mittags & abends
Menü
Plat du Jour ab€ 38,00
3 Gänge Wochenmenü
Vorspeisen
Maronencremesuppe | geschlagene Sahne | Croutons | Kräuter€ 12,00
Boudin | Kartoffelpüree | geschmelzte Zwiebeln gepickelte Karotten | Salatbouquet€ 14,00
Fischsuppe | Käsecrostini | Rouille€ 18,00
Salat | gepickeltes Gemüse | Käsecrostini | gebratene Champignons€ 12,00
Hauptgänge
Kurzgebratenes vom Rind | Rahmjus | Kohlgemüse | Kartoffelgratin€ 26,00
Tagliatelle | Seelachs-Ragout | Zitronencreme | Serranoschinken | Brokkoli€ 26,00
Serviettenknödel | Rahmjus | Pilzgemüse | Erbsenpüree€ 26,00
Geschmortes Rinderbäckchen | Rahmjus | Kartoffelpüree | sautiertes Kohlgemüse€ 30,00
Desserts
Mousse au chocolat | rote Beeren | Cassissorbet | Baiser€ 12,00
Dessertvariation€ 14,00