Paulaner am Dom Frankfurt

Aus dem Suppentopf

Zu allen Suppen reichen wir Baguette.

• Möhrencremesuppe€ 4,90

  abgerundet mit Ingwer, mit mariniertem Hähnchen-Saté

• Leberknödelsuppe€ 4,90

  typisch bayrisch, mit zwei Leberknödeln

• Gulaschsuppe€ 4,90

  deftig - kräftig

Wirtshausfladen

ideal auch als Vorspeise für mehrere Personen. Dünn ausgerollter Hefeteig mit cremigem Rahm bestrichen, im Steinofen knusprig gebacken

• mit Speckstreifen und Zwiebelringen, gratiniert mit Gouda€ 8,90

• mit geräuchertem Lachs, Zwiebelringen und Dill-Meerrettich-Crème fraîche€ 9,60

• mit frisch geraffeltem Kartoffelrösti, Schinkenstreifen und Lauchzwiebeln, überbacken mit zweierlei Käse€ 9,60

• mit Serranoschinken, Kirschtomaten, Basilikumpesto und Mozzarella€ 9,60

• mit Blattspinat, Mangospalten und gebratenen Champignons, gratiniert mit Feta und Gouda€ 9,60

Frisch aus dem Garten

• Paulaner Fitnessteller€ 12,50

  Knackige Salatauswahl mit Joghurt-Dressing garniert mit frischen Früchten und gebratenen Hähnchenfiletstreifen, dazu Curry-Dip

• Blattsalate der Saison€ 12,50

  mit Himbeer-Balsamico-Dressing, garniert mit gebratenen Waldpilzen, gerösteten Kürbiskernen und Schnitzelspieß vom Schwein

• Bierkutscher-Salat€ 9,50

  Bunt gemischter Gartensalat mit Joghurt-Dressing, garniert mit gebratenen Weißwurstscheiben, frischer Kresse, Croûtons und gedrehtem Radi

• Wies'n-Wurstsalat€ 9,90

  von Regensburgern und Bierkäse, mit pikanter Kräuter Vinaigrette, reich garniert, dazu Bauernbrot

• Kleiner Gartensalat€ 3,95

  Gemischter Salat der Saison mit Joghurt-Dressing

Brotzeiten

• Brotzeit-Teller€ 10,20

  Würziger roher und gekochter Bauernschinken, Allgäuer Käse, Hüttensalami, kleines Schweineschnitzel und Kräuterfrischkäse, Bauernbrot und Fassbutter

• Theresien-Wies'n-Platte€ 11,30

  Wurstsalat, Obazda, Frischkäse, Fleischkäse, kleines Schweineschnitzel nach "Wiener Art", serviert mit Bratkartoffeln

• Bayrischer Weißbier-Obazda€ 7,90

  mit Zwiebelringen und Brezel

• Bayrischer Obazda und Kräuterfrischkäse€ 7,90

  garniert mit Zwiebelringen und Radi, serviert mit einer Brezel

• Radi€ 5,40

  Portion frischer gedrehter Radi, mit Salz und Pfeffer aus der Mühle und Schnittlauchbrot

• Brezel

  • natur - Pretzel plain€ 1,60
  • mit Butter Pretzel with butter€ 2,00
  • mit Portion Kräuter-Frischkäse Pretzel with herb cream cheese€ 2,60

Bayrische Schmankerl

• Münchner Weißwurst€ 4,70

  in der Terrine serviert, mit Händlmeiers süßem Senf

  • mit Brezen oder Baguette€ 5,90

• Gegrillte Schweinshaxe€ 14,10

  mit Sauerkraut frisch vom Fass und Bauernbrot

  • mit Dunkelbiersoße, Kartoffelknödeln und Weißkrautsalat€ 14,40

• Paulaner Oktoberfestplatte

  1/2 Gegrillte Haxe, Schweineschnitzel "Wiener Art", räuterfleischkäse, Weißwurst, Biersoße, zweierlei Senf, Sauerkraut, Kartoffelknödel und Bratkartoffeln. Gerne richten wir für Sie unsere Paulaner Oktoberfestplatte bis zu 5 Personen dekorativ auf einer Servierplatte an.

