MEAT - Hotel Stadt Mühlhausen

SUPPEN

• cremiges Kise-Lauch-Süppchen€ 7,50

  mit Crostini vom Graved-Lachs

• samtiges Parmesan-Süppchen€ 7,50

  mit Knoblauch-Schaum und Rosmarin-Popcorn

SALATE

• Mini-Salat-Bowl€ 6,50

  an marinierten Blattsalaten mit leichtem Senf-Dressing

• Ceasar-Salad€ 13,90

  mit gebratener Hahnchenbrust dazu lauwarmes Pestobaguette

• frische Blattsalate der Saison€ 16,90

  mit Rinderfiletstreifen dazu lauwarmes Pestobaguette

VORSPEISEN

• Würzfleisch vom Schwein€ 7,50

  mit Kése Giberbacken

• Rinder-Carpaccio€ 15,90

  mit mariniertem Rucola und gehobeltem Parmesan an Baguette

PASTA

• Penne€ 18,90

  an fruchtiger mediterraner Tomatensauce mit gerdsteten Knoblauchgarnelen

• auf der Haut gebratenes Lachsfilet€ 20,90

  an rahmigem Blattspinat mit gerdsteten Pinienkernen angerichtet auf einem Bandnudelnest

VEGGIES

• Bandnudeln€ 14,90

  geschwenkt in frischem Basilikum und frischen Kirschtomaten vegan

• mediterrane Gemüse-Gnocchi-Pfanne€ 16,90

  mit frischem Pesto überbacken mit Hirtenkase vegetarisch

• Wir verwenden ausschließlich Hartweizen- Pasta ohne Ei!

THURINGER SPEZIALITATEN

• Barthels Rostbratwurst€ 14,90

  auf Speck-Sauerkraut und Kartoffelstampf

• Barthels Sülze€ 15,90

  an marinierten Zwiebelringen und saurem Gemüse mit Bratkartoffeln

• Thüringer Rostbratel€ 16,90

  mit geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln

• Schnitzel vom Schwein€ 17,90

  mit Rahmpilzen und Pommes

• kross gebratenes Hahnchen€ 20,90

  auf Saucen-Spiegel mit Hainich-Pfirsich und Bergkase Uberbacken an Herzogin-Kartoffeln und Buttererbsen

KINDERGERICHTE

• Kartoffelpuffer€ 5,90

  mit feinem Mus vom Hainich-Apfel

• Nudeln€ 6,90

  mit roter Soße

• knusprige Chicken-Nuggets€ 7,90

  mit Pommes und gesundem Hasenfutter

STEAKS & BURGER

• Classic Beef Burger€ 17,90

  220 g bestes Rindfleisch rauchige Bourbon-BBQ-Soße Avocado und Cheese-Creme in knusprigem Burgerbrotchen dazu Kartoffelspalten mit Sour Cream

• Filets vom Thüringer Schwein (200 g)€ 23,90

  an gedunsteten Honig-Pilzen in grüner Pfeffersoße dazu Herzogin-Kartoffeln

• Rumpsteak (250 g)€ 27,90

  an gerostetem Knoblauch-Baguette mit Krauterbutter und geschwenkten Speck-Bohnen

• Rinderfilet (200 g)€ 29,90

  auf mediterranem Gemisebett an Cognac-Jus und Kartoffelrosti

DESSERTS

• warmes Schokoküchlein€ 7,90

  an einer Kugel Vanilleeis

• ofenwarmer Apfelstrudel€ 7,90

  an einer Kugel Vanilleeis

HEISSGETRANKE

• Café Créme€ 2,90

• Café Créme Grande€ 4,40

• Espresso€ 2,90

• Espresso Doppio€ 4,40

• Cappuccino€ 4,00

• Milchkaffee€ 4,40

• Latte Macchiato€ 4,40

• Glas Tee (nach Wahl)€ 2,90

• Heiße Schokolade€ 3,90

ALKOHOLFREIE GETRANKE

• Tafelwasser medium | still€ 3,90

  0,5 l

• Mineralwasser medium | still€ 5,80

  0,75 l

• Coca-Cola | Coca-Cola Zero

  • 0,2 l€ 2,90
  • 0,4 l€ 4,80

• Fanta | Sprite

  • 0,2 l€ 2,90
  • 0,4 l€ 4,80

• Vita Cola€ 3,50

  0,33 l

• Bitter Lemon | Tonic Water€ 3,20

  0,25 l

• Ginger Ale€ 3,20

  0,25 l

• Paulaner Spezi€ 3,50

  0,33 l

• Safte

  Apfel triib | Orange | Kirsch | Banane | Schwarze Johannisbeere | Ananas | Maracuja | Rhabarber

