Bekroond

PURS New Nordic Japanese Cuisine

4.8

4,8

46 reviews

€51 en meer

Frans/Japans

Een tafel reserveren

2 personen

29 dec 2024

19:30

Experiences beschikbaar.

Goed voor speciale gelegenheden
Innovatief
Geweldig voor goede wijn

Die „New Nordic-Japanese Cuisine” von Peter Fridén ist in das PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant umgezogen. Die einzigartige Küchenrichtung des gebürtigen Südkoreaners, der in Schweden aufgewachsen ist, wurde im aktuellen Michelin Restaurantführer mit einem Michelin Stern ausgezeichnet. Peter Fridén, geboren in Südkorea, aufgewachsen in einer Kleinstadt in Schweden und ausgebildet in der französischen Küche, kennt und liebt die typische Kulinarik der drei Länder. Der nordisch-japanische Küchenstil ist eine relativ neue
Kombination aus der skandinavischen und japanischen Küche.

Das PURS Restaurant befindet sich im gleichnamigen PURS Luxury Boutique Hotel, dass vom belgischen Designer und Antiquar Axel Vervoordt als Gesamtes gestaltet.

Ab 6 Personen bieten wir ein einheitliches Menü an.

Eetruimtes

Aanvullende informatie

Stijl
Culinair eten
Prijs
€51 en meer
Keuken
Frans/Japans, Zweeds
Openingstijden
Wo–Za 18:30 uur–23:00 uur
Telefoonnummer
02632 9586750
Website
https://purs.com/purs/restaurant/
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Eurocheque-kaart, Mastercard, Visa
Dress code
Resort casual
Chef-kok
Peter Fridén

Locatie
Steinweg 30, Andernach, RP 56626
Bekroond
1. MICHELIN 2 Stars 2023
Wijk
Andernach
Parking details
Parkeerplaats van het hotel
Extra
Bar/Lounge, Bier, Cocktails, Glutenvrije opties, Open haard, Patio/Buiten eten, Rokersruimte binnen, Rolstoeltoegang, Sigaarsalon, Wijn, Zitplek aan de counter

Experiences

Silvestermenü
€ 300,00 per persoon
Vooraf betaald
alleen 31 dec 2024
Feiern Sie den Jahreswechsel mit einem 6-Gang-Menü aus der New Nordic Japanese Cuisine im PURS, das Ihren Silvesterabend zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.Wir beginnen den Abend mit einem Aperitif, servieren um 24:00 Uhr ein Glas Mitternachtschampagner und begrüßen 2025 mit Feuerwerk und Party. Der Abend beginnt gemeinsam für alle Gäste um 19:00 Uhr Unser Silvester-Menü Sabling Chawanmushi | Tomaten Dashi | Ingwer Jakobsmuschel Kalbskopf | Trüffel | Kürbis Wolfsbarsch Ara Dashi | Fermentierte Mirabelle | Kuji Negi Foie gras Fermentierte Kirsche | Miso | Estragon Wachtel 14 tage gereift Aubergine | Kaffee | Johannisbeere Apfel Tarte Tatin Heueis | Zitronengras | Walnuss

