Punjab Palace

FRISCHE KNACKIGE SALATE

• Saison-Salat€ 4,50

  Gemischter Salat

• Tomatensalat€ 4,50

  mit Zwiebeln, Essig und Öl

• Delhi-Salat€ 6,40

  mit Fisch, Eiern, Zwiebeln, Mais, Oliven und Peperoni

• Patiala-Salat€ 6,40

  Gemischter Salat mit Shrimps, Ananas, Käse und Mais

• Punjabi-Salat€ 6,40

  mit gebratenen Hühnerbrustfiletstreifen, frischen Champignons, Mais, Zwiebeln und Joghurt-Dressing

WARME VORSPEISEN

Alle Vorspeisen werden mit drei verschiedenen Dips serviert. (enthalten Farbstoff) Alle Pakoras werden in Kichererbsenmehl gewendet und frittiert

• Onions Bhaji€ 4,50

  kräftig gewürzte Zwiebelringe

• Vegetable Pakora€ 4,50

  frisches gemischtes Gemüse

• Paneer Pakora€ 4,90

  frischer hausgemachter Käse

• Chicken Pakora€ 4,50

  zartes Hähnchenfleisch

• Fisch Pakora€ 5,90

  4 zarte Seelachsfilets

• Malai Tangri Kabab€ 8,90

  Hühnerschenkel aus dem Holzkohleofen, mit Salat

• Vegetable Samosa€ 4,90

  Zwei Pastetchen, gefüllt mit frischem Gemüse

• Jheenga Pakora€ 8,90

  mit Riesengarnelen

• Gemischter Vorspeisenteller

  auf Wunsch vegetarisch

  • für 2 personen€ 12,50

• Tandoori-Vorspeisen-Teller

  Hühnchenfleisch mit Joghurt und Gewürzen mariniert, im Lehmofen gegrillt, mit süß-saurer Sauce

  • für 1 person€ 7,90
  • für 2 personen€ 14,90

SUPPEN

• Sabzi Shorba€ 4,50

  Gemüsesuppe

• Knoblauch-Suppe€ 4,50

  mit Linsen und Knoblauch

• Linsen-Suppe€ 4,50

• Chicken-Cream-Suppe€ 4,90

  mit Hühnerfleisch

• Mulkatani-Suppe€ 5,50

  mit Hühnerfleisch und Reis - scharf gewürz

• Riesengarnelen-Suppe€ 7,90

CHAT - KALTE VORSPEISEN

• Lamm Chat€ 5,50

  gegrilltes Lammfleisch mit Tomaten, Gurken und Zwiebeln

• Channa Chat€ 4,50

  mit Kichererbsen, frischen Tomaten, Gurken, Joghurt

• Shrimps Chat€ 5,50

  Shrimps mit frischen Tomaten, Joghurt und süß-saurer Sahne

• Chicken Chat€ 5,50

  gegrilltes Fleisch mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Joghurt

• Ente Chat€ 5,50

  Entenfleisch mit Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebeln

• Alu Chat€ 4,50

  gekochte Kartoffeln mit Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebeln

