Nourriture / Food
Huîtres et condiments classiques
Oysters and classic condiments
- Une Demi-Douzaine / Half dozenC$ 26,00
- Douzaine / DozenC$ 48,00
Noix caraméliséesC$ 12,00
Caramelized nuts
CroustillesC$ 8,00
Chips
Olives mixtesC$ 11,00
Mixed olives
Frites truffées au fromage Balckburn du SaguenayC$ 14,00
Truffled fries with Blackburn cheese from Saguenay
Assortiment de croquettes et mayo rougeC$ 19,00
Assorted croquettes and red mayo
Cœur de sucrine, vinaigrette crémeuse à la livèche, fromage Blackburn du Saguenay et crumble de peau de pouletC$ 16,00
Sucrine lettuce heart, creamy lovage dressing, Saguenay Blackburn cheese and chicken skin crumble
Asperges grillées en salade, vinaigrette au citron Meyer et parmesanC$ 17,00
Grilled asparagus salad with Meyer lemon and Parmesan vinaigrette
Burrata, émulsion aux tomates séchées fumées, pistou et perles de balsamiqueC$ 28,00
Burrata, smoked sundried tomato emulsion, pistou and balsamic pearls
Assiette de charcuteries fines taillées à l'ancienneC$ 16,00
Platter of fine, old-fashioned charcuteries
Jamón ibérico de cebo taillé au couteau
Knife-carved Jamón ibérico de cebo
- 15gC$ 16,00
Focaccia grillé et feta fouetté à l'anethC$ 10,00
Grilled focaccia and whipped dill feta cheese
"Muffuletta" sandwich de focaccia maison, viandes froides, roquette et mozzarella, frites ou saladeC$ 19,00
Homemade focaccia "Muffuletta" sandwich, cold cuts, arugula and mozzarella, fries or salad
À partager / To Share
Plateau de fruits de mer
Seafood platter
- Grand Rosélys / Large RosélysC$ 200,00
- Petit Rosélys / Small RosélyC$ 105,00
Planche de 3 charcuteries du Québec / Platter of 3 Quebec charcuteriesC$ 34,00
Servi avec les garnitures du jour [Served with garnishes of the day]
Planche de 3 fromages du Québec / Platter of 3 Quebec cheesesC$ 32,00
Servi avec les garnitures du jour [Served with garnishes of the day]
Planche mixte 2 fromages et 3 charcuteries / Mixed platter of 2 cheeses and 3 charcuteriesC$ 44,00
Servi avec les garnitures du jour [Served with garnishes of the day]
Sucrés / Sweets
Dessert du jourC$ 13,00
Dessert of the day
Mousse chocolat signature KaosC$ 14,00
Kaos signature chocolate mousse
Sans Alcool / Alcohol Free
Garden GardenC$ 14,00
Seedlip, verjus, mangue, caramel, chili arbol [Seedlip, verjuice, mango, caramel, chili arbol]
Midnight ParadiseC$ 14,00
Fruits de la passion noisettes, châtaignes, blanc d'œuf, crème, chocolat râpé [Passion fruit, hazelnuts, chestnuts, egg white, cream, grated chocolate]
Cocktails Signature / Signature Cocktails
Kokkyo HighballC$ 20,00
Whisky japonais, citron, miel, poivre de Sichuan, amer au chocolat, soda [Japanase whisky, lemon, honey, pepper, chocolate bitter, soda]
Brook-LineC$ 22,00
Mezcal, rye, Lillet, vermouth, amaro, chinotto, amer Peychaud, amer orange bitter [Mezcal, rye, Lillet, vermouth, amaro, chinotto, Peychaud bitter, orange bitter]
TadoussacC$ 18,00
