Entradas
Arancinis de SalmónGTQ 105,00
Croquetas de arroz y mozzarella servidas con salsa rústica de tomate.
Carpaccio de SalmónGTQ 125,00
Salmón marinado con aceite de tomillo, limón, servido con parmesano y tomate concassé.
Dynamite ShrimpGTQ 125,00
Camarones al tempura cubiertos de salsa semipicante, servido con pepino fresco.
Pulpo GriegoGTQ 155,00
Tentáculos de pulpo servidos con salsa griega y crostinis de pan.
Hongo Portobello GratinadoGTQ 115,00
Cubierto con fondue de queso y espinaca, servido con crostinis de pan.
Carpaccio de LomitoGTQ 125,00
Lomito de res marinado con limón y aceite de oliva servido con rúcula y parmesano.
Mejillones al VinoGTQ 145,00
Cocinados al vino blanco, crema de puerro, tomates cherry y perejil.
Tartar de AtúnGTQ 165,00
Fresco atún marinado con soja, limón y sésamo, servido con aguacate y crocantes de arroz.
Sopas
Sopa de CebollaGTQ 105,00
Servida con tostada de pan campesino y queso gruyere.
Chowder de MariscosGTQ 145,00
Crema de mariscos y vegetales acompañado de crutones.
Ensaladas
Ensalada di BuffalaGTQ 135,00
Rúcula, tomates cherry, queso mozzarella, semillas de calabaza, aderezo balsámico y aceite de tomillo.
Ensalada CésarGTQ 135,00
Lechuga romana, parmesano, tocino crocante y crutones de pan. Puedes escoger tu acompañamiento entre pollo, lomito y camarón.
Ensalada de la CasaGTQ 135,00
Lechugas mixtas, peras, cebollas asadas, queso azul, crutones de pan y nuez de nogal. Puedes escoger tu acompañamiento entre pollo, lomito y camarón.
Carnes
Pinchos de Lomito o PuyazoGTQ 185,00
Servido con salsa de carne, acompañados de cebolla y chile pimiento.
LomitoGTQ 235,00
Servido con aceite aromatizado de hierbas, acompañado de peperonata.
Mar y Tierra de LomitoGTQ 245,00
Lomito, camarones y calamar bañados en aceite de oliva y ajo.
Mar y Tierra de EntrañaGTQ 270,00
Entraña, camarones y calamar bañados en aceite de oliva y ajo.
Puyazo WagyuGTQ 360,00
Servido con aceite aromatizado de hierbas, acompañado de peperonata.
Pinchos de CorderoGTQ 195,00
Servido con salsa de carne, acompañado de cebolla y chile pimiento.
PuyazoGTQ 235,00
Servido con aceite aromatizado de hierbas, acompañado de peperonata.
Mar y Tierra de PuyazoGTQ 265,00
Puyazo, camarones y calamar bañados en aceite de oliva y ajo.
EntrañaGTQ 310,00
Servido con aceite aromatizado de hierbas, acompañada de peperonata.
Chuletas de CorderoGTQ 420,00
Servidas con salsa de carne y mantequilla de ostras, acompañadas de peperonata.
Mariscos
Calamar a la PlanchaGTQ 175,00
Manto de calamar servido con una salsa al ajillo, soja y cilantro fresco.
Robalo al AjilloGTQ 195,00
Servido con ajo confitado y perejil fresco.
Robalo al mediterráneoGTQ 195,00
Servido con mantequilla avellanada, alcaparras, tomate cherry, aceitunas y orégano.
Robalo AlmendradoGTQ 195,00
Servido con mantequilla café París, coronado con almendra en lasca
Salmón a la NaranjaGTQ 225,00
Servido con reducción de naranja y puré de zanahoria.
Salmón al MartiniGTQ 240,00
Servido con crema de vermut y olivas.
Camarones al GustoGTQ 245,00
Puedes elegir entre: Empanizados y servidos en salsa tártara y limón, al ajillo con aceite de oliva y limón ó a la mantequilla con alcaparras y reducción de fumet.
Colas de LangostaGTQ 295,00
Puedes elegir entre: servidas al gusto con salsa termidor, al ajillo con aceite de oliva y limón ó a la mantequilla con alcaparras y reducción de fumet.
Langosta EnteraGTQ 450,00
Puedes elegir entre: servida al gusto con salsa termidor, al ajillo con aceite de oliva y limón ó a la mantequilla con alcaparras y reducción de fumet.
Menú Infantil
Deditos de PolloGTQ 75,00
Acompañado de papas fritas
QuesohamburguesaGTQ 95,00
Acompañada de papas fritas.
Postres
Flan de QuesoGTQ 50,00
Servido con salsa de caramelo y fruta fresca.
Lotus CheesecakeGTQ 55,00
Pastel de queso con galleta lotus servido con salsa de frutillas.
BabaruaGTQ 65,00
Merengue horneado con caramelo acompañado de una crema inglesa.
Chocolate CakeGTQ 55,00
Pastel de chocolate servido con frutillas rojas.
Tarta de NuecesGTQ 60,00
Pastel de masa sablée rellena de nueces mixtas y maple servido con salsa de caramelo y helado de vainilla.
Brownie con HeladoGTQ 70,00
Pastel húmedo de chocolate con bola de helado de vainilla y salsa de chocolate.
Helados
Delicioso helado argentino de la marca Bariloche.
Mango GTQ 59,00
Base de agua.
MandarinaGTQ 59,00
Base de agua.
Frutos del BosqueGTQ 59,00
Frambuesa, mora y fresa. Base de agua.
Limón con AlbahacaGTQ 59,00
Base de agua.
Ferrero RocherGTQ 65,00
Base de Ferrero Rocher y trozos de chocolate Ferrero Rocher.
ChocolateGTQ 59,00
Base de leche.
StracciatellaGTQ 59,00
Base de leche.
Dulce de LecheGTQ 59,00
Base de leche.
Coco con Dulce de LecheGTQ 59,00
Base de leche.
PistachoGTQ 65,00
Base de pistacho con trozos de pistacho naturales.