  • 0,2 l€ 2,90
  • 0,4 l€ 4,80

• Saftschorlen

  • 0,2 l€ 2,90
  • 0,4 l€ 4,80

BIERE VOM FASS

• Peterhanschen Pils€ 4,00

  0,4 l

• Radler | Diesel€ 4,50

  0,4 l

• Hacker Pschorr hell€ 4,90

• Hacker Pschorr Kellerbier naturtrub€ 4,90

  0,4 l

• Paulaner Weißbier€ 5,20

  0,5 l

FLASCHENBIERE

• Paulaner Pils alkoholfrei€ 3,80

  0,33 l

• Paulaner Weizen alkoholfrei€ 4,90

  0,5 l

• Kostritzer Schwarzbier€ 3,80

  0,33 l

APERITIFS

5cl

• Martini Bianco€ 5,00

• Aperol Spritz€ 7,00

• Lillet Wild Berry€ 7,00

• Campari Soda€ 6,50

• Campari Orange€ 7,50

COCKTAILS ALKOHOLFREI

• Ipanema€ 8,00

  Limette, Rohrzucker, Ginger Ale, Maracujasirup

• Coconut Kiss€ 8,00

  Ananassaft, Kirschsaft, Kokossirup, Sahne

COCKTAILS

• Caipirinha€ 9,00

  Cachaca, Limette, Brauner Rohrzucker

• Pina Colada€ 9,00

  Weißer Rum, Kokossirup, Sahne, Ananassaft

• Sex on the Beach€ 9,00

  Wodka, Orangensaft, Maracujasirup, Grenadine

• Tequila Sunrise€ 9,00

  Tequila, Orangensaft, Zitronensaft, Grenadine

• Mojito€ 9,00

  Weißer Rum, Limettensaft, Brauner Rohrzucker, Sodawasser, Minze

LONGDRINKS

• Cuba Libre€ 7,50

• Whisk(e)y Cola€ 7,50

• MALFY Gin Tonic€ 8,00

• MALFY Gin Fizz€ 8,00

SPIRITUOSEN 2cl

• Aromatique€ 2,80

• Ramazzotti€ 3,00

• Jagermeister€ 3,00

• Malteser Aquavit€ 3,00

• Fahner Williams Christ€ 3,00

• Fahner Honig Willi€ 3,00

• Fahner Haselnuss€ 3,00

• Fahner Mirabelle€ 3,00

• Baileys Irish Cream€ 3,50

• Jim Beam€ 3,00

• Jack Daniels€ 3,50

• Jameson€ 3,50

• Havana Club Anejo 3ANOS€ 3,50

• Havana Club Anejo 7ANOS€ 4,00

• Absolut Vodka Blue€ 4,00

• Sierra Tequila Silver€ 3,50

• Sambuca Molinari€ 3,50

SCHOPPENWEINE

Weiẞweine

0,2 l

• Kirchner Grauburgunder, Pfalz€ 6,90

  trocken, lebendig, frisch Birne- und Apfelfrucht Krauter im Geschmack

• Jung Scheurebe, Rheinhessen€ 6,90

  halbtrocken, leicht, lebendig Pfirsich- und Aprikosenaromen

• Jung Morio-Muskat, Müller-Thurgau€ 6,90

  lieblich, fruchtig, frisch, blumig

Rotweine

0,2 l

• Spatburgunder, Jechtingen | Baden€ 6,90

  trocken, fruchtig auf fruchtbaren Vulkanboden gereift

• Cheval d'Or Merlot, Südfrankreich€ 6,90

  halbtrocken, aromatisch, intensiv Walbeeren und Kirschen

Roséweine

0,2 l

• Pfaffmann Blauer Portugieser, Pfalz€ 6,90

  feinfruchtig Erdbeer- und Himbeeraromen Bliten und Karamell

FLASCHENWEINE

Weiẞweine

0,75 l

• Baron de Ley White, Spanien€ 23,90

  trocken, elegant, leicht, erfrischend Zitrusaromen und weiße Fruchte ein Hauch von Blumen

• Pforta Bacchus, Saale-Unstrut€ 26,90

  trocken, wurzig, feines Bouquet Aromen von Orange und Holunder

Rotweine

0,75 l

• Centurio Primitivo, Italien€ 23,90

  halbtrocken, vollmundig Duft von roten Beeren und reifen Feigen großzugige Frucht, feinkornige Tannine

• Pforta Blauer Zweigelt, Saale Unstrut€ 26,90

  trocken, frisch, lebendig beeindruckende Fruchtnoten, ausgewogene Saure

• Baron de Ley Reserva, Rioja, Spanien€ 29,90

  trocken, machtig, fruchtig wirzige, mediterrane Nuancen

Roséweine

0,75 l

• Gérard Bertrand Gris Blanc, Frankreich€ 25,90

  trocken, duftig, frisch perfekt fir den Sommer