Wat 46 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

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4.8

4,8 gebaseerd op recente scores

4,8Eten
4,7Bediening
4,6Sfeer
4,5Prijs-kwaliteitverhouding

Geluid • Levendig

46 Reviews

D
Dario
RP
1 recensie
5.0
1 recensie
1 dag geleden gegeten
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Die Weinbegleitung lohnt sich definitiv - es wird ein äusserst interessantes Pairing angeboten. Das Restaurant ist für Liebhaber der Japanichen Küche ein Must-try!
Is dit nuttig?
C
Carina
Keulen
1 recensie
5.0
1 recensie
2 dagen geleden gegeten
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Es war wie immer - ABSOLUT HERVORRAGEND!!! Ein Besuch im Purs ist IMMER ein wahnsinnig tolles Erlebnis!
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A
Andrea
RP
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 7 december 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Köstlich. Zauberhaft. Ein tolles Team, ein besonderer Ort.
PURS New Nordic Japanese CuisineGereageerd op 9 december 2024
Liebe Andrea, vielen Dank für Ihre lieben Worte. Es freut uns sehr, dass Sie durch unsere Küchen- und Serviceleistung einen schönen Abend bei uns verbringen konnten. Das positive Feedback leiten wir sehr gerne an unser Team weiter. Schon heute freuen wir uns auf Ihren nächsten Besuch. Mit herzlichen Grüßen aus Andernach, Fabienne
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A
Albert
Beieren
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 4 oktober 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Wir hatten einen sehr schönen Abend bei excellenten Essen, in toller Atmosphäre mit wirklich herausragenden Service!
PURS New Nordic Japanese CuisineGereageerd op 10 oktober 2024
Lieber Albert, vielen Dank für Ihre fantastische Bewertung! Es freut uns sehr zu hören, dass Sie einen schönen Abend in unserem Restaurant PURS verbracht haben und sowohl das Essen als auch die Atmosphäre und den Service als hervorragend empfunden haben. Ihr Lob motiviert unser Team, weiterhin exzellente kulinarische Erlebnisse zu bieten. Wir freuen uns darauf, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen! Herzliche Grüße, Fabienne Kirchhoff
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A
Andrea
NRW
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 6 september 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Herzlichen Dank für das inspirierende Erlebnis! Es war für uns ein wunderbarer Abend... vom freundlichen, kompetenten und diskreten Service über unseren schönen Sitzplatz draußen (den Sie uns ermöglicht haben trotz der zusätzlichen Laufwege) bis hin zum in jedem Gang wieder spannenden kulinarischen Köstlichkeiten! Wir haben uns sehr wohl gefühlt, werden den besonderen Genuss nicht vergessen und werden wieder kommen!
PURS New Nordic Japanese CuisineGereageerd op 10 september 2024
Liebe Andrea, herzlichen Dank für Ihre wunderbare Bewertung! Es freut uns sehr, dass Sie Ihren Abend bei uns in vollen Zügen genossen haben und sowohl unser Service als auch das kulinarische Erlebnis Ihre Erwartungen übertreffen konnten - Ihr Lob schätzen wir sehr. Wir freuen uns schon darauf, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen und Ihnen erneut einen unvergesslichen Abend zu bereiten! Herzliche Grüße, Fabienne Kirchhoff
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S
Stefan
RP
2 recensies
5.0
2 recensies
Gegeten op 16 augustus 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Das Essen war unglaublich: sehr kreativ, tolle Kombinationen, ganz tolle Zutaten.
PURS New Nordic Japanese CuisineGereageerd op 29 augustus 2024
Lieber Stefan, herzlichen Dank für Ihre fantastische Bewertung! Es freut uns sehr zu hören, dass Ihnen das Essen in unserem Restaurant PURS so gut gefallen hat. Kreativität, hochwertige Zutaten und außergewöhnliche Kombinationen sind uns besonders wichtig, und es ist großartig zu wissen, dass wir Ihre Erwartungen erfüllen konnten. Wir hoffen, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen und Ihnen erneut ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Herzliche Grüße, Fabienne Kirchhoff
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G
Georg
BW
13 recensies
5.0
13 recensies
Gegeten op 16 augustus 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 4
Meine Frau und ich hatten die Gelegenheit im Restaurant Purs zu Abend zu essen. Eigentlich können wir die Kritik einfach zusammenfassen: Sehr selten haben wir über Amuse (3), Vor- und Hauptspeise sowie Dessert jeden einzelnen Gang genossen. Der Koch Peter Fridén hat teilweise uns einzelne Gänge am Tisch erläutert. Und wer könnte es besser als der Chefkoch? Sein Vor-Vorgänger Christian Eckhardt hatte 2 Sterne erkocht. Wir sind der Meinung, dass der Guide Michelin hier mal testen und neu bewerten sollte. Damit kein Missverständnis entsteht: Sterne sind weit weniger wichtig wie leckeres Essen. Wir haben im Purs ein leckeres Abendessen gehabt, wie in manch einem Drei Sterne Restaurant.
