Restaurant Kavaliersbau im Jagdschloss Kranichstein

4.3

4,3

87 reviews

€30 en minder

Modern Duits

Een tafel reserveren

2+ personen

26 nov 2024

19:00

Vandaag 3 keer gereserveerd

Goed voor speciale gelegenheden
Goed voor zakelijke maaltijden
Lekker buiten eten

Saisonale Küche internationaler und regionaler Ausprägung. Eine große Auswahl hochwertiger Weine – darunter manche erlesene Rarität.
Ein monumentaler Kamin, wie man ihn einst in Schlossküchen hatte. Dazu ruhige, helle Farben, reizvoll ergänzt durch Akzente von Kupfer und Eisen. Unser Küchenchef Michael Liebetruth führt Sie durch eine vielfältige Genusswelt. Hier vereinen sich traditionelle Wildgerichte und leckere Schmankerl mit Delikatessen aus aller Welt. Frische, sorgfältig ausgewählte Zutaten runden das kulinarische Erlebnis ab. Besonders reizvoll: In den Sommermonaten gibt es all das auch auf der großen Terrasse.
Unsere Küche ist Montag bis Samstag von 12:00 - 14:00 Uhr Bistrokarte und Sonntag unseren Lunchbuffett sowie Montag ( Bistro ) , Dienstag bis Samstag 18:00 - 21:15 Uhr Kavaliersbaukarte geöffnet . Von 14:00 Uhr bis 17:00 Uhr bieten ausschließlich Kaffee und Kuchen an.

Aanvullende informatie

Stijl
Culinair eten
Prijs
€30 en minder
Keuken
Modern Duits
Openingstijden
Lunch Dagelijks 12:00 uur–13:45 uur Diner Dagelijks 18:00 uur–21:15 uur
Telefoonnummer
06151 130670
Website
http://www.hotel-jagdschloss-kranichstein.de/de/gastronomie/restaurant.html
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Diners Club, Eurocheque-kaart, Mastercard, Visa
Dress code
Smart casual
Chef-kok
Michael Liebetruth

Locatie
Kranichsteiner Str. 261, Darmstadt, HE 64289
Wijk
Mitte
Parking details
Parkeerplaats van het hotel
Public transit
nächste Haltestelle: Bahnhof Kranichstein, von hier ca. 20 Minuten Fussweg
Extra
Bier, Patio/Buiten eten, Roken verboden, Uitzicht, Wijn

Feldsalat Kartoffel-Speck-Dressing€ 14,00
lamb's lettuce I potato and bacon dressing
Maronencremesuppe I Gänse Wan Tan€ 15,00
chestnut cream soup I goose wan tan
Weiße Tomatensuppe (vegan)€ 16,00
White tomato soup (vegan)
Hirschschinken I Foccacia I Wildkräuter€ 21,00
venison ham I foccacia I wild herbs
Lachs aus der Rotkohlbeize I Honig-Fenchelsalat€ 23,00
salmon from the red cabbage pickle I honey and fennel salad

Zwischengang I intermediate course

Tagliolini | Wintertrüffel (vegan)
tagliolini | winter truffles (vegan)
- Zwischengang | intermediate course€ 19,00
- Hauptgang | main course€ 25,00
Gänsestopfleber Terrine I Brioche I Portwein-Schalotten€ 22,00
foie gras terrine I brioche I port-shallots
Sous Vide Pulpo I Passe Pierre I Sepia-Risotto€ 21,00
sous vide pulpo I passe pierre I sepia risotto

Hauptsache I main courses

Iberico-Backen Parmesankuchen I Speck-Rosenkohl€ 38,00
iberico cheeks parmesan cake I bacon-brussels sprouts
Kalbsfilet I Ringelbeete Gratin I Sauce Bernaise€ 43,00
Veal filet I marigolds gratin I bernaise sauce
Zweierlei von der Gans Apfelrotkohl I Kartoffel-Maronenterrine€ 36,00
two kinds of goose apple red cabbage I potato and chestnut terrine
Skreifilet Belugalinsen I Schwarzwurzel€ 34,00
norwegian cod filet beluga lentils I black salsify
Rosa Lammrücken Schwarze Knoblauchkruste - Tomaten-Risoni€ 37,00
pink rack of lamb black garlic crust - tomato risoni
Rotkohlzigarre Hokkaidopürree I Vegane Jus€ 29,00
red cabbage cigar hokkaido puree I vegan jus

