S
Schuka
Stuttgart1 recensie
Gegeten op 17 oktober 2020
- Algeheel 3
- Eten 3
- Bediening 3
- Sfeer 3
Allgemein:
Das Restaurant hat den Flair einer Premium-Kantine. Es ist spürbar auf das Durchschleusen größerer Gästegruppen ausgerichtet. Es ist sehr sauber.
Service:
Der Kellner war aufmerksam. Trotzdem schien es Verständigungsschwierigkeiten gegeben zu haben, da die Käsespätzle ohne Zwiebeln bestellt wurden aber mit Zwiebeln kamen und der Rehbraten statt mit Kürbisknödeln mit Spätzle bestellt wurde aber mit Kürbisknödeln und zusätzlichen Spätzle kam. Es wurde auch nicht darauf hingewiesen, dass beim Rehbraten ein Salat dabei ist, weshalb ein zusätzlicher Beilagensalat bestellt wurde. Gebracht wurden dann 2 Salate für den Rehbraten. Die Sache mit den Kürbisknödeln wurde dann auch vom Kellner umgehend korrigiert.
Essen:
Rostbraten - Das verwendete Fleisch war top und auf den Punkt gegart, allerdings sollte es wenigstens rudimentär etwas Salz oder Gewürze gesehen haben, wenn es serviert wird. Auf der Speisekarte stand auch nichts davon, dass es ein Zwiebelrostbraten ist. Zu einem Rostbraten gehören nicht automatisch Zwiebeln. Und falls welche dabei sind, sollten sie auch auf der Karte stehen. Für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten kein Genuss. Aber sie konnten zumindest vom Fleisch entfernt werden.
Rehbraten - zu trocken und ein zu starker Zimtgeschmack in der Soße. Ist schon Weihnachten?
Spätzle/Käsespätzle - geschmacklich super! Aber auch hier bei den Käsespätzle: Zwiebeln sind für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten kein Genuss und wenn sie explizit abbestellt wurden, sollten sie auch nicht serviert werden.
Alles in Allem hatten wir uns nach der Aufmachung und der Beschreibungen auf der Webseite mehr erhofft. Zumindest, dass die Bestellungen so umgesetzt werden, wie sie angenommen wurden und Rostbraten nicht ungewürzt die Küche verlässt.
