Vorspeisen
Antipasti
Vitello Tonnato€ 18,50
Dünne Kalbfleischeiben mit Thunfischsauce
Insalata di spinaci€ 16,50
Roher Spinatsalat mit Speck und Parmesan
Insalata di sgombro e finocchio€ 19,00
Gebeizte Makrele, Orangen-Beurre Blanc und schwarze Oliven
Uovo Pochet€ 18,00
Ei, Parmesanschaum und Bratkartoffelnpüree
Suppen
Zuppe
Minestrone di verdure€ 10,00
Gemüsesuppe
Zuppa di pesce€ 18,00
Fischsuppe
Nudeln
Pasta
Rosette di pasta al forno all’Emiliana€ 18,00
Pastarolle mit Schinken, Käse und Bechamelsauce
Ravioli del giorno€ 18,00
Tagesravioli
Gnocco alla romana€ 19,00
Grießknödel, Wildbrokkolicreme und geräuchertes Provola-Fondue
Fusilloni al ragù d’anatra€ 22,00
Fusilli mit Entenragù und Pecorino Romano
Fisch und Krustentiere
Pesci & Crostacei
Sogliola alla fiorentina€ 36,00
Seezungenpastete auf sautiertem Spinat und Parmesan
Polpo scottato all’aceto balsamico€ 32,00
Gebratene Tintenfischtentakel, lackiert mit Balsamico-Essig
Calamaro ripieno€ 29,50
Tintenfisch gefüllt mit Kartoffeln, schwarzen Oliven und Kapern
Fleisch und Geflügel
Carni & Volatili
Costoletta di vitello al vino bianco€ 35,00
Kalbskotelett in Weißwein gegart
Filetto di manzo al pepe verde€ 45,00
Rinderfilet mit grünem Pfeffer
Rollé di pollo farcito€ 31,50
Hähnchen gefüllt mit Wirsing und Leber
Beilage
Contorni
Cavolfiori gratinati
Gratinierter Blumenkohl mit Parmesan
Spinaci burro, aglio e peperoncino
Spinatblätter mit Butter, Knoblauch und Chili
Patate al forno con pepe e rosmarino
Rosmarinkartoffeln mit schwarzem Pfeffer