Dessert | dessert

Maronen Panna Cotta I Rumbeeren€ 14,00
chestnut panna cotta I rum berries
Spekulatius Espuma I Biskuit I Ganache€ 14,00
speculoos espuma I sponge cake I Ganache
Kaiserschmarrn-Bratapfelsorbet (vegan)€ 14,00
kaiserschmarrn-fried apple sorbet (vegan)
Tagessorbet€ 5,00
sorbet of the day

Apéritif

Savoia Spritz€ 11,50
(Marsala Wein, Sekt, Soda)

Digestif

Weingut Kracher Auslese Cuvée, süß€ 9,80

Wat 87 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

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4.3

4,3 gebaseerd op recente scores

4Eten
4,4Bediening
4,7Sfeer
3,7Prijs-kwaliteitverhouding

Geluid • Levendig

87 Reviews

OT
OpenTable gast
SH
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 16 augustus 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Das kann junge sympathische Serviceteam kann sich auf jeden Gast einstellen, ist bemerkenswert aufmerksam und freundlich und die hervorragenden Speisen sind vorzüglich komponiert. Es macht Freude hier Gast sein zu dürfen.
1 persoon vond dit nuttig
C
Christel
Saksen
3 recensies
4.0
3 recensies
Gegeten op 16 augustus 2024
1. Algeheel 4
2. Eten 3
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Wunderschönes Ambiente - wenn nur auf der Terrasse der Fluglärm nicht wäre, wäre der Besuch perfekt.
Is dit nuttig?
HB
HwBe
München
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 12 juli 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 4
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Schönes Ambiente, auch auf der Terrasse, gute Speise-Variationen und sehr freundlicher Service.
Is dit nuttig?
OT
OpenTable gast
Los Angeles
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 9 juli 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Die Terrasse ist ein wunderbarer Ort: entspannt, historisch und genussvoll.
Is dit nuttig?
UO
UlrichO
Hamburg
5 recensies
4.0
5 recensies
Gegeten op 1 juni 2024
1. Algeheel 4
2. Eten 3
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Gut, mit leichten Mängeln. Positiv: Diätwunsch einer Teilnehmerin wurde gut mit der Küche abgestimmt. Essensqualität: Speisekarte modern und ambitioniert. Bei einer Vorspeise (Pulpo) war die Portion sehr überschaubar. Man hätte sich mehr gewünscht. Pulpo etwas salzig. Eine Hauptspeise: Risotto zu salzig. Nachspeise: Sabayone, eher etwas dickflüssige Soße als leichte Sabayone. Es gibt relativ einfach umzusetzendes Verbesserungspotential. Mit diesen Abstrichen zu empfehlen.
Is dit nuttig?
RK
ReinhardK
Frankfurt
5 recensies
5.0
5 recensies
Gegeten op 12 mei 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Ein wunderbarer Muttertags-Mittag bei tollem Wetter. Das Lunch-Buffet war erstklassig, sehr abwechslungsreich und absolut ausreichend. Es ist mit einem 5-Gänge Menü vergleichbar. Alle Mitarbeiter waren freundlich und zuvorkommend. Das Ambiente ist entsprechend des historischen Hintergrundes ideal. Am Ende gab es für alle Mütter einen lukullischen Abschluss in Herzform und eine Rose. Einfach himmlisch und sehr zu empfehlen.
Is dit nuttig?
OT
OpenTable gast
Hessen
1 recensie
4.0
1 recensie
Gegeten op 9 mei 2024
1. Algeheel 4
2. Eten 3
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Sehr freundlicher und aufmerksamer Service und ein wunderschönes Ambiente. Man fühlt sich sehr wohl dort. Das Essen ist alles in allem gut allerdings kommt es etwas drauf an was man bestellt. Ich hatte Nudeln die leider kaum gewürzt waren und nach wenig geschmeckt haben aber die Gerichte der anderen waren sehr lecker.
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BC
BlueCloud
Frankfurt
2 recensies
vip
5.0
2 recensies
Gegeten op 13 januari 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 4
4. Sfeer 5
Kleinere aber sehr gute Karte. Auch flexibel bezüglich individueller Wünsche. Essen sehr gut! Frisch, facettenreich, geschmacklich und optisch gelungene Komposition und Präsentation. Schönes Lokalität. Angenehmes Publikum. Kompliment!
Is dit nuttig?
a
adams
Frankfurt
1 recensie
3.0
1 recensie
Gegeten op 24 september 2023
1. Algeheel 3
2. Eten 3
3. Bediening 3
4. Sfeer 2
Hat sich aus früheren Zeiten viel verändert. Klavier zu laut- Unterhaltung am Tisch sehr schwer. Musik ansonaten gut. Essen Qualität i.O. Bedienu ng sehr aufmerksam u. freundlich
Is dit nuttig?
JF
JoachimF
Hessen
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 21 september 2023
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Sehr guter Service und ein reichhaltiges schönes Buffet haben dazu eingeladen, dass wir wieder kommen werden.
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Veelgestelde vragen

