Entradas
Arancinis de SalmónGTQ 105,00
Crujientes bolas rellenas de arroz y mozzarella acompañadas con salsa rústica de tomate.
Carpaccio de SalmónGTQ 125,00
3 oz de salmón marinado en aceite de tomillo y limón, servido con queso parmesano y tomate concassé.
Dynamite ShrimpGTQ 125,00
Camarones fritos al tempura cubiertos de una salsa semipicante, servido con rollos de pepino y cebolla.
Pulpo GriegoGTQ 155,00
Tentáculos tiernos de pulpo servidos en una exquisita salsa griega, acompañado con crostinis de pan.
Hongo Portobello GratinadoGTQ 115,00
Hongos portobello cubiertos con fondue de queso gratinado y espinaca, acompañado con crostinis de pan.
Carpaccio de LomitoGTQ 125,00
3 oz de lomito de res marinado en aceite de oliva y limón, servido con queso parmesano y rúcula.
Mejillones al VinoGTQ 145,00
Mejillones servidos en un aromático caldo al vino blanco, crema de puerro, tomates cherry y perejil.
Pulpo al AjilloGTQ 155,00
Tentáculos tiernos de pulpo servidos con ajos salteados en aceite vegetal y vino blanco, acompañado con crostinis de pan.
Tartar de AtúnGTQ 165,00
7 oz de trozos de atún marinados en salsa soja, limón y sésamo, servidos sobre una base de trozos de aguacate.
Sopas
Sopa de CebollaGTQ 105,00
Deleitable sopa de cebolla cubierta por una capa de queso gruyere, acompañada de pan campesino.
Chowder de MariscosGTQ 145,00
Sopa cremosa de mariscos y vegetales servida con un toque de perejil.
Ensaladas
Ensalada di BuffalaGTQ 135,00
Base de rúcula y tomates cherry espolvoreada con queso mozzarella y semillas de calabaza, con un toque de aderezo balsámico y aceite de tomillo.
Ensalada CésarGTQ 135,00
Lechuga romana fresca en aderezo césar, espolvoreada con queso parmesano, tocino crocante y crutones. Puedes escoger tu acompañamiento entre pollo, lomito y camarón.
Ensalada de la CasaGTQ 135,00
Lechugas mixtas sobre rodajas de pera y cebollas asadas, espolvoreadas con queso azul, crutones de pan y nuez de nogal. Puedes escoger tu acompañamiento entre pollo, lomito y camarón.
Carnes
Pinchos de Lomito o PuyazoGTQ 185,00
10 oz de trozos de lomito o puyazo, cebolla y chile pimiento asados a la parrilla y servidos en brochetas sobre una salsa especial de pimienta.
LomitoGTQ 235,00
12 oz de lomito aromatizado en aceite de hierbas, acompañado de peperonata y salsa especial de pimienta.
Mar y Tierra de LomitoGTQ 245,00
7.5 oz de lomito, 3 camarones y 3 mantos de calamar bañados en aceite de oliva y ajo acompañado de peperonata y salsa especial de pimienta.
Mar y Tierra de EntrañaGTQ 270,00
6 oz de entraña, 3 camarones y 3 mantos de calamar bañados en aceite de oliva y ajo acompañado de peperonata y salsa especial de pimienta.
Puyazo WagyuGTQ 360,00
12 oz de puyazo wagyu aromatizado en aceite de hierbas, acompañado de peperonata y salsa especial de pimienta.
Pinchos de CorderoGTQ 195,00
10 oz de trozos de cordero, cebolla y chile pimiento asados a la parrilla y servidos en brochetas sobre una salsa especial de pimienta.
PuyazoGTQ 235,00
13.5 oz de puyazo aromatizado en aceite de hierbas, acompañado de peperonata y salsa especial de pimienta.
Mar y Tierra de PuyazoGTQ 265,00
7.5 oz de puyazo, 3 camarones y 3 mantos de calamar bañados en aceite de oliva y ajo acompañado de peperonata y salsa especial de pimienta.
