VORSPEISEN
6 Schnecken im Pfännchen€ 16,00
Schalotten-Knoblauch-Soße | überbacken
Tatar vom heimischen Weiderind€ 26,00
Petzenkirchner Bauernbrot | Zwiebel-Mousse | Trüffel-Aioli
Zweierlei von der Jacobsmuschel€ 24,00
Ceviche | gebraten | Avocado Erdnuss
Hauptgange
Wiener Schnitzel€ 36,00
vom Bayerischen Milchkalb | Bratkartoffeln l Preiselbeeren | Wiener Garnitur
- Bratkartoffeln
- Pommes Frites
Rinderfilet "Rossini"€ 58,00
gebratene Gänseleber | Marktgemüse | Pommes Dauphine | Trüffel | Jus
Ganzer Bach-Saibling „Müllerin Art“€ 39,00
Petersilienbutter | Zitrone | Salzkartoffeln
Dessert
Warmes Schokoladenküchlein€ 18,00
glühwein Sauerkirschen | Vanilleeis
Hausgemachtes Eis€ 3,00
Vanille | Erdbeere | Schokolade | Nougat
Vanille Panna Cotta€ 12,00
2x Himbeere
Tägliche wechselndes Gourmetmenü
5-Gang mit Genießermenü mit verschiedenen Optionen pro Gang zur Wahl. Das Menü wird in 4-Gängen serviert. Im Anschluss steht Ihnen noch unser sehr reichhaltiges Käsebuffet zur Verfügung.
5-Gang Gourmetmenü€ 85,00
5-Gang Gourmetmenü