• Masala Papad€ 3,90

  1 Linsenwaffel mit Zwiebeln, Paprika, Gurken und Tomaten

EXTRAS

• Plain Dahi€ 3,50

  natural Joghurt

• Pulao Rice€ 7,50

  Basmati-Reis nach Moghul-Art zubereitet

• Kheere Ka Raita€ 3,90

  Gurkenjoghurt

• Extra Reis€ 3,50

• Alu Raita€ 4,50

  Gurkenjoghurt mit extra Kartoffeln

TANDOORI-BROT-SPEZIALITÄTEN

• Pappadam*€ 2,30

  2 Linsenwaffeln

• Roti€ 2,40

  flaches Vollkornfladenbrot

• Naan€ 2,50

  1 ovales Brot aus Hefeteig

• Butter-Naan€ 3,50

  1 ovales Brot aus Hefeteig, mit Butter

• Pashwari Naan€ 3,90

  1 Hefeteigbrot mit Mandeln, Rosinen und Kokos

• Prantha€ 3,50

  mehrschichtiges Vollkornbrot mit Butter, frittiert

• Mint Prantha€ 3,60

  gefüllt mit frischer Minze

• Vegetable Prantha€ 3,60

  gefüllt mit frischem Gemüse

• Paneer Kulcha€ 3,90

  Hefeteigbrot, gefüllt mit hausgemachtem Käse

• Lachsan Kulcha€ 3,40

  Hefeteigbrot, gefüllt mit Knoblauch

• Onion Kulcha€ 3,40

  Hefeteigbrot, gefüllt mit Zwiebeln

• Chili Naan€ 3,40

  Hefeteigbrot, gefüllt mit Chili

• Keema Naan€ 3,90

  Hefeteigbrot, gefüllt mit Lamm-Hackfleisch

• Ente Naan€ 3,90

  Hefeteigbrot, gefüllt mit Enten-Hackfleisch

• Chicken Naan€ 3,90

  Hefeteigbrot, gefüllt mit Hühnerfleisch

• Mitta Naan€ 3,90

  Hefeteigbrot, gefüllt mit Zucker und Käse

EMPFEHLUNGEN DES CHEFKOCHS

• Mango Tikka Masala€ 13,90

  Hühnerfiletstücke im Tandoori gegart, mit Spezial-Mangosauce

• Crispy Chicken€ 13,50

  (süß-sauer)-gebackenes Hühnerbrustfilet mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln

• Muglai Chickn Tikka Masala€ 13,50

  Hühnerbrustfilet in Mandelsauce

• Kashmiri Chicken€ 13,50

  Hühnerfleisch m. frischem Ingwer gewürzt, mit Knoblauch, Zwiebeln und Koriander (sehr scharf)

• Lamm Maharaja€ 15,90

  Empfehlung des Chefkochs! Lammfleisch mit Sesam-, Kokosnuss-, Cashewnuss-, Tomaten-Butter- und indischer Currysauce

• Lamm Haryali Tarka€ 15,50

  Lammrückenfiletstück im Tandoor gegart, orientalisch gewürzt mit Spezialsauce, mit Spinat und Minze

• Bhindi Ghost€ 14,50

  Frisches Okra-Gemüse mit Lammfleisch in Tomaten-Ingwer-Sauce

• Ente Shahi Butter Masala€ 15,50

  Entenfleisch mit frischer Tomaten-Sahne-Sauce, mit Spezial indischer Butter

• Ente Achari Subji Masala€ 15,50

  Entenfleisch mit frischem Gemüse und scharfer Achari-Curry-Sauce

• Bangali Fisch-Curry€ 13,90

  Fischfilet mit Spezial-Curry-Süß, mit frischer Minze

• Jheenga Muglai Masala€ 19,90

  Riesengarnelen mit Mandel-Sahne-Sauce

• Chana Bhindi€ 12,90

  frisches Okra-Gemüse mit Kichererbsen, mit Spezial scharfer Curry-Sauce

• Mango Subji (Gemüse)€ 12,50

  frisches Gemüse mit Mango-Sauce

• Paneer Tikka€ 13,50

  Indischer Käse, mariniert nach Art des Hauses - nur bei den Leuten des Indus-Tales bekannt - am Spieß im Tandoor gegart

CHICKEN-SPEZIALITÄTEN

• Chicken Curry€ 11,90

  mit kräftiger Currysauce

• Chicken Sabzi€ 11,90

  mit verschiedenem Gemüse

• Chicken Korma€ 12,90

  mit Nuss-Sauce, Kokosflocken und Mandeln

• Chicken Jalfrezi€ 13,50

  mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und scharfem Chili

• Chicken Vindaloo€ 13,50

  sehr scharf! - mit Spezialgewürzen aus Goa

• Butter Chicken€ 13,20

  m. Butter-Tomatensauce

• Karahi Chicken€ 13,50

  mit Paprika, Zwiebeln, Currysauce

• Chicken Tikka Masala€ 13,20

  mit Masalasauce

• Chicken Nilgiri€ 13,50

  mit Korianderblättern, Minze, verschied. Kräutern, grünem Chili und Kokosnussmilch

• Chicken Saag€ 13,50

  mit Spinat, zubereitet auf berühmte nordindische Art

• Mango Chicken€ 13,90

  m. Mango-Mandel-Sauce

• Chili Chicken€ 13,50

  mit süß-saurer Sauce - scharf!