Vodka Pur, Sortilège, Fernet-Branca, pomme, citron, demerara [Vodka Pur, Sortilège, Fernet-Branca, apple, lemon, demerara]
La MarsaC$ 22,00
Bourbon Woodford, Luxardo Maraschino, lime, citron, framboises, poivrons, amer cannelle, espuma aux agrumes [Bourbon Woodford, Luxardo Maraschino, lime, lemon, raspberries, peppers, cinnamon bitter, citrus espuma]
The Green LampC$ 20,00
Tequila blanco, mezcal, Suze, Midori, Lillet, amer orange [Tequila blanco, mezcal, Suze, Midori, Lillet, orange bitter]
Cia Bella CapriC$ 19,00
Limoncello, grappa, citron, soda [Limoncello, grappa, lemon, soda]
Black.dotC$ 20,00
Amaretto Disaronno, abricot, cognac Hennessy V.S, citron, blanc d'œuf, amer aphrodite, charbon comestible [Amaretto Disaronno, apricot, cognac Hennessy V.S, lemon, egg white, aphrodite bitter, edible coal]
Grey MoonC$ 19,00
Gin Empress, gin Tanqueray Rangpur, coco épicé, citron, calamansi [Gin Empress, gin Tanqueray Rangpur, spicy coconut, lemon, calamansi]
Le DomfrontaisC$ 20,00
Tio Pepe, Calvados Boulard, pamplemousse, lime, amer de noix de pécan, soda yuzu [Tio Pepe, Calvados Boulard, grapefruit, lime, pecan nut bitter, soda yuzu]
Bières / Beers
En Cannettes / Can of Beer
4e Dimension Hopfenrogen, 6% Les Grands Bois
- 473mlC$ 13,00
Imperial Gros Tigre Session IPA, 4% Les Grands Bois
- 473mlC$ 13,00
Superpause IPA, 5% Les Grands Bois
- 473mlC$ 13,00
En Fût / Draft Beers
Delirium Tremens Ale, 8,7%
- 500mlC$ 13,00
Blonde de L'anse Golden Ale, 5% Pit Caribou
- 500mlC$ 13,00
À La Bouteille / by the Bottle
Corona Lager, 4,5%
- 330mlC$ 13,00
Budlight Lager, 5%
- 330mlC$ 13,00
Beck's Sans Alcool
- 330mlC$ 13,00
Bulles Et Champagne / Sparkling Wines And Champagne
Veuve Clicquot, Ponsardin BrutC$ 35,00
- 750mlC$ 270,00
Veuve Clicquot, Ponsardin Brut RoséC$ 40,00
- 750mlC$ 320,00
Fiol, ProseccoC$ 20,00
- 750mlC$ 100,00
Taittinger, Brut
- 375mlC$ 115,00
Krug, Grande Cuvée Brut
- 375mlC$ 250,00
Moët & Chandon, Imperial Brut
- 750mlC$ 270,00
Moët & Chandon, Rosé Imperial Brut
- 750mlC$ 320,00
Moët & Chandon, Imperial Brut
- 1500mlC$ 550,00
Dom Perignon, Vintage Brut
- 750mlC$ 790,00
Dom Perignon, Vintage Brut Rosé
- 750mlC$ 900,00
Dom Perignon, Vintage Brut
- 1500mlC$ 1.500,00
Piper-Heidsieck, Rare Brut
- 750mlC$ 600,00
Louis Roederer, Cristal Brut
- 750mlC$ 800,00
Armand de Brignac, Gold Brut
- 750mlC$ 900,00
Armand de Brignac, Gold Brut
- 1500mlC$ 1.800,00
Armand de Brignac, Brut Rosé
- 1500mlC$ 2.500,00
Bouteilles de Spiritueux / Spirits Bottles
Vodka
Belvedere
- 750mlC$ 270,00
- 1750mlC$ 575,00
- 3000mlC$ 1.100,00
Gin
Bombay Sapphire
- 1140mlC$ 350,00
Hendrick's
- 750mlC$ 270,00
Tequila
Patron Silver
- 750mlC$ 350,00
Patron Reposado
- 750mlC$ 375,00
Patron Anejo
- 750mlC$ 400,00
Bourbon
Woodford Reserve
- 750mlC$ 270,00
Whiskies
Johnny Walker Black Scotch
- 750mlC$ 270,00
Glenmorangie X Scotch
- 750mlC$ 270,00
Jameson Irish
- 750mlC$ 250,00
Hennessy X.O Cognac
- 750mlC$ 1.300,00
Rhum
Diplomatico
- 750mlC$ 270,00
