*Sujeto a disponibilidad y cambios sin previo aviso.
Antipasti / Frías
Bruschette (3)MX$ 220,00
Tomate, ajo, albahaca fresca y aceite de oliva E.V.
Bruschette Toscana(3)MX$ 240,00
Tapenade aceitunas verdes y negras, anchoas, cebolla caramelizada, albahaca fresca y aceite de oliva E.V
Vitello TonnatoMX$ 420,00
Delgadas láminas de ternera con aderezo cremoso de atún y anchoas.
Antipasto *D.O.P.MX$ 660,00
Tabla de charcutería fina y quesos italianos Soppresatta, capocollo, prosciutto, salami, pecorino calabrese, mortadella, gorgonzola azul dulce, mozzarella marinado, parmigiano reggiano. Aceitunas italianas verdes, rellenas, rojas y negras. Nueces caramelizadas, uvas verdes mermelada de tomatillo hecha en casa y giardiniera.
Zucchini CarpaccioMX$ 320,00
Laminado de zucchini, con tomate deshidratado, morrón rojo parmesano, pesto genovés y aceite de oliva extra virgen.
Carpaccio di manzoMX$ 390,00
Carpaccio de res con arúgula, parmigiano reggiano y aceite de oliva E.V.
Carpaccio di polpoMX$ 440,00
Carpaccio de pulpo con aceite de oliva E.V. infusionado con pesto, morrón rojo y arúgula.
Antipasti / Calientes
Arancini capocollo (3).MX$ 290,00
De risotto y mozarella. Servidos con salsa arrabiata.
Arancini camarón (3) MX$ 290,00
De risotto y mozarella. Servidos con salsa arrabiata.
Calamari frittiMX$ 390,00
Servidos con kale rizada. Acompañados con salsa marinara casera y aioli giardinera.
Cozze al burroMX$ 450,00
Mejillones salteados en mantequilla, ajo y vino blanco.
Cavolfiore grigliatoMX$ 290,00
Coliflor asado a las brasas con Bagna Cauda.
Polpette di pesceMX$ 350,00
Albóndigas elaboradas con curvina fresca en salsa picatta casera.
Polpette di manzoMX$ 350,00
Albóndigas de filete de res en salsa pomodoro casera.
Cuori di carciofi e portobelloMX$ 360,00
Corazones de alcachofa y hongo portobello al horno en sus jugos con tomate deshidratado, gorgonzola, nuez y aceite de oliva.
Insalate
CapresseMX$ 340,00
Mozarrella, tomate, albahaca fresca y aceite de oliva E.V.
Pera e gorgonzolaMX$ 340,00
Pera caramelizada, arúgula, gorgonzola nuez y vinagreta de pera.
Fagioli e barbabietolaMX$ 340,00
Frijol blanco italiano, betabel rostizado, ricotta y arúgula.
GiardinoMX$ 360,00
Lechuga verde, berros, dátiles, morrón rojo, queso azul y aderezo limoncello.
Caesar MX$ 320,00
Hojas de lechuga romana, parmesano y aderezo caesar.
BurrataMX$ 480,00
Burrata fresca con prosciutto, aceituna kalamata, albahaca y tomate cherry salteado en aceite de oliva E.V.
Zuppe
MinestroneMX$ 180,00
Sopa de verduras con pasta fresca.
Zuppa di pomodoro arrostoMX$ 180,00
Sopa cremosa de tomate rostizado.
Risotti
Fruti di mareMX$ 490,00
Con mejillones, almejas, pulpo, camarones y calamar.
Ai funghiMX$ 480,00
Parmesano, portobello, porcini y champignones.
Midollo (Tuétano) MX$ 490,00
Parmesano y tuétano asado al carbón.
Pasta fresca
Fatta in casa
Rigatoni arrabiataMX$ 410,00
Pomodoro y chile de árbol.
Linguine AlfredoMX$ 410,00
Con salsa cremosa de Parmiggiano.
Spaghetti al pestoMX$ 410,00
Albahaca, piñones tostados, ajo, aceite de oliva E.V. y parmigiano reggiano.
Orecchiette in biancoMX$ 420,00
Mascarpone, espinaca y parmigiano reggiano.
Bucatini bolognesaMX$ 440,00
Salsa de tomate, carne molida de filete de res y parmigiano reggiano.
Papardelle con ragù di costine di manzoMX$ 580,00
Papardelle con ragú casero de costilla horneada por 4 horas.
Pasta rellena.
Ravioli di ossobucoMX$ 440,00
ellenos de ragú de ossobuco, con salsa rossa.
Cannelloni MX$ 420,00
Canelones rellenos de espinaca, carne molida de filete de res, morrón rojo y verde y cebolla blanca. Bañados con salsa pomodoro y mozarella.
Lasagne di manzoMX$ 490,00
Pasta casera con filete de res cortado a cuchillo y salsa de tomate hecha en casa.
Pizza
Stile napoletano
Margherita MX$ 310,00
Mozzarella y rodajas de tomate.
Peperonni MX$ 310,00
Mozzarella y peperonni.
Pera e GorgonzolaMX$ 350,00
Mozzarella, peras caramelizadas, arúgula, gorgonzola y nuez.
CapricciosaMX$ 350,00
Salsa de tomate, mozzarella, kalamatas, champiñones, alcachofas y jamón.
BiancaMX$ 390,00
Mozzarella, champiñones, ricota y aceite de trufa.
ProsciuttoMX$ 390,00
Salsa de tomate, mozzarella, arúgula, tomate cherry confitado, prosciutto y parmigiano reggiano rasurado.
Pesce
Salmone alla griglia $610.00mn.MX$ 610,00
Servido sobre madera de cedro con vegatales baby y capelli d'angelo al burro.
Filetto di branzino al limone MX$ 580,00
Filete de branzino servido con espinacas salteadas con salsa picatta, tomate cherry y capelli d'angelo al burro.
Carne
Milanese alla napoletanaMX$ 460,00
Filete de res empanizado, cubierto con salsa pomodoro, queso mozzarella y tomate fresco. Servido con capelli d'angelo al burro.
Filetto di manzoMX$ 690,00
300 gramos. Servido con papa rustica al romero y capelli d'angelo al burro.
OssobucoMX$ 820,00
Cocido en su jugo por 4 horas.
Bistecca alla fiorentinaMX$ 2.490,00
1000 gramos de Porterhouse asado al carbón. Servido con papas rústicas al romero.
Uccelli
Mezzo pollo orgánicoMX$ 660,00
Pollo orgánico al horno de brasa, servido con papas gajo al romero.
Petto napoletanoMX$ 460,00
Milanesa de pechuga de pollo empanizada, cubierta con salsa pomodoro,
