Antipasti
Bruschetta al PomodoroUS$ 14,00
Polpette di MaxUS$ 17,00
max's meatballs, tomato sauce
Pane TartufatoUS$ 17,00
pane, burrata, prosciutto, arugula, truffle oil
ProsciuttoUS$ 19,00
prosciutto, peach, pecorino, balsamic glaze
Carpacio di PolipoUS$ 19,00
octopus, arugula, lemon
Calamari FrittiUS$ 18,00
FinocchioUS$ 18,00
shaved fennel, parmigiano, balsamic reduction, e.v.o.o
Olive all' Ascolana US$ 15,00
fried castelvetrano olives
Insalate
Add Chicken $8
ContadinaUS$ 17,00
arugula, walnuts, pear, pecorino
Max's CesarUS$ 17,00
romain, homemade pugliese croutons, parmigiano
Di Cavolo NeroUS$ 17,00
kale, radish, avocado, hazelnuts, ricotta salata
Pasta
Gnocchi alla SorrentinaUS$ 22,00
homemade gnocchi, tomato sauce, mozzarella, basil
Spaghetti alla ChitarraUS$ 25,00
homemade spaghetti, lamb ragu, pecorino
Rigatoni alla SicilianaUS$ 22,00
eggplant, tomato sauce, mozzarella
Lasagna Fatta in CasaUS$ 25,00
homemade beef lasagna, tomato sauce, besciamella
Fettuccine al Sugo ToscanoUS$ 23,00
homemede fettucine, Max's meat sauce
Spaghetti del MarinaioUS$ 26,00
homemade squid ink spaghetti, shrimp, spicy tomato sauce
Orecchiette PugliesiUS$ 23,00
broccoli rabe, sausage, crushed red flakes
Spinach & Ricota RavioliUS$ 23,00
butter, sage, pecorino
Ravioli ai PorciniUS$ 24,00
homemade porcini ravioli, truffle cream sauce
Spaghetti alle VongoleUS$ 25,00
clams, white wine, cherry tomatoes
Strozzapreti alla BoscaiolaUS$ 23,00
pancetta, mushrooms, cream
Secondi
Parmigiana di MelanzaneUS$ 25,00
eggplant, mozzarella, parmigiano, spaghetti tomato sauce
Tagliata ToscanaUS$ 35,00
grilled skirt steak, balsamic reduction, truffle sage fries
Il Pollo CapriciosoUS$ 25,00
breaded chicken, fresh marinated tomatoes, arugula
Pollo al LimoneUS$ 25,00
chicken, lemon caper sauce, string beans
Filetto di SalmoneUS$ 30,00
grilled salmon, caper sauce, spinach
Contorni
Max's Truffle FriesUS$ 14,00
SpinachUS$ 11,00
String BeansUS$ 11,00
Broccoli RabeUS$ 12,00
Melanzane a FunghettoUS$ 15,00
diced eggplant, tomato sauce, basil