Spiritueux / Spirits
Whiskies
Pure Malts / Single Malts
Aberlour, 12 ans (12 years old)C$ 16,00
Ardbeg Islay, 10 ans (10 years old)C$ 20,00
Bowmore, 12 ans (12 years old)C$ 20,00
Cardhu, 12 ans (12 years old)C$ 24,00
Cragganmore, 12 ans (12 years old)C$ 22,00
Cu Bocan, 1988C$ 130,00
Dalwhinnie, 15 ans (15 years old)C$ 24,00
Glenfiddich, 12 ans (12 years old)C$ 22,00
Glenkinchie, 12 ans (12 years old)C$ 22,00
Glenmorangie XC$ 18,00
Glenmorangie, 10 ans (10 years old)C$ 20,00
Highland Park, 12 ans (12 years old)C$ 21,00
Highland Park, 18 ans (18 years old)C$ 48,00
Lagavulin, 16 ans (16 years old)C$ 32,00
Laphroaig, 10 ans (10 years old)C$ 23,00
Laphroaig Quarter CaskC$ 19,00
Macallan Double Cask, 12 ans (12 years old)C$ 23,00
Macallan ReflexionC$ 250,00
Singleton TailfireC$ 14,00
Talisker, 10 ans (10 years old)C$ 22,00
The Balvenie Doublewood, 12 ans (12 years old)C$ 24,00
The Glenlivet, 12 ans (12 years old)C$ 18,00
Japonais / Japanese
Nikka From the BarrelC$ 17,00
Nikka Yoichi Single MaltC$ 25,00
Suntory TokiC$ 18,00
Bourbons Et Whiskies Américains / Bourbon & American Whiskeys
Buffalo Trace Kentucky BourbonC$ 14,00
Bulleit, 10 Ans (10 Years Old)C$ 16,00
Bulleit FrontierC$ 14,00
Bulleit RyeC$ 16,00
E.H Taylor Small Batch Kentucky Bourbon (1 oz.)C$ 60,00
Few Bourbon WhiskyC$ 26,00
George T. Stagg Kentucky Straight (1 oz.)C$ 140,00
Knob Creek RyeC$ 16,00
Knob CreekC$ 16,00
Jack Daniel's Old No 7C$ 13,00
Jack Daniel's Gentleman JackC$ 14,00
Jack Daniel's Single BarrelC$ 18,00
Maker's MarkC$ 16,00
Maker's 46C$ 18,00
Michter's 25 Year Old Rye (1 oz.)C$ 500,00
Old Grand Dad Kentucky StraightC$ 14,00
Old Rip Van Winkle, 10 ans (10 years old) (1 oz.)C$ 100,00
Old Rip Van Winkle, 12 ans (12 years old) (1 oz.)C$ 180,00
Old Rip Van Winkle, 20 ans (20 years old) (1 oz.)C$ 250,00
William Larue Weller (1 oz.)C$ 200,00
Woodford ReserveC$ 16,00
Mélanges Et Autour du Monde / Blends & From around the World
Canadian ClubC$ 13,00
Chivas Regal, 12 ans (12 years old)C$ 14,00
Chivas Regal, 18 ans (18 years old)C$ 25,00
CollingwoodC$ 14,00
Coureur Des BoisC$ 13,00
Crown Royal Northern Harvest RyeC$ 16,00
Crown RoyalC$ 16,00
JamesonC$ 13,00
Johnnie Walker Black LabelC$ 16,00
Johnnie Walker Blenders Batch Wine CaskC$ 14,00
Johnnie Walker Blue LabelC$ 60,00
Johnnie Walker Gold LabelC$ 18,00
Johnnie Walker Green LabelC$ 26,00
Johnnie Walker Red LabelC$ 14,00
Lot No.40 RyeC$ 16,00
Sortilege Maple SyrupC$ 13,00
The Famous GrouseC$ 14,00
Cognacs, Armagnac, Calvados
Boulard CalvadosC$ 16,00
Courvoisier V.S.O.P.C$ 19,00
Hennessy Cognac V.S.C$ 18,00
Hennessy Cognac V.S.O.P.C$ 26,00
Hennessy Cognac X.OC$ 50,00
Hennessy Paradis Impérial GrandeC$ 390,00
Pierre Ferrand 1er Crue Cognac 1840C$ 18,00
Remy Martin V.S.O.P.C$ 26,00
Tesseron X.O. ExceptionC$ 120,00
Rhums / Rums
Angostura, 5 ans (5 years old)C$ 14,00
Appleton EstateC$ 14,00
Bacardi SpicedC$ 14,00
Bacardi SuperiorC$ 14,00
Bacardi, 8 ans (8 years old)C$ 14,00
