VORSPEISEN & SALATE
GEBACKENE PULLED PORK BÄLLCHEN€ 9,80
auf buntem Cole Slaw mit Karotte, Rotkraut, Weißkraut und Koriander, dazu Rauchmayonnaise und Mango-Chili Chutney
GAMBAS AL AJILLO€ 14,80
Garnelen im Knoblauchsud mit spanischem Brandy, Olivenöl und Chili, frischer Petersilie und Steinofen Baguette
HAUSGERÄUCHERTES BEEF BRISKET€ 10,80
mit Bannock Fladenbrot, Rucola Salat, eingelegten roten Zwiebeln und Rauchmayonnaise
CHEESEBURGER WAN TANS€ 9,80
Gebratene und gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Black Angus Hack und Cheddar Käse, dazu Bacon-Tomato Jam, Eisbergsalat und Gurkenrelish
CAESAR SALAD€ 6,80
Knackiger Römer- und Eisbergsalat mit Parmesan, krossem Bacon und Croutons und Caesar Dressing
MANGO-ZITRONENGRAS SUPPE€ 7,80
mit Kokosmilch, Koriander und gebackenem Wan Tan von Ente und Gemüse
EMPFEHLUNG DES MONATS
GRILLED CHICKEN SKEWER MOJITO STYLE€ 24,80
Saftiger Spieß vom Landhähnchen mariniert mit Minze, Rohrzucker und Limette, Rum Glaze, dazu Cole Slaw und Avocado Fries
UNSERE KLEINE SCHWEINEREI€ 26,80
Baby Back Ribs, Filetspieß vom Schwäbisch Hällischen Schweinefilet und Crispy Pork Belly mit Cole Slaw, Chimichurri, Holy Moly Salsa und Knoblauchbrot
ARGENTINA FILET MIGNON UNTER DER PARMESANKRUSTE€ 39,50
auf Kartoffel-Olivenstampf mit Rosmarinjus
CLASSIC CUTS
Rumpsteak ca. 200g€ 26,00
ARGENTINA BEEF
Buttermilch Ribeye ca. 300g€ 29,00
ARGENTINA BEEF
Filet ca. 200g€ 34,00
ARGENTINA BEEF
Australian Rib Eye ca. 300g€ 39,50
AUSTRALIAN BEEF
Rumpsteak ca. 300g€ 39,00
US BEEF
SPECIAL CUTS
US Greater Omaha SKIRT STEAK ca. 300g€ 28,00
saftig marmoriertes Steak aus dem Saum vom weltberühmten US Beef
ARGENTINA FLAT IRON ca. 250g€ 28,00
saftig marmoriertes Steak aus der Schulter, der Name stammt von der typischen Bügeleisenform. Intensiv, leicht nussiges Aroma
IRISH FLANK STEAK ca. 300g€ 24,00
Oval förmiger Cut aus dem hinteren, unteren Bauchmuskel. Sehr fein marmoriert, mit langen Muskelfasern.
DRY AGED SPEZIALITÄTEN
bieten wir aktuell gerne auf Vorreservierung an. Sprechen Sie uns gerne an.
KARTOFFELBEILAGEN & CO.
JULIENNE FRIES€ 4,50
Pommes Frites mit feinem Schnitt 6mm
SWEET POTATO FRIES€ 6,00
Süßkartoffel Pommes Frites
ROSMARIN KARTOFFELN€ 4,50
Geröstete kleine Kartoffeln mit Rosmarin
LOUSIANA CAJUN CHUNKY CHIPS€ 5,40
Skin On Fries mit unserem Spicy Cajun Gewürz Geheimnis
KARTOFFELGRATIN€ 4,80
GEMÜSEBEILAGEN
MEDITERRANES GRILLGEMÜSE€ 5,00
Zucchini, Auberginen, rote Zwiebeln und bunte Paprika
SPECKBOHNEN€ 4,00
feine Prinzessbohnen mit Speck
BUNTES OFENGEMÜSE€ 5,80
Bundkarotten, Kohlrabi, Kirschtomaten, Petersilienwurzel, Knoblauch und Schalotten mit Kräutern im Ofen gegart
VANILLEMAIS€ 4,00
saftige Maiskörner in karamellisierter Vanillebutter
AVOCADO FRIES€ 6,90
in Tempura-Panko Panade gebacken mit Mango-Chili Dip und Rauchmayo
SAUCEN
KALBSJUS€ 3,50
aus Kalbsknochen, Gemüse und Kräutern liebevoll gezaubertes Rotweinsößle
SAUCE BERNAISE€ 3,80
klassisch aufgeschlagene Buttersauce mit Estragon
COGNAC-PFEFFER RAHM SAUCE€ 3,80
pikant scharfe Rahmsauce mit ganzen grünen Pfefferkörnern
OXERY KRÄUTERBUTTER€ 1,80
veredelte Kräuterbutter nach unserem Geheimrezept
KETCHUP / MAYO / BBQ SAUCE€ 0,80
STREET FOOD
OXERY SIGNATURE CHEESEBURGER€ 17,80
mit hausgemachtem Käse, Gurkenrelish, Tomaten-Speck Chutney, Eisbergsalat, roten Zwiebeln und Pommes Frites
KENTUCKY FRIED CHICKEN OXERY STYLE€ 19,80
Zarte Filets von der Landhähnchenbrust aus der Buttermilch-Marinade, goldgelb gebacken, dazu Cole Slaw und Sweet Potato Fries
VEGANER HAMBURGER€ 17,80
Burger Patty auf Sonnenblumenbasis mit Gurkenrelish, Orangen-Chili Mayonnaise, Avocado, Eisbergsalat, roten Zwiebeln und Pommes Frites
OXERY CLUB SANDWICH€ 17,80
Oregano-Parmesanbrot mit hausgeräuchertem Hühnchen, krossem Bacon, Spiegelei, Tomate, Gurke Eisbergsalat, Rauchmayo und Pommes Frites
KENTUCKY FRIED CHICKEN OXERY STYLE€ 19,80
Zarte Filets von der Landhähnchenbrust aus der Buttermilch-Marinade, goldgelb gebacken, dazu Cole Slaw und Sweet Potato Fries
FISH & CHIPS€ 20,80
Kabeljaufilet goldgelb gebacken mit Zitronenpfeffer, Sauce Tatar und Skin on Fries
