS$ 14,00
Extra SauceUS$ 2,00
Desserts
ChurrosUS$ 12,00
Ancho Chile Chocolate CakeUS$ 12,00
Tuaca FlanUS$ 12,00
Cheesecake JarsUS$ 12,00
A La ModeUS$ 6,00
CheesecakeUS$ 12,00
Cake Cutting FeeUS$ 25,00
Holiday Menu
QuailUS$ 9,00
SquashUS$ 35,00
ShankUS$ 53,00
TurduckenUS$ 57,00
TruffleUS$ 14,00