Menü Empfehlung
3-Gang Menü // 40,00 €
Champignoncremesuppe
Wurzelgemüse / Pilze / Brandteigperlen
Presa Nackenkern vom Eifler Glücksschwein
Pilzrahmsauce / Kartoffelcreme / Spitzkohlgemüse / Röstzwiebeln
Schokoladen Panna Cotta
Marmoriertes Schokoeis / Schokoladen Erde / Schokogitter
Vorspeisen & Suppen
Rote Bete Falafel€ 12,00
Chicorée Gemüse / Wurzelgemüse / Ananas / Curry
Gelbschwanzmakrele€ 16,00
Buttermilch-Kräuter / Zitronenperlen / Rote Bete Gel / geflämmter Lauch / Vogelmiere
Löwentatar von der Eiflerfärse (100g)€ 18,00
Kartoffelrösti / Miso-Mayonnaise / Sojaperlen / eingelegter Chinakohl / Sweet Chili
Champignoncremesuppe€ 8,00
Wurzelgemüse / Pilze / Brandteigperlen
Hauptgänge
Presa Nackenkern vom Eifler Glücksschwein€ 25,00
Pilzrahmsauce / Kartoffelcreme / Spitzkohlgemüse / Röstzwiebeln
Pilzrisotto€ 19,00
Champignons / Grana Padano / Lauchringe / Kräuteröl
Kabeljaufilet€ 26,00
Pilzrisotto / Champignons / Grana Padano / Lauchringe / Kräuteröl
Wiener Schnitzel vom Münsterländer Kalb€ 27,00
Kartoffel-Gurkensalat / Preiselbeeren / Zitrone / Sardelle / Kapern
Löwen Steak (180 g) vom Gut Godenhaus Roastbeef€ 28,00
Tomaten-Käsekruste / Pilzrahmsauce / Brokkoli / Möhre / Kartoffelgratin
Lachsforelle€ 29,00
Zitronen Beurre Blanc / Kartoffelcreme / Blattspinat / Wurzelgemüse
Salate
Caesar Salat€ 12,00
Römersalat / Sardellen / Kapern / Parmesan / Croûtons
- mit Suprême vom schwarzen Prachthuhn€ 22,00
- mit Garnelen€ 23,00
Gemischter Salat€ 11,00
- mit Suprême vom schwarzen Prachthuhn€ 22,00
- mit Garnelen€ 23,00
- mit karamellisiertem Ziegenkäse und Feigen€ 19,00
Dessert
Apfeltarte € 10,00
Karamellisierter Apfel / Butterstreusel / Vanille Eis
Schokoladen Panna Cotta€ 9,00
Marmoriertes Schokoladen Eis / Dunkle & Weiße Gitterschokolade
Löwen Double € 9,00
Espresso-Krokanteis / Kaffeelikör / Sahne / Espresso