LES ENTRÉES
CHAKCHOUKA AUX POIVRONS ROUGES CONFITS ET OEUF MIROIR€ 12,00
(MERGUEZ +4€)
LABNEH, BETTERAVE ROUGE GRILLÉE, CUMIN, ZAATAR ET GRENADE€ 11,00
SERVI AVEC UN PAIN CHAUD AU ZAATAR
HOUMOUS MAISON, PAIN CHAUD AU ZAATAR€ 11,00
(BOUTARGUE +4€)
BEIGNETS DE CHOUX-FLEUR FRITS, MAYONNAISE AU ZAATAR€ 12,00
TEMPURA DE FLEURS DE COURGETTES€ 20,00
À LA MOZZARELLA ET ANCHOIS, MAYONNAISE AU CÂPRES
THON GRAVELAX AU THÉ MAROCAIN ET CRÈME DE BURRATA€ 16,00
POLPETTE DE BOEUF,€ 14,00
SAUCE TOMATE, BASILIC, GRANA PADANO RAPÉ
SOUVENIR DE PAROS€ 13,00
POIVRONS, CONCOMBRE, TOMATES, OLIVES DE KALAMATA, FÉTA PICKLES ET AROMATES
VITELLO TONNATO€ 15,00
FINES TRANCHES DE VEAU, MAYONNAISE AU THON, ANCHOIS CAPRES ET PICKLES
BURRATA CRÉMEUSE DES POUILLES€ 15,00
TOMATES COLORÉES, OLIVES, CÂPRES, ANCHOIS ET BALSAMIQUE AU BASILIC
LES PLATS
PAIN PITA AU VEAU À LA PLANCHA (BELGIQUE)€ 27,00
SAUCE YAOURT ET SALADE D'HERBES À L'HARISSA
TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU (IRLANDE)€ 25,00
ET POTATOES MAISON EN PERSILLADE
ENTRECÔTE EL MACHO (ITALIE)€ 36,00
250G GRILLÉE AU BARBECUE
CONTRE-FILET ANGUS HEREFORD (IRLANDE)€ 38,00
(350 G) GRILLÉ AU BARBECUE
SOURIS D'AGNEAU CONFITE (NOUVELLE ZÉLANDE)€ 29,00
LÉGUMES À LA PROVENÇALE
RIBS DE BOEUF (IRLANDE) LAQUÉ€ 31,00
CRÈME DE TOPINAMBOUR ET LÉGUMES AU SIROP D'AGAVE
ENCORNETS À LA PLANCHA€ 24,00
COEUR DE SUCRINE GRILLÉ AUX OLIVES, CÂPRES ANCHOIS ET OIGNONS NOUVEAUX
POULPE GRILLÉ€ 31,00
AUBERGINE FARCIE AUX TOMATES CONFITES, OIGNONS NOUVEAUX ET SAUCE VIERGE
STEAK DE THON MI-CUIT€ 28,00
POIREAUX GRILLÉS, SALADE DE POIREAUX À LA CORIANDE, MAYONNAISE ACIDULÉE
PAVÉ DE SAUMON€ 26,00
CROÛTE DE PISTACHE, CRÈME DE TOPINAMBOUR TOMBÉE D'ÉPINARDS ET JUS RÉDUIT
TAGLIATELLE AUX POLPETTE D’AGNEAU,€ 25,00
ASPERGES ET CRÈME DE PECORINO
SPAGHETTONI CACCIO & PEPE TRUFFE NOIRE€ 25,00
RAVIOLIS FARCIS RICOTTA ET FLEURS DE COURGETTES€ 24,00
CHÈVRE FONDU, COURGETTES , BASILIC ET ZESTES DE CITRON
RIGATONI AUX PALOURDES, GAMBAS ET BISQUE€ 24,00
MEZZI RIGATONI ALL' AMATRICIANA€ 22,00
(SAUCE TOMATE, GUANCIALE, POIVRE ET PECORIN)
LES DESSERTS
TIRAMISU DU MALRO€ 11,00
COEUR COULANT À LA PISTACHE€ 12,00
GLACE AU YAOURT ET CRUMBLE AUX AMANDES
FONDANT GIANDUJA ET FRAMBOISE,€ 13,00
CRUMBLE ET FRUITS ROUGES
FRAISES GARIGUETTE,€ 13,00
SABLÉ, SIROP D’ÉRABLE ET SORBET FRAISE
MOUSSE AU CHOCOLAT€ 12,00
GPISTACHE CARAMÉLISÉES, BISCUIT AU CACAO ET À LA FLEUR DE SEL
MALRO MAGUM( UN DÉLICE !!!)€ 11,00
CRUMBLE, SEMIFREDDO PISTACHE, CHOCOLAT BLANC MARMELADE D’ORANGE À LA FLEUR D’ORANGER & CRUMBLE AU CACAO