PURS New Nordic Japanese CuisineGereageerd op 29 augustus 2024
Lieber Georg, vielen Dank für Ihre herzlichen Worte und die ausführliche Rückmeldung! Es freut uns unglaublich zu hören, dass Sie und Ihre Frau bei Ihrem Abendessen im Restaurant PURS so begeistert waren und jeden einzelnen Gang genießen konnten. Ihr Kompliment im Vergleich zu Drei-Sterne-Restaurants bedeutet uns sehr viel und bestärkt uns in unserem Streben nach kulinarischer Exzellenz. Wir danken Ihnen für Ihre Unterstützung und hoffen, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Herzliche Grüße, Fabienne Kirchhoff
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OT
OpenTable gast
RP
2 recensies
5.0
2 recensies
Gegeten op 13 juli 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Wir waren zum zweiten Mal innerhalb kürzerer Zeit im Purs und waren wiederum total begeistert
PURS New Nordic Japanese CuisineGereageerd op 18 juli 2024
Lieber Gast, herzlichen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, eine so wunderbare Bewertung zu schreiben. Es freut uns sehr zu hören, dass Sie bereits zum zweiten Mal bei uns waren und wieder total begeistert sind. Ihre wiederholte Begeisterung und Empfehlung bedeuten uns sehr viel, und wir freuen uns darauf, Sie bei Ihrem nächsten Aufenthalt erneut begrüßen zu dürfen. Herzliche Grüße, Fabienne Kirchhoff
Is dit nuttig?
OT
OpenTable gast
RP
2 recensies
5.0
2 recensies
Gegeten op 20 juni 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 4
4. Sfeer 5
Das beste Degustationsmenu das wir je hatten, die Portionsgrösse war sehr gut, sehr angenehmes Ambiente. Wir freuen uns schon auf das nächste Mal.
PURS New Nordic Japanese CuisineGereageerd op 27 juni 2024
Lieber Gast, herzlichen Dank für Ihre außergewöhnlich positive Rückmeldung und die 5-Sterne-Bewertung. Es erfüllt uns mit großer Freude und Stolz, dass Sie unser Menü in solch hohen Tönen loben und das Ambiente unseres Restaurants als angenehm und einladend empfinden. Ihre anerkennenden Worte sind eine wunderbare Bestätigung für unser Bestreben, unseren Gästen ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse zu bieten. Wir sind begeistert, dass die Kreationen unseres Küchenchefs und die durchdachte Menügestaltung Ihre Erwartungen übertroffen haben. Wir können es kaum erwarten, Sie bald wieder bei uns willkommen zu heißen und Sie erneut auf eine gastronomische Reise mitzunehmen, die alle Sinne berührt. Mit herzlichen Grüßen und auf ein baldiges Wiedersehen, Fabienne Kirchhoff
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CS
ChristophS
Keulen
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 15 juni 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Von Anfang bis Ende hervorragend. Herausragender Service und super leckeres Essen
PURS New Nordic Japanese CuisineGereageerd op 18 juni 2024
Lieber Christoph, herzlichen Dank für Ihre wunderbare Bewertung unseres Restaurants PURS New Nordic Japanese Cuisine. Wir freuen uns sehr, dass Ihnen sowohl unser Service als auch das Essen so gut gefallen haben. Ihr positives Feedback ist eine große Motivation für unser gesamtes Team. Es ist unser Ziel, jedem Gast ein herausragendes Erlebnis zu bieten, und Ihre Worte bestätigen uns darin, dass wir auf dem richtigen Weg sind. Wir hoffen, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Herzliche Grüße, Fabienne Kirchhoff
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Veelgestelde vragen

PURS New Nordic Japanese Cuisine heeft 4,8 sterren gekregen van 46 gebruikers van OpenTable.

Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

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2 personen

29 dec 2024

19:30

Experiences beschikbaar.

Google Maps voor PURS New Nordic Japanese Cuisine

Steinweg 30, Andernach, RP 56626

Eetruimtes

Aanvullende informatie

Bekroond
1. MICHELIN 2 Stars 2023
Wijk
Andernach
Openingstijden
Wo–Za 18:30 uur–23:00 uur
Prijs
€51 en meer
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Frans/Japans, Zweeds
Stijl
Culinair eten
Dress code
Resort casual
Parking details
Parkeerplaats van het hotel
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Eurocheque-kaart, Mastercard, Visa
Chef-kok
Peter Fridén
Extra
Bar/Lounge, Bier, Cocktails, Glutenvrije opties, Open haard, Patio/Buiten eten, Rokersruimte binnen, Rolstoeltoegang, Sigaarsalon, Wijn, Zitplek aan de counter

Website
https://purs.com/purs/restaurant/
Telefoonnummer
02632 9586750

PURS New Nordic Japanese Cuisine

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