Principal
ENSALADA CÍTRICAMX$ 235,00
Tomate heirloom, coco y cítricos
OSTIONES AL GRILLMX$ 410,00
Salsa de parmesano con vino blanco, tocino y chimichurri
GYOZAS DE PORKBELLYMX$ 340,00
Porkbelly, salsa de ostión, cilantro y wasabi
BRIOCHE CON ATÚN ALETA AZULMX$ 560,00
Jugo de limón, cebollín y vinagreta de wasabi
TIRADITO DE PESCA DEL DÍAMX$ 420,00
Aguachile de pimiento morrón, cítricos y aceite de cebollín
PESCA DEL DÍAMX$ 650,00
Salsa de lemongrass, calabazas organicas y hongos
PULPO A LAS BRASASMX$ 695,00
Adobo de chiles, jengibre, puré de alubia y betabel orgánico
NEW YORK PRIME (450gr)MX$ 1.050,00
Puré de chirivia, hongos, chimichurri y lechugas parrilladas con aderezo de miso
RIB EYE PRIME (450gr)MX$ 1.100,00
Puré de chirivia, hongos, chimichurri y lechugas parrilladas con aderezo de miso
TOSTADAS DE KAMPACHIMX$ 350,00
Alioli de tamarindo, chiles, jícama y ponzu
MEJILLONES CON CURRY ROJOMX$ 395,00
Vino blanco, queso parmesano y curry rojo
RISOTTO NEGROMX$ 620,00
Camarón, pulpo, tinta de calamar y queso parmesano
CAMARONES AL GRILL CON CABEZAMX$ 595,00
Pasta de frijol fermentada, ajonjolí, jícama, pepino y pan al vapor