BEEF - SPEZIALITÄTEN

• Beef Curry€ 12,50

  Rindfleisch mit Currysauce

• Beef Saag€ 12,90

  Rindfleischstücke mit Spinat, nach nordindischer Art

• Beef Sabzi€ 12,50

  Rindfleischstücke mit Gemüse, in kräftiger Sauce

• Beef Bhunna€ 12,70

  Rindfleisch mit Röstzwiebeln in kräftiger Sauce

• Beef Masala€ 13,50

  Rindfleisch in Masalasauce

• Beef Vindaloo€ 13,50

  scharf! Rindfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa

• Mango Beef€ 13,50

  zartes Rindfleisch in Mango-Mandel-Sauce

• Beef Korma€ 13,50

  zartes Rindfleisch in Mandel-Sahne-Sauce

• Beef Baingen€ 13,50

  Rindfleisch mit Aubergine, in Currysauce

• Beef Chana€ 12,50

  Rindfleisch mit Kichererbsen, in Currysauce

• Beef Bhindi€ 13,50

  Rindfleisch mit Okra-Gemüse, in Currysauce, dazu Basmati-Reis

LAMM - SPEZIALITÄTEN

• Mutton Curry€ 12,90

  mit Currysauce

• Mutton Shahi Korma€ 12,90

  mit Mandel-Sahne-Sauce

• Mutton Saag€ 12,90

  mit Spinat, zubereitet auf nordindische Art

• Bhunna Ghost€ 12,90

  mit Röstzwiebeln und kräftiger Sauce

• Mutton Mushroom€ 13,20

  mit Champignons in Currysauce

• Mutton Nilgiri€ 13,20

  mit Koriander, grünem Chili, Minze u. Spinat

• Mutton Vindaloo€ 12,90

  (scharf) mit Spezialgewürzen aus Goa

• Karahi Ghost€ 14,50

  mit Paprika, in Butter-Currysauce

• Lamm Boti Masala€ 15,90

  mit Masalasauce

• Mango-Lamm€ 13,50

  in Mango-Mandel-Cashewnuss-Sauce

• Mutton Kashmiri€ 15,50

  aus dem Lehmofen, mit frischem Joghurt, Paprika, Zwiebeln und Ingwer (scharf)

• Baingen Gosht€ 13,50

  Lammfleisch mit Aubergine, in Currysauce

ENTEN - SPEZIALITÄTEN

• Ente Curry€ 13,50

  Entenbrust gegrillt, in Currysauce

• Ente Saag€ 13,90

  Entenbrust gegrillt, in Spinatkreation

• Ente Mushroom€ 14,50

  Entenbrustfilet gegrillt, mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Tomaten-Currysauce

• Ente Jalfrezi€ 14,50

  Entenbrustfilet gegrillt, mit Paprika und Zwiebeln - auf Wunsch scharf

• Ente Masala€ 14,90

  gegrillte Entenbrust in Masalasauce

• Ente Vindaloo€ 14,50

  (scharf) in einer Vindaloo-Sauce mit Kartoffeln

• Ente Bhindi€ 15,50

  mit frischen Okra-Schoten, in würziger Sauce

• Ente Mango€ 14,90

  Entenbrustfilet gegrillt, in Mango-Mandel-Sauce

• Ente Korma€ 14,90

  Entenbrustfilet gegrillt, in Mandel-Sahne-Sauce,

• Ente Chili€ 14,90

  Entenbrustfilet gegrillt, in süß-saurer Sauce

FISCH - SPEZIALITÄTEN

Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert!

• Fisch Curry€ 12,90

  Fischwürfel in kräftiger Currysauce

• Fisch Chili€ 13,90

  Fischwürfel in süßer Chilisauce (scharf)

• Fisch Masala€ 13,50

  Fischwürfel nach ostindischer Art zubereitet

• Fisch Mango€ 14,50

  Seelachsfilet m. frischer Mango-Mandel-Sauce

• Jheenga Curry€ 19,50

  Riesengarnelen in Currysauce

• Jheenga Mushroom€ 19,70

  Riesengarnelen ohne Schale, mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Tomaten-Curry-Sauce

• Jheenga Goa€ 19,70

  Riesengarnelen mit Minzgewürzen nach Goa-Art - scharf!

• Jheenga Masala€ 19,70

  Riesengarnelen in Masala-Sauce

• Jheenga Mango€ 19,90

  Riesengarnelen mit frischer Mango-Mandel-Sauce

• Jheenga Korma€ 19,90

  Riesengarnelen mit Mandel-Sahne-Sauce

• Jheenga Chili€ 19,90

  Riesengarnelen mit Chili-Sauce - scharf!

• Jheenga Palak€ 19,90

  Riesengarnelen mit Spinat

• Jheenga Bhindi€ 19,90

  Riesengarnelen mit Okragemüse

REIS-SPEZIALITÄTEN

Alle Reisgerichte werden mit Buttersauce serviert!