Restaurant Kavaliersbau im Jagdschloss Kranichstein heeft 4,3 sterren gekregen van 87 gebruikers van OpenTable.

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2+ personen

26 nov 2024

19:00

Vandaag 3 keer gereserveerd

Google Maps voor Restaurant Kavaliersbau im Jagdschloss Kranichstein

Kranichsteiner Str. 261, Darmstadt, HE 64289

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Wijk
Mitte
Openingstijden
Lunch Dagelijks 12:00 uur–13:45 uur Diner Dagelijks 18:00 uur–21:15 uur
Prijs
€30 en minder
Keuken
Modern Duits
Stijl
Culinair eten
Dress code
Smart casual
Parking details
Parkeerplaats van het hotel
Public transit
nächste Haltestelle: Bahnhof Kranichstein, von hier ca. 20 Minuten Fussweg
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Diners Club, Eurocheque-kaart, Mastercard, Visa
Chef-kok
Michael Liebetruth
Extra
Bier, Patio/Buiten eten, Roken verboden, Uitzicht, Wijn

Website
http://www.hotel-jagdschloss-kranichstein.de/de/gastronomie/restaurant.html
Telefoonnummer
06151 130670

Restaurant Kavaliersbau im Jagdschloss Kranichstein

Een tafel reserveren

Aanvullende informatie

Menu

Zu Beginn I starters

Feldsalat Kartoffel-Speck-Dressing€ 14,00

Maronencremesuppe I Gänse Wan Tan€ 15,00

Weiße Tomatensuppe (vegan)€ 16,00

Hirschschinken I Foccacia I Wildkräuter€ 21,00

Lachs aus der Rotkohlbeize I Honig-Fenchelsalat€ 23,00

Zwischengang I intermediate course

Tagliolini | Wintertrüffel (vegan)

Gänsestopfleber Terrine I Brioche I Portwein-Schalotten€ 22,00

Sous Vide Pulpo I Passe Pierre I Sepia-Risotto€ 21,00

Hauptsache I main courses

Iberico-Backen Parmesankuchen I Speck-Rosenkohl€ 38,00

Kalbsfilet I Ringelbeete Gratin I Sauce Bernaise€ 43,00

Zweierlei von der Gans Apfelrotkohl I Kartoffel-Maronenterrine€ 36,00

Skreifilet Belugalinsen I Schwarzwurzel€ 34,00

Rosa Lammrücken Schwarze Knoblauchkruste - Tomaten-Risoni€ 37,00

Rotkohlzigarre Hokkaidopürree I Vegane Jus€ 29,00

Dessert | dessert

Maronen Panna Cotta I Rumbeeren€ 14,00

Spekulatius Espuma I Biskuit I Ganache€ 14,00

Kaiserschmarrn-Bratapfelsorbet (vegan)€ 14,00

Tagessorbet€ 5,00

Apéritif

Savoia Spritz€ 11,50

Digestif

Weingut Kracher Auslese Cuvée, süß€ 9,80

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