Menü Empfehlung
3-Gang Menü // 40,00 €
Champignoncremesuppe
Wurzelgemüse / Pilze / Brandteigperlen
Presa Nackenkern vom Eifler Glücksschwein
Pilzrahmsauce / Kartoffelcreme / Spitzkohlgemüse / Röstzwiebeln
Schokoladen Panna Cotta
Marmoriertes Schokoeis / Schokoladen Erde / Schokogitter
Vorspeisen & Suppen
Rote Bete Falafel€ 12,00
Chicorée Gemüse / Wurzelgemüse / Ananas / Curry
Gelbschwanzmakrele€ 16,00
Buttermilch-Kräuter / Zitronenperlen / Rote Bete Gel / geflämmter Lauch / Vogelmiere
Löwentatar von der Eiflerfärse (100g)€ 18,00
Kartoffelrösti / Miso-Mayonnaise / Sojaperlen / eingelegter Chinakohl / Sweet Chili
Champignoncremesuppe