• Vegetable Biryani€ 11,90

  Basmati-Reis mit frischem Gemüse, in Tomaten-Butter-Curry-Sauce

• Chicken Biryani€ 12,90

  Basmati-Reis mit Hühnerfleisch, in Tomaten-Butter-Curry-Sauce

• Mutton Biryani€ 13,90

  Basmati-Reis mit Lammfleisch, in Tomaten-Butter-Curry-Sauce

• Beef Biryani€ 13,90

  Basmati-Reis mit Rindfleisch, in Tomaten-Butter-Curry-Sauce

• Jheenga Biryani€ 19,90

  Basmati-Reis mit Riesengarnelen, in Tomaten-Butter-Curry-Sauce

• Punjab Palace Biryani€ 19,90

  Biryani-Basmati-Reis mit Lamm, Huhn, Ente, Garnelen, Eier und Gemüse, in Tomaten-Butter-Curry-Sauce

VEGETARISCHE SPEZIALITÄTEN

• Mixed Vegetables€ 11,90

  frisches Gemüse mit Currysauce

• Alu Gobhi€ 12,50

  Blumenkohl und Kartoffeln in würziger Sauce

• Bombay ALU€ 9,90

  scharf! - Kartoffeln in kräftiger Zitronengras-Sauce

• Dal Makhani€ 9,90

  indische Linsen mit Butter zubereitet

• Chana Masala€ 11,90

  Kichererbsen in Curry mit frischem Ingwer

• Shahi Paneer€ 12,90

  hausgemachter Käse, zubereitet in Butter-Tomaten-Sahnesauce

• PaIak Paneer€ 11,90

  Spinat mit hausgemachtem Käse

• Bhindi Masala€ 12,50

  frisches Okra-Gemüse in kräftiger Sauce

• Baingan Ka Bharta€ 12,50

  frische Aubergine, püriert mit Zwiebeln und Tomaten, in kräftiger Sauce

• Shahi Baingan€ 11,90

  Auberginen mit hausgemachtem Käse u. lngwer, in Mandelsauce

• Sabzi Kofta€ 11,90

  Gemüseklößchen in würziger Curry-Sauce

• Navrattan Korma€ 11,90

  eine Mischung aus frischem Gartengemüse, Kokosnuss und Rosinen, in Safran-Sahnesauce

• Mixed Vegetables Jalfrezi€ 11,90

  gemischtes frisches Gemüse, pikant gewürzt - scharf, auf Wunsch mild

• Karahi Paneer€ 12,90

  hausgemachter Käse in Currysauce

• Malai Kofta€ 11,90

  Gemüseklößchen in Mandel-Sahne-Sauce

• Kadahi Mushroom€ 11,90

  Champignons mit Zwiebeln und Paprika

• Mushroom Chili€ 11,90

  Champignons mit süß-saurer Sauce

• Mutter Panner€ 11,90

  hausgemachter Käse m. Erbsen

TANDOORI KHAJANA

• Tandoori Chicken*€ 11,90

  nach indischer Tradition halbes mariniert

• Ente Haryali€ 15,50

  mit Spinat, Knoblauch, Ingwer und Koriander

• Vegetable Tandoori*€ 12,90

  hausgemachter Käse, Blumenkohl, Tomaten, Zwiebeln, Aubergine und Paprika, gegrillt

• Chicken Tikka€ 13,50

  marinierte Hühnerfleischstücke mit Tandoori-Masala

• Haryali Malai Kebab*€ 13,50

  mariniertes Hühnerfleisch in Spinat-Minze-Koriandersauce

• Botti Kebab€ 15,90

  zartes mariniertes Lammfilet, gegrillt

• Jheenga Tandoori*€ 19,50

  Riesengarnelen mit Joghurt u. Gewürzen

• Fisch Tikka*€ 14,90

  Seelachsfilet, eingelegt in Joghurt und Gewürzen

• Mix-Grillplatte*€ 16,90

  etwas von allen Tandoori-Köstlichkeiten, dazu Basmati-Reis

• Patiala-Teller€ 21,90

  gebratene Hühnerbrust, Lammfilet, Ente, Rind, Garnelen und frisches Gemüse

GETRÄNKE

• Lassi süß oder sauer

  hausgemachtes indisches Joghurtgetränk

  • 1, 0l€ 6,50

• Mango-Lassi

  Joghurtgetränk mit Mango

  • 1, 0l€ 6,90

• Maracuja-Lassi

  Joghurtgetränk mit Maracuja

  • 1, 0l€ 6,90

• Weißbier / Helles

  • 0, 5l€ 3,00

• Rotwein / Weißwein

  • 0, 7l€ 8,90

• Indisches Bier

  • 0, 3l€ 3,00

• Indischer Rotwein / Weißwein

  • 0, 75l€ 18,90

• Indische Säfte

  Mango / Guava / Lychee

  • 1, 0l€ 4,50

• Cola / Fanta / Spezi

  • 1, 0l€ 2,90