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Le Hatley Restaurant - Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey, North Hatley, QC

Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey

4.9
4,9
596 reviews
Can$51 en meer
Québec

Een tafel reserveren

2 personen
19:00
Vandaag 7 keer gereserveerd
  • Goed voor speciale gelegenheden
  • Geweldig voor goede wijn
  • Leuk
Indulge in refined, terroir-driven cuisine with a focus on seasonal specialties and elegant simplicity. Le Hatley celebrates the bounty of Quebec with menus that take gourmands on a journey of the senses. Drawing on his French-Canadian roots, Chef Alexandre Vachon skillfully crafts a refined, nature-inspired cuisine that pays homage to both his heritage and the bountiful land and dedicated producers that surround him.

Eetruimtes

Aanvullende informatie

  • Stijl
    Culinair eten
  • Prijs
    Can$51 en meer
  • Keuken
    Québec, Canadees, Lokaal geproduceerd
  • Openingstijden
    Ontbijt Dagelijks 08:00 uur–10:30 uur Diner Dagelijks 17:30 uur–21:30 uur
  • Telefoonnummer
    (819) 842-2421
  • Website
    https://manoirhovey.com/fr/restauration/restaurant-le-hatley/
  • Betalingsmogelijkheden
    AMEX, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Formele kleding
  • Chef-kok
    Chef Alexandre Vachon
  • Locatie
    575 Hovey Rd, North Hatley, QC J0B 2C0
  • Wijk
    North Hatley
  • Parking details
    Parkeerplaats van het hotel
  • Extra
    Bar/Lounge, Bier, Café, Cocktails, Glutenvrije opties, Open haard, Privékamers, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Uitgebreide bar, Uitzicht, Veganist, Wijn

Uitgelicht in

Menu

Bekijk het menu op de website van het restaurant

Wat 596 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

4.9
4,9 gebaseerd op recente scores
  • 4,8Eten
  • 4,8Bediening
  • 4,8Sfeer
  • 4,5Prijs-kwaliteitverhouding

Geluid • Redelijk rustig

Geliefd vanwege

  • Montreal / Quebec

    Beste algehele beoordeling

  • Montreal / Quebec

    Geweldig voor goede wijn

  • Montreal / Quebec

    romantisch

  • Montreal / Quebec

    Geweldig uitzicht

  • Montreal / Quebec

    Goed voor speciale gelegenheden

596 Reviews

  1. Daniel

    Montreal

    2 recensies

    5.0

    2 recensies

    Gegeten op 1 januari 2025

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Accueil chaleureux et amical. Félicitations au chef Alexandre Vachon qui s’est surpassé en ce début d’année. Son gigot d’agneau était particulièrement succulent. Le service était assuré avec professionnalisme et grande gentillesse. Vraiment, un endroit incontournable pour bien célébrer le Jour de l’An.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyGereageerd op 2 januari 2025
    Cher Daniel, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre visite au restaurant le Hatley. Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez apprécié votre expérience culinaire, notamment le gigot d'agneau ainsi que le service que vous avez réceptionné. Nous sommes ravis de savoir que vous avez passez de belles célébrations pour le passage à la nouvelle année. Meilleures salutations. Antoine de Clermont Receptionniste

    Is dit nuttig?

  2. Guylaine

    Toronto

    10 recensies

    5.0

    10 recensies

    Gegeten op 31 december 2024

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Tout était parfait! Les plats étaient exquis et le service impeccable. 5* Merci!
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyGereageerd op 1 januari 2025
    Chère Guylaine, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre expérience au restaurant le Hatley. Nous sommes heureux de savoir que vous avez apprécié votre expérience culinaire, notamment les plats ainsi que le service et il nous fera plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement au restaurant. Meilleures Salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

    Is dit nuttig?

  3. Teresa

    New York City

    1 recensie

    5.0

    1 recensie

    Gegeten op 30 december 2024

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Extraordinary experience with the tasting menu as well as a la carte selections, each expertly prepared and presented. The professional waitstaff, exceptional sommelier, and excellent wine list made for wonderful meals in a beautiful setting. The sablefish is not to be missed, and the presentation of local cheeses was delightful.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyGereageerd op 31 december 2024
    Dear Teresa, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment following your experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience, especially the wine list, the sablefish and the local cheeses. We are looking forward to welcome you again at Manoir Hovey. Best Regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

    Is dit nuttig?

  4. Grant

    South Carolina

    10 recensies

    5.0

    10 recensies

    Gegeten op 26 december 2024

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    This is a very classic « French » experience. A lovely amuse buche, followed by a 3 course meal with a parting sweet. The selection of Quebec cheeses was excellent. I would recommend getting a cheese course ( with or without desert). The sommelier knew her stuff also. Beautiful dishes , nicely paced.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyGereageerd op 31 december 2024
    Dear Grant, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment following your dining experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience, especially the selection of Quebec cheeses and we are looking forward to welcome you again at le Hatley restaurant. Best regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

    Is dit nuttig?

