Moxi - Hotel Matilda

PRIMER TIEMPO Crema de espárrago y caviar. Asparagus cream soup with caviar. Cava Vilarnau Brut Rosé. SEGUNDO TIEMPO Crabcake, salsa de mantequilla y endibia. Crabcake with butter sauce and endive. Casa Madero 2V. TERCER TIEMPO Lobina asada, salsa de almeja y cava. Grilled sea bass with clam and cava sauce. Casa Madero Chardonnay. CUARTO TIEMPO Cordero al horno, gratín de papa y ajo. Roasted lamb with potato and garlic gratin. Casa Madero Gran Reserva Shiraz. QUINTO TIEMPO Tarta de chocolate, dulce de leche con helado de caramelo y cajeta. Chocolate tart with dulce de leche, caramel ice cream, and cajeta. Espresso Martini. Precio $2,990 MXN por persona (servicio incluido) / per person. (service included) LIVE MUSIC 7:30 to 10:30 p.m.

PRIMER TIEMPO Ostion al natural, crema doble y riesling. Raw oyster, double cream, Riesling. SEGUNDO TIEMPO Tenaza de cangrejo moro a la parrilla. Grilled moro crab claw TERCER TIEMPO Tlayuda de salmón ahumado, ikura y encurtidos. Smoke salmón tlayuda, ikura, and pickles. CUARTO TIEMPO Filete asado, ceniza vegetal, puré de papa y trufa en salsa de pimienta. Grilled filet, vegetable ash, potato pureé, and truffe in pepper sauce. QUINTO TIEMPO Crema de vainilla de papantla, frutos rojos y bizcocho. Papantla vainilla cream, red berries, and almond cake. $4,000 por persona/per person incluye barra libre/Open bar included incluye copa de espumoso y 12 uvas para el brindis. NO INCLUYE EL SERVICIO.

Disfruta nuestro exclusivo menú degustación, con platos cautivadores. Sumérgete en un abanico de sabores y descubre un mundo culinario sorprendente. El Chef Vicente Torres crea cada plato meticulosamente, combinando ingredientes de calidad con su talento único. Cada bocado es una sinfonía de sabores, una obra de arte culinaria diseñada para una experiencia inolvidable. Déjate seducir por la fusión de influencias tradicionales y vanguardistas. Explora sabores de todo el mundo en nuestro viaje culinario, fusionados magistralmente en cada platillo.