Un meraviglioso cammino attraverso i sapori, gli aromi ed i profumi più autentici di Roma. Un invito alla scoperta delle materie prime, alla semplicità e all'amore per la cucina.
ANTIPASTI
LA BURRATA€ 18,00
Burrata con pomodori semi-dry e Misticanza romana
PARMIGIANA€ 18,00
Melanzane fritte con pomodoro, Mozzarella, Parmigiano e Basilico
TARTARE€ 18,00
Tartare di Manzo alla Pizzaiola
Spigola e Carciofi€ 20,00
Carpaccio di Spigola con cruditè di Carciofi croccanti
PRIMI
GNOCCHI€ 22,00
Ripieni di Pollo con ristretto cacciatora e intingolo aromatizzato
SPAGHETTONE€ 22,00
Spaghettone pastificio Mancini al Pomodoro arrosto
FETTUCCINE€ 22,00
Fettuccine homemade al Ragù d'Agnello e il suo ristretto
LA TRADIZIONE€ 20,00
AMATRICIANA, CARBONARA, CACIO E PEPE, O GRICIA
ZUPPA DEL GIORNO€ 28,00
SECONDI
VITELLO€ 28,00
Vitello, Salsa tonnata, Fior di Cappero e tartare di Tonno
POLLO ALLA DIAVOLA€ 28,00
Pollo marinato alla diavola, Friggitelli
SPIGOLA€ 40,00
Spigola, Carciofi, Mandorle e Crema di Zucchine
FILETTO€ 40,00
Filetto di Manzo, Sedano rapa e Cardoncelli arrosto
CONTORNI
VERDURE DI STAGIONE€ 10,00
PATATE ARROSTO€ 10,00
MISTICANZA ROMANA€ 10,00
DOLCI
TIRAMISÙ€ 12,00
TORTINO CIOCCOLATO AL CUORE CALDO€ 12,00
SEMIFREDDO AL TORRONE€ 12,00