Dreesens Dinner
Cremige Burrata eingelegte Tomaten Balsamico-Kaviar
Tagessuppe
Paniertes Stielkotelett Preiselbeeren Kartoffel-Gurkensalat
Crème Brûlée Tonkabohne Schokoladen-Sablé
3–Gänge Menü (ohne Suppe)
51
4–Gänge Menü
58
Vorspeise
Suppe des Tages € 11,00
Cremige Burrata € 19,00
eingelegte Tomaten Balsamico-Kaviar
Caesar Salad € 17,00
Parmesan & Croûtons
- mit Hähnchenbruststreifen € 22,00
- mit Riesengarnelen € 23,00
Rindertatar € 21,00
Wachseigelb Butterbrioche
- als Hauptgang € 27,00
Hauptgang
Veganes Gemüsecurry € 21,00
Naanbrot & Basmatireis
Pastagericht des Tages € 18,00
Bärlauchrisotto € 22,00
Getrüffelter Pecorino
Dreesens Klassiker
Paniertes Stielkotelett€ 24,00
Preiselbeeren Kartoffel-Gurkensalat
Gebackenes Lachsfilet € 34,00
Parmesan-Nusskruste Bärlauchrisotto
Skrei & Spanferkelbauch € 35,00
Fregola Sarda Pancettaschaum
Lammrücken € 38,00
Kartoffel-Kräuterkruste junges Gemüse Morcheljus
Tournedo Rossini € 49,00
Foie Gras & Brioche Trüffel Carpaccio
Dessert
Pavlova€ 15,00
Crème Chantilly frische Beeren
Crème Brûlée € 12,00
Tonkabohne Schokoladen-Sablés
Sorbetvariation € 15,00
Frische Beeren
Französische Käseauswahl € 19,00
Senffrüchte & Früchtebrot