Café, thé et jus non inclus avec les items à la carte
LE DÉJEUNER BUFFET
CAD $35
Les ceufs du moment
Crêpes, bacon, saucisses, pommes de terre rissolées
Sélection de charcuteries, fromages fermiers du Québec et saumon fumé
Viennoiseries, granola, céréales, yogourts, fruits frais et confitures
Café, thé ou chocolat chaud
Jus de fruits frais
Orange, tropical, canneberge, pomme, raison, pamplemousse
LE BUFFET CONTINENTAL
CAD $28
Viennoiseries à votre choix, sélection de pains, fruits frais
Yogourt, céréales, confitures, miel du Château et beurre frais
Café, thé ou chocolat chaud
Jus de fruits frais
Orange, tropical, canneberge, pomme, raison, pamplemousse
À LA CARTE
CEUFS
Premières Nations
CEufs brouillés, saumon fumé, herbes fraîches
- CADC$ 24,00
Bénédictine traditionnel
CEufs pochés, jambon fumé, pousses d'épinards, sauce hollandaise
- CADC$ 23,00
Bénédictine au saumon fumé
CEufs pochés, saumon fumé à froid, pousses d'épinards, sauce hollandaise
- CADC$ 25,00
Bénédictine aux légumes
CEufs pochés, sélection de légumes de saison, pousses d'épinards, sauce hollandaise
- CADC$ 22,00
CEufs miroir
au plat sur un crouton de pain de seigle et fromage de chèvre, micro-pousses
- CADC$ 19,00
Brouillade à la truffe noire
- CADC$ 28,00
Omelette classique
- CADC$ 19,00
Omelette de blancs d'ceufs
Salade de roquette et brie fondu
- CADC$ 16,00
Un ceuf ou deux ceufs au choix, rôties incluses
- CADC$ 11,00
- USDC$ 13,00
Un ceuf ou deux ceufs au choix avec choix de viande
- CADC$ 14,00
- USDC$ 16,00
LES ASSIETTES
Gaufres croustillantes, chocolat fondu, banane et crème chantilly
- CADC$ 17,00
Pancakes au sirop d'érable et bacon croustillant
- CADC$ 18,00
Pain doré et sirop d'érable
- CADC$ 18,00
L'assiette de fromages de notre cave 100gr
- CADC$ 14,00
L'assiette de charcuteries
- CADC$ 18,00
Bagel, saumon fumé, câpres, fromage à la crème
- CADC$ 19,00
CÉRÉALES & GRUAU & PRODUITS LAITIERS
Céréales avec fruits
- CADC$ 10,00
Gruau nature
- CADC$ 8,00
Gruau, sucre de canne, pommes cuites, banane émincée
- CADC$ 12,00
Yogourt avec muesli et fruits frais
- CADC$ 9,00
Yogourt nature, fruits
- CADC$ 4,00
BOULANGERIE & FRUITS
Corbeille de viennoiseries
- CADC$ 9,00
Rôties
- CADC$ 7,00
Salade de fruits frais
- CADC$ 9,00
BREUVAGES
LES BULLES
Face Cachée de la Pomme, Bulle de Neige, Québec
- CADC$ 12,00
Parés Baltà Brut, Cava, Espagne
- CADC$ 12,00
Mimosa
- CADC$ 12,00
Flûte de Champagne Taittinger, France
- CADC$ 29,00
JUS FRAIS
Orange, tropical, canneberge, pomme, raison, pamplemousse
- CADC$ 6,00
Jus du jour
- CADC$ 6,00
Jus de tomate
- CADC$ 5,00
CAFÉ
Régulier
- CADC$ 4,00
Espresso
- CADC$ 5,00
Double Espresso
- CADC$ 6,00
Cappuccino
- CADC$ 6,00
Café au lait
- CADC$ 6,00
THÉ ET TISANES CAMELIA SINENSIS
Earl Grey Classique
- CADC$ 5,00
Darjeeling Château Frontenac Héritage
Rooibos
Perles de dragon (jasmin)
Sencha Nagashima (thé vert)
