Alle Weine enthalten Sulfide
Entrées
Vegi Nem
Vegetarische Frühlingsrollen, Tofu, Pilze, Karotten, Salat, Kräuter, Fischsoßen-Vinaigrette / Vegetarian spring rolls, tofu, mushrooms, carrots, lettuce, herbs, fish sauce vinaigrette
- 4 Stk./pcs.€ 10,00
Nem Hà Nội
Frühlingsrollen, Krebs-Schweinehackfleisch, Salat, Kräuter, Fischsoßen-Vinaigrette / Spring rolls, minced crab-pork, lettuce, herbs, fish sauce vinaigrette
- 3 Stk./pcs.€ 12,00
Nộm đu đủ bò khô€ 16,00
Papaya verte, Beef Jerkey, Fischsoßen-Vinaigrette, Erdnüsse / Papaya verte, Beef Jerky, fish sauce vinaigrette, peanuts
Nộm đu đủ chay€ 15,00
Papaya verte, Vinaigrette, Erdnüsse, Süßsaurer Karotten-Rettich / Papaya verte, vinaigrette, peanuts, sweet and sour carrot daikon pickles
Kim's Summer Salad€ 18,00
Garnelen, Palmherzen, Salat, Kräuter, Chili, Zwiebeln, Erdnüsse / Prawns, hearts of palm, salad, herbs, chili, onions, peanuts
Crevettes de Paris€ 14,00
Gebratene Garnelen, Crème fraîche, Kräuter, Brot / Fried shrimp, cream, herbs, bread
Crevettes Royales
Jumbo Garnelen, Salz-Pfeffer Mantel, Gurke, Kräuter, Trüffel Mayonnaise / Jumbo prawn, salt-pepper coating, cucumber, herbs, truffle mayonnaise
- 2 Stk./pcs.€ 11,00
Les Trois Cochons€ 16,00
Dreierlei Schweinebauch - gegrillt, geschmort, gekocht / Three kinds of pork belly - grilled, braised, cooked
Carpaccio de Saigon€ 11,00
Rindfleisch Steak, Hoisin, Sriracha Chili, Zwiebeln, Koriander / Beef steak, hoisin, Sriracha chili, onion, coriander
Tartare de Boeuf€ 17,00
Handgeschnittenes Rinderfilet, Saiblingskaviar, Soja-Sesamöl, Chili, Crème fraîche / Hand chopped beef, char caviar, soy sesame oil, chili, crème fraîche
Pâté de Foies€ 9,00
Hühner-, Schweineleber Pâté / Chicken pork liver pâté
Terrine de Foie Gras€ 16,00
Entenstopfleber Pâté / Duck liver pâté
Petites choses
Nộm€ 5,00
Süßsaurer Karotten-Rettich / Sweet and sour carrot daikon pickles
Dưa chua€ 5,00
Eingelegtes Salzgemüse / Pickled vegetable
Choi sum€ 6,00
Blanchierter Blätter Pak Choi / Blanched Pak Choi
Đậu phụ