  5. sara

    New York City

    2 recensies

    5.0

    2 recensies

    Gegeten op 26 december 2024

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Amazing cuisine and exceptional service! Tres bien merci
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyGereageerd op 31 december 2024
    Dear Sara, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment following your experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience, especially the cuisine and the service and we are looking forward to welcome you again at le Hatley. Best Regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

    Is dit nuttig?

  6. Jonathan

    Montreal

    3 recensies

    5.0

    3 recensies

    Gegeten op 25 december 2024

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Très bon brunch! Les gaufres et le vol au vent étaient particulièrement réussis!
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyGereageerd op 31 december 2024
    Cher Jonathan, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre expérience au restaurant le Hatley. Nous sommes heureux d'apprendre que cette expérience fut à la hauteur de vos attentes, notamment les gaufres ainsi que le vol au vent et il nous fera plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement au restaurant. Meilleures salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

    Is dit nuttig?

  7. Jonathan

    Montreal

    3 recensies

    5.0

    3 recensies

    Gegeten op 24 december 2024

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Quel beau réveillon de Noël au Manoir Hovey! Excellent menu dégustations comme à l’habitude! Merci à toute l’équipe qui est toujours très accueillante et chaleureuse!
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyGereageerd op 25 december 2024
    Cher Jonathan, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre visite au restaurant le Hatley. Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez apprécié votre expérience culinaire, notamment le menu dégustation ainsi que la relation avec notre équipe et il nous fera plaisir de vous accueillir à nouveau au restaurant le Hatley. Meilleures salutations. Antoine de Clermont Receptionniste

    Is dit nuttig?

  8. David

    vip

    Baltimore / Mar

    7 recensies

    5.0

    7 recensies

    Gegeten op 24 december 2024

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Exactly what you would expect from a Relais & Chateaux property - top notch quality food and service. Everything was wonderful and distinctive. Every course and choice was unique. We opted for the chef's menu and every course was outstanding. I was a little apprehensive about the duck egg, but it turned out to be out of this world and my wife and I have told several people of the wonderful combination of flavors. Our only regret is not having the recipe! A memorable meal and evening.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyGereageerd op 1 januari 2025
    Dear David, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment following your experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience, especially the tasting menu and that you founded it outstanding. We are looking forward to welcome you again at le Hatley restaurant. Best regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant.

    Is dit nuttig?

  9. Kristina

    Montreal

    16 recensies

    5.0

    16 recensies

    Gegeten op 20 december 2024

    1. Algeheel 5
    2. Eten 4
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Overall, we truly love this restaurant and come often. This time was the first time we tried the eight course tasting menu. My husband had the omnivore menu which had many varied options and the presentation was spectacular. I had the vegetarian menu, which I find was a bit lacking. I was hoping they would have a few more creative vegetable dishes; many dishes on the menu were with a lot of carbs at every dish. For example the duck egg with the buttery bread sticks and then the mushroom tart and then the brioche with almond paste and then pain doré for dessert. It was honestly too many bread dishes and I feel like Le Hatley needs to improve the vegetarian tasting menu.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyGereageerd op 2 januari 2025
    Dear Kristina, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment following your dinner at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you have mainly appreciated your dining experience at le Hatley restaurant, especially regarding both tasting menus. We have well taken your comment into considerations and we are looking forward ti welcome you again at le Hatley restaurant. Best regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

    Is dit nuttig?

  10. Claude

    Montreal

    2 recensies

    5.0

    2 recensies

    Gegeten op 18 december 2024

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Ce fut encore un réel plaisir de dîner au restaurant Le Hatley. Service attentionné. Choix et conseils de la sommelière excellents et très appréciés.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyGereageerd op 22 december 2024
    Cher Claude, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre visite au restaurant le Hatley. Nous sommes très heureux d'apprendre que vous avez apprécié votre expérience culinaire, notamment les conseils de notre sommelière et il nous fera plaisir de vous accueillir à nouveau au restaurant le Hatley. Meilleures salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

    Is dit nuttig?

Veelgestelde vragen

Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey heeft 4,9 sterren gekregen van 596 gebruikers van OpenTable.

Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

Een tafel reserveren

2 personen
19:00
Vandaag 7 keer gereserveerd
Google Maps voor Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey

575 Hovey Rd, North Hatley, QC J0B 2C0

Eetruimtes

Aanvullende informatie

  • Wijk
    North Hatley
  • Openingstijden
    Ontbijt Dagelijks 08:00 uur–10:30 uur Diner Dagelijks 17:30 uur–21:30 uur
  • Prijs
    Can$51 en meer
  • Keuken
    Québec, Canadees, Lokaal geproduceerd
  • Stijl
    Culinair eten
  • Dress code
    Formele kleding
  • Parking details
    Parkeerplaats van het hotel
  • Betalingsmogelijkheden
    AMEX, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
  • Chef-kok
    Chef Alexandre Vachon
  • Extra
    Bar/Lounge, Bier, Café, Cocktails, Glutenvrije opties, Open haard, Privékamers, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Uitgebreide bar, Uitzicht, Veganist, Wijn

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