Makoto Vail, Modern Japanese Cuisine

4.6

4,6

202 reviews

$50 en meer

Japans

Een tafel reserveren

2 personen

18 mrt 2025

19:00

Vandaag 28 keer gereserveerd

Geweldig uitzicht
Goed voor speciale gelegenheden
Innovatief

Grand Hyatt Vail is thrilled to announce the opening of Makoto Vail, a new restaurant by Makoto Okuwa. The exclusive partnership with the lauded Chef is the brand’s first outpost at a resort, illustrating the natural synergy of global tastes and refined experiences that Grand Hyatt Vail and Makoto share. A master of Edomae-style sushi, Chef Makoto Okuwa has more than twenty-five years of experience in traditional Japanese cooking, which he combines with his own innovative style. Recognized by the James Beard Foundation for outstanding contribution, Makoto has acclaimed restaurants in Miami, Washington, D.C., Panama City, Mexico City, and São Paulo.

Aanvullende informatie

Locatie
1300 Westhaven Drive, Vail, CO 81657
Telefoonnummer
(970) 479-1536
Prijs
$50 en meer
Keuken
Japans, Sushi, Modern Aziatisch
Openingstijden
Bar Dagelijks 15:00 uur–17:00 uur Diner Dagelijks 17:00 uur–21:00 uur
Dress code
Zakelijk casual
Parking details
Valet
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Chef-kok
Makoto Okuwa

Wat 202 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

4.6

4,6 gebaseerd op recente scores

4,7Eten
4,6Bediening
4,5Sfeer
4,2Prijs-kwaliteitverhouding

Geluid • Redelijk rustig

202 Reviews

B
Bernardo
Orange County5 recensies
5.0
2 dagen geleden gegeten
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Perfect dinning experience! Great service, food, and ambience!
Is dit nuttig?
K
Kara vip
New York City9 recensies
4.0
4 dagen geleden gegeten
1. Algeheel 4
2. Eten 4
3. Bediening 4
4. Sfeer 4
Overall vibe is nice. Service very attentive. Appetizers came very quickly almost too quickly. The Brussels sprouts are good but menu description is misleading - there is no kimchi (menu says “kimchee”). Wagyu dumplings are good. We had the 12 piece sushi sampler. Everything was great except the mackerel.
Is dit nuttig?
OT
OpenTable gast vip
New York City1 recensie
5.0
5 dagen geleden gegeten
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Delicious food, went twice during our visit to vail. First time the food all came out in 30 minutes and we ate super quick. The second time the food came out more spaced which was nice as we got to enjoy the restaurant and conversation. Food was delicious both times
Is dit nuttig?
K
Kathryn vip
Denver4 recensies
1.0
5 dagen geleden gegeten
1. Algeheel 1
2. Eten 1
3. Bediening 2
4. Sfeer 1
A noisy dining area full of loud drunk men. The worst version of Japanese food. Fish not fresh. Give this restaurant a miss!!
Is dit nuttig?
A
Aubree vip
Atlanta6 recensies
5.0
7 dagen geleden gegeten
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 4
4. Sfeer 4
Great selection of fresh sushi. The waygu potstickers were fantastic!
Is dit nuttig?
j
jeffrey vip
Miami7 recensies
3.0
Gegeten op 8 maart 2025
1. Algeheel 3
2. Eten 3
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
service was good. ambiance very good. rolls were good. tuna pizza was poor, lacked flavor. sashimi good. seaweed salad average. shoshito peppers were great. negroni drink poor. overall very average but very expensive japanese food.
Is dit nuttig?
n
nancy
Greater Boston3 recensies
3.0
Gegeten op 6 maart 2025
1. Algeheel 3
2. Eten 2
3. Bediening 2
4. Sfeer 3
"Fishy" tuna. They ran out of Sapporo beer. Caterpillar roll was average. Crab hand rolls small for the price. Loved it last year so it was disappointing.
Is dit nuttig?
P
Patricia
Panama1 recensie
3.0
Gegeten op 5 maart 2025
1. Algeheel 3
2. Eten 3
3. Bediening 3
4. Sfeer 2
Reservamos en el Restaurant y nos sentaron en el bar, ordenamos algunos tragos y la segunda ronda no los trajeron, la Comida no esta al nivel de otros Makotos y salia muy tardia entre un plato y otro!
Is dit nuttig?
OT
OpenTable gast
Minneapolis - S2 recensies
4.0
Gegeten op 4 maart 2025
1. Algeheel 4
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 4
The food was great, the service was great, the noise level was a little loud, and the room facing the river was a little chilly. But overall, it was a good night.
Is dit nuttig?
j
jennac
Raleigh / Durha5 recensies
2.0
Gegeten op 3 maart 2025
1. Algeheel 2
2. Eten 2
3. Bediening 4
4. Sfeer 5
Food was not great. Fish was not good at all felt very old. Wish it was better
Is dit nuttig?

Veelgestelde vragen

Makoto Vail, Modern Japanese Cuisine heeft 4,6 sterren gekregen van 202 gebruikers van OpenTable.

Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

Een tafel reserveren

2 personen

18 mrt 2025

19:00

Vandaag 28 keer gereserveerd

Google Maps voor Makoto Vail, Modern Japanese Cuisine

1300 Westhaven Drive, Vail, CO 81657

Aanvullende informatie

Telefoonnummer
(970) 479-1536
Prijs
$50 en meer
Keuken
Japans, Sushi, Modern Aziatisch
Openingstijden
Bar Dagelijks 15:00 uur–17:00 uur Diner Dagelijks 17:00 uur–21:00 uur
Dress code
Zakelijk casual
Parking details
Valet
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Chef-kok
Makoto Okuwa

Makoto Vail, Modern Japanese Cuisine

Een tafel reserveren

Aanvullende informatie

Menu

Wat 202 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

Veelgestelde vragen

Wat is de beoordeling van het restaurant Makoto Vail, Modern Japanese Cuisine?

Accepteert Makoto Vail, Modern Japanese Cuisine momenteel reserveringen?

Een tafel reserveren

Aanvullende informatie