  • pro Person€ 15,90

• Bayern-Pfännchen€ 12,60

  Bratwurst, Fleischkäse, Speck, Spiegelei, Bratkartoffeln, Salat

• Frisch gebackener Kräuterfleischkäse€ 10,20

  mit Bratkartoffeln, Bacon und Spiegelei, kleiner Gartensalat

• Gebratene Rostbratwürste€ 10,20

  1 Paar Rostbratwürste auf Senf-Biersoße mit spritzigem Sauerkraut und Kartoffelpüree

• Allgäuer Käsespatzen€ 10,20

  hausgemachte Käsespatzen in Käse-Kräuterrahm, überbacken mit Allgäuer Emmentaler und Bergkäse, serviert in der Gusspfanne mit Gartensalat

Festtagsschmaus

• Paulaners Wurst-Sinfonie€ 15,60

  vom Grill und aus dem Sud: Rostbratwurst, Rindswurst, Nürnberger Würstchen, Münchner Weißwurst und Currywurst an pikanter Haussoße mit Madras Currypulver serviert mit Bratkartoffeln, Sauerkraut, zweierlei Senf und Ketchup

• Paulaner Schlemmerpfännchen€ 17,90

  Geschnetzeltes vom Rinder- und Schweinefilet mit Champignons in Wildkräuterrahm, serviert mit Spätzle und kleinem Gartensalat

• Rumpsteak vom Grill€ 19,90

  an würzig-pikanter Soße vom grünen Madagaskar Pfeffer sowie Grillgemüse und Kartoffelgratin

• Schweinsbraten€ 12,40

  mit Dunkelbiersoße, Kartoffelknödeln und Sauerkraut

• Winzerpfanne€ 15,90

  Medaillons vom Schweinefilet an Champignonsoße, serviert mit Kroketten und Butterbohnen im Speckmantel

Schnitzel

• Paulaner-Schnitzel€ 13,50

  Paniertes Schweineschnitzel mit knusprigem Bacon und Spiegelei, Bratkartoffeln und kleinem Gartensalat

• Bergsteiger-Schnitzel€ 14,60

  Gegrilltes Schweineschnitzel mit Tomaten, Frühlingszwiebeln, Kräutern, einem Hauch Knoblauch und Schafskäse überbacken serviert mit Bratkartoffeln und kleinem Gartensalat

• Frankfurter Schnitzel€ 14,80

  paniertes Schweineschnitzel mit hausgemachter "Grüner Soße" serviert mit Bratkartoffeln und kleinem Gartensalat

• Cordon Bleu€ 14,30

  vom Schweinerücken gefüllt mit Emmentaler und Bauernschinken serviert mit Kroketten und glasierten Karotten

• Schnitzel "Wiener Art"€ 13,50

  Zwei Schweineschnitzel garniert mit Zitronenschnitzen, Bratkartoffeln und kleinem Gartensalat

• Jägerschnitzel€ 13,80

  vom Schwein mit frischen Champignons in Rahm, Butterspätzle und kleinem Gartensalat

Süße Leckereien

• Hausgemachter Apfelstrudel€ 5,60

  Nach Art des Hauses auf Vanillespiegel mit einer Kugel Rahmeis

• Champagner-Weißbier-Tiramisu€ 5,20

  mit erfrischender Mango und Erdbeeren garniert

• Crème Brûlée€ 5,20

  Gebrannte Crème serviert mit dünnen Apfelspalten von heimischen Obstwiesen und Sorbet Cassis

• Süsser Schlemmer-Flammkuchen€ 4,80

  mit Vanillecreme, Apfelringen, Mandeln, Zimt und obendrauf eine Kugel Walnusseis

• Schwarzer Kater€ 4,40

  Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne und heißer Schokoladensoße

• Heiße Liebe€ 4,90

  Vanilleeis mit heißen Himbeeren garniert mit Sahne

• Eiskugel€ 1,50

  Eissorten: Vanille, Schokolade, Joghurt, Erdbeere, Walnuss, Sorbet Cassis

  • Portion Sahne€ 1,00