Restaurant Oberkrainer

TRADITIONELL FRÄNKISCH

• TRADITIONELLE FLÄDLESUPPE

  Kräftige Fleischbrühe mit fein geschnittenen Pfannkuchenstreifen und Schnittlauch

• SCHWEINEBRATEN

  Zarter Schweinebraten mit zwei Kartoffelklößen, Sauerkraut und kräftiger Bratensauce; + Feldsalat mit Senfdressing, +Krautsalat

• SCHNITZEL WIENER ART

  Schnitzel aus dem zartem Schweinerücken mit Pommes oder Omas Kartoffel-Gurken Salat. Auf Wunsch auch vegan möglich! Gerne auch als Jägerschnitzel mit feiner Pilzrahm Sauce! +Feldsalat mit Senfdressing

• FRANKISCHES SCHÄUFERLE

  Traditionell schonend am Knochen geschmorte Schweineschulter mit zwei Klößen & Dunkelbiersauce; +Sauerkraut oder Krautsalat

NÜRNBERGER BRATWÜRSTE MIT SAUERKRAUT

+Fränkisches Bauernbrot, +Omas Kartoffel-Gurken Salat

• der Klassiker - 6 Stück vom Grill

• für Liebhaber - 8 Stück vom Grill

• für Feinschmecker - 10 vom Grill

• für Hungrige - 12 Stück vom Grill

MODERN FRÄNKISCH

• MODERNE BROTZEIT

  Zwei fränkische Auftstriche mit Bauernbrot aus Nürnberg. Auch zum Teilen geeignet! Bayrischer Obazda mit fein gehobelten roten Zwiebeln; Radieschen-Frischkäse

• SEMMELKNÖDEL TRIO

  Buntes Trio aus je einem Spinat-, Käseund Tomatenknödel auf feiner Pilzrahm Sauce; +Feldsalat mit Senfdressing

• CORDON BLEU

  Puten Cordon Bleu gefüllt mit Schinken und Gouda-Käse, mit rustikalen Pommes und Preiselbeer-Mayo oder Omas Kartoffel-Gurken Salat; +feiner Pilzrahm Sauce! +Feldsalat mit Senfdressing

• FRÄNKISCHER ENTEN-BURGER

  Zartes Fleisch aus der fränkischen Bauern-Ente gerupft mit Apfelblaukraut und Preiselbeer-Mayo in einem Sauerteig Brötchen; +Pommes, +Feldsalat mit Senfdressing

DESSERT

• APFELSTRUDEL

  Klassischer Apfelstrudel mit Rosinen, Vanillesauce und Sahne

• SCHOKO-HASELNUSS TÖRTCHEN

  Schokoladen-Haselnuss Törtchen auf knusprigem Streuselboden, garniert mit Pistazien- und Mandelsplittern

• NÜRNBERGS FRUCHTIGE KNÖDELCHEN

  Drei flaumige Knödel aus feinem Topfen-Kartoffelteig jeweils gefüllt mit Zwetschge, Erdbeere und Marille

