Antipasti | Starter
Selezione di salumi | formaggi locali€ 25,00
Selection of local cured meats | cheeses
Degustazione di formaggi€ 18,00
Cheese-tasting
Patata croccante | Pastrami di manzo | senape | cipolla marinata€ 16,00
Crispy potato | Beef pastrami | mustard | marinated onion
Calamaro ripieno | spuma di nduja | cavolo nero€ 17,00
Stuffed squid | mousse nduja | black cabbage
Carciofo croccante | salsa verde | pane carasau€ 15,00
Crispy artichoke | green sauce | carasau bread
Primi | First Course
Risotto riserva zaccaria | carciofi | limone nero | formaggio di capra€ 18,00
Zaccaria reserve risotto | artichokes | black lemon | goat cheese
Ravioli al baccalà | patata | olive taggiasche€ 19,00
Ravioli with cod | potato | Taggiasche olives
Pasta | puzzone di Moena | zucca | salsiccia marinata€ 17,00
Pasta | puzzone di Moena | pumpkin | marinated sausage
Secondi di Griglia | Second Course
+ contorno a scelta | + Beilage Ihrer Wahl
Spider steak € 27,00
Spider steak
Scamone d’agnello € 26,00
Lamb scammon
Denver steak € 28,00
Denver steak
Petto d’anatra€ 25,00
Duck breast
Tempeh di soia € 24,00
Soy tempeh
Ribeye Steak€ 36,00
Ribeye Steak
Controfiletto di Equino€ 29,00
Horse Sirloin
Taglio della settimana
Meat cut of the week
Pesce del giorno
Fish of the day
Contorno | Beilage
Patate novelle | polvere di rosmarino | maionese di arrosto | arachidi€ 9,00
New potatoes | rosemary powder | roast mayonnaise | peanuts
Verza | casolet | patata | mandorle€ 10,00
Cabbage | casolet cheese | potato | almonds
Spinaci | acciughe | parmigiano | pane croccante al prezzemolo€ 10,00
Spinach | anchovies | Parmesan cheese | parsley crispbread
Verdure special della settimana
Vegetable special of the week