EntrañaGTQ 310,00
12 oz de entraña aromatizado en aceite de hierbas, acompañado de peperonata y salsa especial de pimienta.
Chuletas de CorderoGTQ 420,00
16 oz de chuleta servidas en mantequilla de ostras, acompañado de peperonata y salsa especial de pimienta.
Mariscos
Calamar a la PlanchaGTQ 175,00
10 mantos de calamar servidos en una salsa al ajillo condimentada con soja y cilantro.
Robalo al AjilloGTQ 195,00
10 oz de filete a la plancha cubierto de ajo confitado y perejil fresco.
Robalo al mediterráneoGTQ 195,00
10 oz de filete en mantequilla avellanada cubierto de tomate cherry, alcaparras, aceitunas y orégano.
Robalo AlmendradoGTQ 195,00
10 oz de filete en mantequilla café París, coronado con almendras en lascas.
Salmón a la NaranjaGTQ 225,00
10 oz de filete servido en una reducción de naranja dulce acompañado de puré de zanahoria.
Salmón al MartiniGTQ 240,00
10 oz de filete de salmón a la plancha servido sobre una crema de vermut coronado de olivas.
Camarones al GustoGTQ 245,00
Puedes elegir entre: 12 camarones empanizados y servidos en salsa tártara y limón, al ajillo con aceite de oliva y limón o a la mantequilla con alcaparras y reducción de fumet.
Colas de LangostaGTQ 295,00
Puedes elegir entre: 3 colas servidas al gusto con salsa termidor, al ajillo con aceite de oliva y limón o a la mantequilla con alcaparras y reducción de fumet.
Langosta EnteraGTQ 450,00
Puedes elegir entre: servida al gusto con salsa termidor, al ajillo con aceite de oliva y limón o a la mantequilla con alcaparras y reducción de fumet.
Menú Infantil
Deditos de PolloGTQ 75,00
Acompañado de papas fritas
QuesohamburguesaGTQ 95,00
Acompañada de papas fritas.
Postres
Flan de QuesoGTQ 50,00
Servido con salsa de caramelo y fruta fresca.
Chocolate CakeGTQ 55,00
Pastel de chocolate servido con frutillas rojas.
Lotus CheesecakeGTQ 55,00
Pastel de queso con galleta lotus servido con salsa de frutillas.
Tarta de NuecesGTQ 60,00
Pastel de masa sablée rellena de nueces mixtas y maple servido con salsa de caramelo y helado de vainilla.
BabaruaGTQ 65,00
Merengue horneado con caramelo acompañado de una crema inglesa.
TiramisúGTQ 65,00
Delicioso postre italiano elaborado con pattabón de mascarpone y reducción de espresso con aroma de kahlúa.
Brownie con HeladoGTQ 70,00
Pastel húmedo de chocolate con bola de helado de vainilla y salsa de chocolate.
Bola de Helado extraGTQ 15,00
Agrega una bola de helado extra a tu postre.
Arte LatteGTQ 10,00
En la compra de tu Latte, pide tu “Arte latte” para acompañar tu postre.
Helados
Delicioso helado argentino de la marca Bariloche.
Mango GTQ 59,00
Base de agua.
MandarinaGTQ 59,00
Base de agua.
Frutos del BosqueGTQ 59,00
Frambuesa, mora y fresa. Base de agua.
Limón con AlbahacaGTQ 59,00
Base de agua.
Ferrero RocherGTQ 65,00
Base de Ferrero Rocher y trozos de chocolate Ferrero Rocher.
ChocolateGTQ 59,00
Base de leche.
StracciatellaGTQ 59,00
Base de leche.
Dulce de LecheGTQ 59,00
Base de leche.
Coco con Dulce de LecheGTQ 59,00
Base de leche.
PistachoGTQ 65,00
Base de pistacho con trozos de pistacho naturales.
