VORSPEISEN
6 Schnecken im Pfännchen€ 16,00
Schalotten-Knoblauch-Soße | überbacken
Tatar vom heimischen Weiderind€ 26,00
Petzenkirchner Bauernbrot | Zwiebel-Mousse | Trüffel-Aioli
Kohlrabi auf vielerlei Art€ 18,00
mariniert | gebacken | geschäumt | Apfel-Vinaigrette
Hauptgange
Wiener Schnitzel€ 34,00
vom Bayerischen Milchkalb | Bratkartoffeln l Preiselbeeren | Wiener Garnitur
- Bratkartoffeln
- Pommes Frites
Rücken vom Karwendel-Reh€ 58,00
Sautierte Birne | Walnuss-Schupfnudeln | Preiselbeeren | 2x Rosenkohl
Steinbutt Filet€ 48,00
Miesmuschel | Baby Fenchel | Safran | Kartoffeln
Dessert
SCHOKOLADENKÜCHLEIN€ 15,00
marinierte Waldbeeren | Heumilcheis
Hausgemachtes Eis€ 3,00
Vanille | Erdbeere | Schokolade | Nougat
Topfentarte€ 12,00
Vanilleeis | Zwetschgen
Tägliche wechselndes Gourmetmenü
5-Gang mit Genießermenü mit verschiedenen Optionen pro Gang zur Wahl. Das Menü wird in 4-Gängen serviert. Im Anschluss steht Ihnen noch unser sehr reichhaltiges Käsebuffet zur Verfügung.
5-Gang Gourmetmenü€ 78,00
5-Gang Gourmetmenü