RESTAURANT NIGRUM

4.8

4,8

65 reviews

€51 en meer

Internationaal

Een tafel reserveren

2 personen

21 jan 2025

21:30

Goed voor speciale gelegenheden
Innovatief
Geweldig voor goede wijn

Das Restaurant NIGRUM befindet sich in den historischen Räumlichkeiten des ehemaligen Verwaltungshaus des neues Schlosses.
Küchenchef Ronald Ettl versteht es den Geschmack auf den Punkt zu treffen und ist immer auf der Jagd nach dem perfekten Genuss. Teilweise lässt er klassische Gerichte wiederaufleben und gibt ihnen mit modernen Akzenten mehr Pfiff.
Im NIGRUM kann der Gast sein persönliches Menü, aus vorgegebenen Gerichten, selbst zusammenstellen. Vegetarische oder vegane Gerichte können im Vorfeld besprochen (telefonisch/e-Mail) und zubereitet werden.
Der Service, ungezwungen, modern, trotzdem sehr klassisch, zählt zu den Besten.
Ganz modern gedacht, wurde die Bar konzipiert, hier kann man auch Einzelgerichte kleine Gerichte serviert werden. Um auch den Besuchern des berühmten Festspielhauses nach der Veranstaltung die Möglichkeit zu geben, hier noch zu essen.

Aanvullende informatie

Stijl
Culinair eten
Prijs
€51 en meer
Keuken
Internationaal, Modern Duits, Frans
Openingstijden
w–za 18:00 uur–23:00 uur
Telefoonnummer
07221 3979008
Website
http://www.restaurant-nigrum.com/
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Eurocheque-kaart, Mastercard, Visa
Dress code
Smart casual
Chef-kok
Ronald Ettl

Locatie
Schloßstraße 20, Baden-Baden, BW 76530
Wijk
Innenstadt
Parking details
Privéterrein
Extra
Bar/Lounge, Bier, Cocktails, Glutenvrije opties, Honden welkom, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Uitgebreide bar, Wijn, Zitplek aan de counter

Beef Tatar klassisch am Tisch zubereitet (ab 2 Personen)€ 36,00
Ossetra Imperial Caviar 20 gr€ 60,00
Gänseleber Terrine - Balsamicozwetschge – Schokolade – Brioche€ 42,00
Onsenei - Fregola – Hummerschaum – Imperialkaviar (10 gr)€ 42,00
Chateaubriand (500 gr) – Bearnaise (pro Person, ab 2 Personen) € 58,00

Wat 65 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

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4.8

4,8 gebaseerd op alle scores

4,8Eten
4,8Bediening
4,7Sfeer
4,5Prijs-kwaliteitverhouding

Geluid • Levendig

65 Reviews

F
Florian
Londen
3 recensies
5.0
3 recensies
Gegeten op 9 november 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 4
Tolles Essen und sehr aufmerksamer Service. Empfehlung!
Is dit nuttig?
WF
WaltherF
BW
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 13 januari 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Hervorragende Küche und ein excellenter Service. Gerne immer wieder.
Is dit nuttig?
OT
OpenTable gast
Cambridge/Cambridgeshire
11 recensies
5.0
11 recensies
Gegeten op 24 december 2023
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
We had the most fantastic time!!! The meal was delicious and the service was spectacular. Truly made our Christmas a very special occasion!!!
Is dit nuttig?
Y
Yves
BW
3 recensies
5.0
3 recensies
Gegeten op 21 december 2023
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Excellent Dîner, amazing taste, friendly staff 👏🏻💪🏻🥂 one of the best restaurant I’ve ever been Nigrum go for it 😎🖤
Is dit nuttig?
TM
ThomasM
BW
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 15 december 2023
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
War ein super schöner Abend, vielen Dank an das Team vom Nihrum ;-)
Is dit nuttig?
F
Frankv
BW
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 9 december 2023
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
War wie gewohnt perfekt und empfehlen es immer weiter
Is dit nuttig?
OT
OpenTable gast
BW
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 2 december 2023
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Ein wunderbarer Abend, alles hat perfekt gepasst. Wir haben‘s genossen und kommen sehr gerne wieder! Danke!
Is dit nuttig?
OT
OpenTable gast
BW
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 2 december 2023
1. Algeheel 5
2. Eten 4
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Ich war in diesem Jahr zum zweiten Mal mit meinen Gästen im Nigrum. Wie auch beim ersten Mal waren alle von dem wunderschönen Ambiente und dem außerordentlich freunlichen Service sehr angetan. Das Menü war hervorragend, schon alleine wegen der Optik. Es war sicher nicht der letzte Besuch.
Is dit nuttig?
BM
BuraMina
BW
3 recensies
5.0
3 recensies
Gegeten op 2 december 2023
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
In gewohnter Professionalität und Exzellenz überzeugte das Nigrum-Team ein weiteres Mal. Service und Atmosphäre wie bei Freunden zuhause. Das Menü kann nur annährend mit diesen Emojis beschrieben werden 🤩😍.
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K
Kerstin
BW
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 14 oktober 2023
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Es war ein sehr gelungener Abend, vielen Dank dafür!
Is dit nuttig?

Veelgestelde vragen

RESTAURANT NIGRUM heeft 4,8 sterren gekregen van 65 gebruikers van OpenTable.

Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

Een tafel reserveren

2 personen

21 jan 2025

21:30

Schloßstraße 20, Baden-Baden, BW 76530

Aanvullende informatie

Wijk
Innenstadt
Openingstijden
w–za 18:00 uur–23:00 uur
Prijs
€51 en meer
Keuken
Internationaal, Modern Duits, Frans
Stijl
Culinair eten
Dress code
Smart casual
Parking details
Privéterrein
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Eurocheque-kaart, Mastercard, Visa
Chef-kok
Ronald Ettl
Extra
Bar/Lounge, Bier, Cocktails, Glutenvrije opties, Honden welkom, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Uitgebreide bar, Wijn, Zitplek aan de counter

Website
http://www.restaurant-nigrum.com/
Telefoonnummer
07221 3979008

RESTAURANT NIGRUM

Een tafel reserveren

Aanvullende informatie

Menu

Vorspeise

Thunfisch - Soja Eigelb – Rote Bete – Wasabi€ 32,00

Suppe

Cremiges von der roten Linse - Artischocke –Trüffel€ 20,00

Erster Zwischengang

Schwarzer Heilbutt Miso – Pak Choi Fenchel – Verbene –Tee

Zwischengang

Kalbszunge & Bries - Apfelrahmkraut – Gänselebercreme€ 38,00

Sorbet

Kokos – Mango

Hauptgang

Lamm - Schnippelbohnen – Speck – Birne€ 54,00

Käse

Selection Tölzer Kasladen

Dessert

Mascarpone & Mohn - Ananas€ 26,00

Optional

Beef Tatar klassisch am Tisch zubereitet (ab 2 Personen)€ 36,00

Ossetra Imperial Caviar 20 gr€ 60,00

Gänseleber Terrine - Balsamicozwetschge – Schokolade – Brioche€ 42,00

Onsenei - Fregola – Hummerschaum – Imperialkaviar (10 gr)€ 42,00

Chateaubriand (500 gr) – Bearnaise (pro Person, ab 2 Personen) € 58,00

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