Vorspeise
Rahmen vom Edelfisch € 14,90
Meeresfrüchte-Fond / Reisnudeln / Wurzelgemüse / Kimchi / Grillspieß mit Scampi, Lachs und Jakobsmuschel
Minestrone € 9,50
Tomate / Sellerie / Karotte / Zucchini / Bruschetta
Lauwarm geräuchertes Filet von der Dorade€ 17,50
Rettich Salat / feine Sprossen / Créme Fraiche
Beef Tatar € 19,90
Créme Fraîche / Dill / Knusper / confiertes Eigelb
Räuchertofu im Rote Bete Mantel € 16,90
Gurkengitter / Frischkäse / Mirin-Dressing / Sprossensalat / Kartoffelstroh
Burrata Trüffel € 18,90
Kirschtomaten-Salat / Trüffelöl / Balsamico-Reduktion
Variation Kobe € 21,00
hausgemachte Pastrami / Frühlingsrolle / Sesam / Rettich / Mirin / schwarzer Knoblauch
Carpaccio vom Kalb € 18,90
Rucola / Parmesan / Olivenöl / Balsamico
Vorspeisenvariation € 38,50
für 2 Personen
SALAT
Gegrillter Romana € 12,50
Caesar´s Dressing / Parmesan / Sardellen / Nussbuttercrunch
Nestwärme Salat € 19,00
Suprême von der Maispoularde im bunten Salatbett / Äpfel / Walnüsse / Vinaigrette
Salat und Steak vom Grill € 38,90
Teres Major & Bavette vom Grill 200g / ganzer gegrillter Romana / Caesar´s Dressing / Parmesan / Sardellen / Nussbuttercrunch
Bowl
Bowl Basic € 13,90
Rohkost / Salat / Gurke / Tomaten / Paprika / Kresse / Radieschen / Sonnenblumenkerne / Vinaigrette / Belugalinsen oder roter Reis
Bowl mit Tajine Bits€ 21,80
Rohkost / Salat / Gurke / Tomaten / Paprika / Kresse / Radieschen / Sonnenblumenkerne / Vinaigrette / Belugalinsen oder roter Reis / Kichererbsen / Zimt / getrocknete Pflaumen / Mayonnaise /
Bowl mit 6 Riesengarnelen € 27,90
Rohkost / Salat / Gurke / Tomaten / Paprika / Kresse / Radieschen / Sonnenblumenkerne / Vinaigrette / Belugalinsen oder roter Reis / asiatische Mayonnaise / Ingwer / Limette / Chili
Bowl mi Lachs gegrillt 150g € 25,90
Rohkost / Salat / Gurke / Tomaten / Paprika / Kresse / Radieschen / Sonnenblumenkerne / Vinaigrette / Belugalinsen oder roter Reis / Teriyaki / Ingwer / Nori / Daikon
Bowl mit Feta & Oliven € 21,80
Rohkost / Salat / Gurke / Tomaten / Paprika / Kresse / Radieschen / Sonnenblumenkerne / Vinaigrette / Belugalinsen oder roter Reis
FLEISCHGERICHTE VOM 800°C SOUTHBEND-GRILL
STEAK VOM RIND
Alle Steaks werden in Butterschmalz nachgebraten und enthalten (Laktose). Auf Wunsch können wir auch laktosefrei braten
Teres Major | USA
Teres Major
- 200 g€ 31,00
- 300 g€ 41,00
- 400 g€ 51,00
- 500 g€ 61,00
Dry Age Kotelett vom Eifelschwein € 32,00
350 g
Bavette | USA
Bavette
- 200 g€ 39,00
- 300 g€ 51,00
- 400 g€ 64,00
- 200 g€ 37,00
- 300 g€ 49,00
- 400 g€ 61,00
New York Sirloin Strip | USA
New Sirlion
- 300 g€ 49,00
- 400 g€ 62,00
Filet Irish Prime Hereford | Irland
Filet Irish Prime
- 200 g€ 45,00
- 300 g€ 62,00
Wagyu | Deutschland
Wagyu
Kobe | Japan
Kobe
- 50 g€ 70,00
- 100 g€ 135,00
KREATIV ON TOP
Sauce Bernaise € 7,50
Portwein-Schalottensauce € 6,50
Pfeffersauce € 6,50
Chimichurri € 4,50
Park Plaza Senf € 4,50
Selleriepüree€ 6,50
Kleiner gegrillter Romana € 6,50
Süßkartoffel Pommes€ 8,50
Steakhouse Pommes € 6,50
Kartoffelstampf € 6,50
Grillgemüse € 6,50
Kleiner bunter Salat € 6,50
Gebratener grüner Babyspargel € 8,50
Burger / Lamm / Steak Special
Premium Classic Beef Burger € 22,90
Gegrilltes Beef / BBQ Sauce / Röstzwiebel / Fried Pickels / Brioche / Steakhouse Pommes
- mit Cheddar Cheese | zzgl.€ 2,00
- mit krossem Bacon | zzgl.€ 2,50
Premium Classic Double Cheeseburger € 29,90
Gegrilltes Beef doppelt / BBQ Sauce / Röstzwiebeln / Fried Pickles / Cheddar Cheese / Steakhouse Pommes
Premium Steak Burger € 35,90
Steakstreifen vom Grill / Röstzwiebelmayonnaise / Tomate / Cornichons / Ciabatta-Bun / Steakhouse Pommes
Veganer Jump Burger € 21,50
Hausgemachtes Rote Bete Patty / Cheddar Cheese / Bacon / BBQ Sauce / Bun / Steakhouse Pommes
Wiener Schnitzel € 29,50
Steakhouse Pommes / Rohkost / Blattsalat
Suprême vom Perlhuhn € 27,50
Zwiebelmarmeldae / gegrilltes Gemüse / Kartoffelbaumkuchen
Fisch
Gegrilltes Lachsfilet € 28,50
Linsen-Risotto / Grillgemüse / Park Plaza Butter
Pasta Garnele € 28,50
Kräuter / Buttersauce / getrocknete Tomaten / kleiner Salat
Fisch-Curry € 24,50
Gemüsestreifen / Cocos / Limeblätter / grüner Spargel / Erdnüsse / roter Reis
Filet von der Meerbarbe € 42,00
Jakobsmuscheln / geräuchertes Tomatenragout / Pita Brot
Vegan / Vegetarisch
Ravioli vom Grillgemüse € 17,90
Geschmorte Kirschtomaten / Babyspargel / Basilikumöl / Rucola
Veganes Special Gericht € 29,90
Ingwershot / Goldene Milch / Kimchi / Daikon / Tomaten mit Balsamico / Belugalinsen-Salat / geschmorter grüner Spargel mit Pinienkernen und Sesam / Reisnudeln mit Wurzelgemüse in Teriyaki / gebackene Aubergine in Blumenkohlpanade
DESSERTS
Creme Brûlée€ 9,50
Mandel-Haselnuss-Kuchen € 10,50
mit Mousse au Chocolat
NY Cheesecake € 12,50
Hausgemachtes Yuzueis
Cafe Gourmand € 7,90
kleines Dessert mit Espresso
Käse von Gröner Hof € 14,50
verschiedene Sorten