Bacardi Maestro Gran ReservaC$ 14,00
Barbancourt Agricole, 4 ans (4 years old)C$ 14,00
Brugal Extra DryC$ 14,00
Brugal Papa AndresC$ 200,00
Diplomatico MantuanoC$ 16,00
Diplomatico Reserva ExclusivaC$ 18,00
Diplomatico Reserva ExclusivaC$ 18,00
El Dorado, 12 ans (12 years old)C$ 14,00
Havana Club, 3 ans (3 years old)C$ 14,00
Havana Club, 7 ans (7 years old)C$ 14,00
Plantation 3 StarsC$ 14,00
Plantation Jamaica Old ReserveC$ 35,00
Plantation Original DarkC$ 16,00
Plantation Pineapple Stiggins' FancyC$ 14,00
Plantation Trinidad 2011 Single Cask Fût de SauternesC$ 30,00
Plantation XO 20e AnniversaireC$ 22,00
Ron Zacapa Solera 23 Gran ReservaC$ 26,00
Trois-Rivières Cuvée de L'oceanC$ 14,00
Trois-Rivières Cuvée du MoulinC$ 17,00
Tequilas, Mezcals
Arette ReposadoC$ 16,00
Cazadores ReposadoC$ 13,00
Clase Azul Gold
- 0,5ozC$ 40,00
- 1ozC$ 70,00
- 1,5ozC$ 190,00
Clase Azul Plata
- 0,5ozC$ 26,00
- 1ozC$ 45,00
- 1,5ozC$ 60,00
Clase Azul Reposado
- 0,5ozC$ 40,00
- 1ozC$ 70,00
- 1,5ozC$ 95,00
Don Julio AnejoC$ 30,00
Don Julio BlancoC$ 22,00
Patron AnejoC$ 28,00
Patron ReposadoC$ 24,00
Patron SilverC$ 18,00
Mezcal Alipus Santa Ana Del RioC$ 20,00
Mezcal Alipus Destilado en BarroC$ 70,00
Mezcal Alipus San AndrèsC$ 20,00
Mezcal Alipus San BaltazarC$ 20,00
Mezcal El Jolgorio TobazicheC$ 65,00
Mezcal Marca Negra TobalaC$ 36,00
Mezcal SombraC$ 17,00
Gins
Beefeater London Dry GinC$ 14,00
Beefeater 24 London Dry GinC$ 14,00
Bombay Sapphire London Dry GinC$ 14,00
Cirka SauvageC$ 16,00
Cambridge GinC$ 30,00
Dandy Sloe GinC$ 14,00
Empress 1908 Dry GinC$ 16,00
Gin de NeigeC$ 14,00
Hendrick's OrbiumC$ 18,00
Hendrick's Dry GinC$ 16,00
Madison Park Dry GinC$ 14,00
Marie-Victorin Dry GinC$ 14,00
MenaudC$ 16,00
Monkey 47 Dry GinC$ 30,00
No. 3 London Dry GinC$ 16,00
Oshlag Gin HibiscusC$ 18,00
Romeo's Dry GinC$ 14,00
St-George Botanivore GinC$ 15,00
St-Laurent Dry GinC$ 17,00
Tanqueray No. Ten London Dry GinC$ 16,00
Tanqueray RangpurC$ 16,00
The Botanist Dry GinC$ 16,00
The London No 1 BlueC$ 16,00
Three SeasonsC$ 55,00
Ungava Dry GinC$ 14,00
Vodka
AupaleC$ 14,00
AbsolutC$ 13,00
Absolut ElyxC$ 16,00
Absolut CitronC$ 14,00
Absolut LimeC$ 14,00
BelvedereC$ 15,00
Chase SmokedC$ 20,00
Cirka TerroirC$ 14,00
Cîroc Blue StoneC$ 14,00
FinlandiaC$ 13,00
Grey GooseC$ 15,00
Houpert & FrèreC$ 14,00
Ketel One Botanical Cucumber & MintC$ 14,00
Ketel One CitronC$ 14,00
Ketel OneC$ 14,00
MvodkaC$ 14,00
Nikka CoffeyC$ 15,00
Oshlag Vodka Houblonnée (Hopped Vodka)C$ 14,00
Pur VodkaC$ 14,00
Tito's HandmadeC$ 14,00
Grappa, Eaux de Vie
AquavitusC$ 15,00
El GobernadorC$ 15,00
Jacopo Poli TorcolatoC$ 26,00
Marolo Grappa MieleC$ 24,00
Novo Fogo TanagerC$ 19,00
Poli CleopatraC$ 22,00
Merlot di PoliC$ 22,00
Poli Grappa Rhum ClementC$ 26,00
Amaro, Liqueurs
Amaro Siciliano AvernaC$ 13,00
Amaro Lucano 1894C$ 13,00
Amaro Nonino QuintessentiaC$ 14,00
Amaro MelettiC$ 13,00
Amaro MontenegroC$ 14,00
Amaro MontenegroC$ 14,00
Aperitivo Bitter MelettiC$ 13,00