GETRÄNKE

• WASSER

  Wasser spritzig oder still in der Karaffe. Verfügbar in 0,5L, 0,75L

WARME GETRÄNKE

• Kaffee

• Espresso

• Cappuccino

Tee

• Grün

• Schwarz

• Früchte

• Pfefferminz

• Kamillen

SÄFTE & ERFRISCHER

SÄFTE

• Apfelsaft

• Orangensaft

• Traubensaft

• Schorle aus

• Apfel, Orange oder Traube

SOFTDRINKS

Verfügbar in 0,3L, 0,4L

• Coca Cola

• Coca Cola Zero

• Zitronen Limonade

• Orangen Limonade

• Spezi

ALKOHOLISCHES

• Weinschorle weiß / rose / rot

  • 0,2L€ 6,90

• Sektschorle

  • 0,25L€ 8,90

• Glas Sekt

  • 0,1L€ 6,90

• Aperol Spritz

UNSERE BIERE

VOM FASS

• Helles, Spalter 0,4L

• Export Dunkel, Spalter 0,4L

• Weizen, Spalter 0,5L

• Radler, Spalter 0,4L

• Cola-Weizen, Spalter 0,5L

• "Russ" Weizen + Limonade 0,5L

AUS DER FLASCHE

• Rotbier, Schanzenbräu 0,33L

• Weizen leicht, 0,5L

• "Freiheit" alkoholfreies Bier 0,33L

• Weizen dunkel 0,5L

• Weizen alkoholfrei 0,5L

UNSERE WEISSWEINE

Glas 0,2L

• BACHUS

  Franken, halbtrocken, Qualitätswein, fruchtige Noten von Aprikose und Apfel

• MÜLLER THURGAU

  Franken, halbtrocken, Qualitätswein, erinnert an Honigmelone

• SILVANER

  Franken, trocken, Qualitätswein, leichte Zitrusnote und grüner Apfel

• RIESLING

  Franken, feinfruchtig, Qualitätswein, erfrischende Aromen von Pfirsich und Apfel

• PINOT GRIGIO

  Italien, trocken, Qualitätswein, Note von Akazienhonig und Mirabellen

Flasche 0,75L

• BACCHUS - IN DER KARAFFE

  Franken, halbtrocken, Qualitätswein, fruchtige Noten von Aprikose und Apfel

• MÜLLER THURGAU - IN DER KARAFFE

  Franken, halbtrocken, Qualitätswein, erinnert an Honigmelone

• SILVANER - IN DER KARAFFE

  Franken, trocken, Qualitätswein, leichte Zitrusnote und grüner Apfel

• RIESLING

  Franken, feinfruchtig, Qualitätswein, erfrischende Aromen von Pfirsich und Apfel

• PINOT GRIGIO

  Italien, trocken, Qualitätswein, Note von Akazienhonig und Mirabellen

UNSERE ROTWEINE

Glas 0,2L

• REGENT

  Franken, trocken, Prädikatswein, vollmundig Noten von Johannisbeeren

• DORNFELDER

  Franken, trocken, Qualitätswein, erinnert an Kirschen

• TEMPRANILLO

  Spanien, trocken, Qualitätswein, vollmundige schwarze Pflaumenaromen

• ROSE SPÄTBURGUNDER

  Franken, halbtrocken, Qualitätswein, spritziger Wein, der an Erdbeere erinnert

• CUVEE

  Franken, halbtrocken, Prädikatswein verschiedenen Rebsorten, Aromen von Brombeere sowie Heidelbeere

Flasche 0,75L

• REGENT

  Franken, trocken, Prädikatswein, vollmundig Noten von Johannisbeeren

• BARBERA D'ALBA

  Italien, trocken, erinnert an Rosen und einen Hauch Vanille

• ROSE SPÄTBURGUNDER

  Franken, halbtrocken, Qualitätswein, spritziger Wein, der an Erdbeere erinnert

• TEMPRANILLO

  Spanien, trocken, Qualitätswein, vollmundige schwarze Pflaumenaromen

• CUVEE

  Franken, halbtrocken, Prädikatswein verschiedenen Rebsorten, Aromen von Brombeere sowie Heidelbeere

UNSERE SCHNÄPSE

• OBSTBRÄNDE & GEISTE 0,2CL

  Kirschwasser, Williamsbirne, Wald-Himbeergeist, Pflaumen Brand, Haselnuss Brand, Obstler

LIKÖRE

• Jägermeister 0,2CL

• Amaretto 0,2CL

• Ramazzotti 0,2CL

WHISKY

• Jack Daniel's 0,2CL

• Chivas Regal 0,2CL

WEITERE SCHNÄPSE

• Grappa 0,2CL

• Fernet Branca 0,2CL

• Finlandia Wodka 0,2CL