AperolC$ 13,00
CampariC$ 13,00
China-ChinaC$ 13,00
Nardini Bitter AperitivoC$ 13,00
Fernet-Branca BitterC$ 13,00
Martini Bitter 1872C$ 14,00
Liqueurs
Baileys the OriginalC$ 13,00
B. & B. BenedictineC$ 13,00
Belle de Brillet Poire & CognacC$ 14,00
BergamottoC$ 13,00
Caribbean PineappleC$ 13,00
Cassis Monna & FillesC$ 13,00
ChambordC$ 13,00
Chartreuse JauneC$ 13,00
Chartreuse VerteC$ 13,00
ChinottoC$ 13,00
CointreauC$ 13,00
Crème de Menthe VerteC$ 13,00
Disaronno OriginaleC$ 13,00
D.O.M. BenedictineC$ 13,00
DrambuieC$ 16,00
FragoliC$ 13,00
FrangelicoC$ 13,00
GallianoC$ 13,00
Grand Marnier 1880C$ 68,00
Grand Marnier Louis-AlexandreC$ 20,00
Hedonist Cognac & Liqueur De Gingembre/Ginger LiquorC$ 13,00
LimoncelloC$ 13,00
Luxardo MaraschinoC$ 13,00
KahluaC$ 13,00
MalibuC$ 13,00
Mandarine NapoleonC$ 13,00
Marie Brizard Curacao BleuC$ 13,00
Meaghers Creme de CacaoC$ 13,00
Meaghers Cherry BrandyC$ 13,00
Meaghers Apricot BrandyC$ 13,00
MidoriC$ 13,00
MinakiC$ 13,00
Patron X.O. CaféC$ 14,00
Pastis Henri BardouinC$ 13,00
Pastis de Marseille RicardC$ 13,00
Peachtree SchnappsC$ 13,00
Pierre Ferrand Dry CuracaoC$ 13,00
Pimm's No.1 OriginalC$ 13,00
RabarbaroC$ 13,00
Ramazzotti SambucaC$ 13,00
RumchataC$ 13,00
Skinos MastihaC$ 13,00
SohoC$ 13,00
Southern ComfortC$ 13,00
St-GermainC$ 13,00
StregaC$ 13,00
Tia MariaC$ 13,00
ViolettaC$ 13,00
Vert SapinC$ 13,00
Vermouth
BertoC$ 14,00
BVBC$ 13,00
CaperitifC$ 13,00
Cocchi Americano BiancoC$ 14,00
Cocchi Rosso di TorinoC$ 14,00
Chazalettes Extra Dry di TorinoC$ 13,00
Chazalettes Rosso di TorinoC$ 13,00
Del Professore Jamaican Rum Cask FinishC$ 23,00
Dolin BlancC$ 14,00
Martini Riserva Speciale Rubino di TorinoC$ 13,00
Martini RossoC$ 13,00
Noilly Prat Extra SecC$ 14,00
Porto, Sherry, Xérès, Muscat, Apéritifs à Base De Vin / Port, Sherry, Muscatel, Wine-Based Aperitifs
Cabral Tawny, 30 ans (30 years old)C$ 30,00
Cabral Branco FinoC$ 14,00
Taylor Fladgate Tawny, 20 ans (20 years old)C$ 20,00
DubonnetC$ 13,00
Harveys Bristol CreamC$ 13,00
LilletC$ 13,00
LustauC$ 13,00
Lustau Amontillado Los ArcosC$ 13,00
Lustau Oloroso Don Nuno SherryC$ 14,00
Madeira Casa Dos VinhosC$ 13,00
Muscat de RivesaltesC$ 13,00
Pedro Ximenez SherryC$ 13,00
Pineau Des CharentesC$ 13,00
Real Tesoro Dry SecC$ 13,00
St-RaphaelC$ 13,00
St-Raphael DoréC$ 13,00
Taylor Fladgate, 20 ans (20 years old)C$ 35,00
Tio Pepe PalominoC$ 13,00
Vermell Vermut RojoC$ 13,00
Autres / Other
Cafés / Coffee
EspressoC$ 4,50
Espresso DoubleC$ 5,50
Boissons gazeuses / Soft drinks
CokeC$ 6,00
Coke ZéroC$ 6,00
Coke diète (Diet Coke)C$ 6,00
SpriteC$ 6,00
Tonic Fever Tree (Fever Tree Tonic Water)C$ 7,00
Eau gazeuse Fever Tree (Fever Tree Soda Water)C$ 7,00
Bière de gingembre Fever Tree (Fever Tree Ginger Beer)C$ 7,00
Soda au gingembre Fever Tree (Fever Tree Ginger Ale)C$ 7,00
Limonade Sicilienne Fever Tree (Fever Tree Sicilian Lemonade)C$ 7,00
Red Bull (régulier/regular ou/or diète/diet)C$ 8,00
