Menú a la carta
Desayunos
El TípicoSVC 6,50
Dos huevos al gusto, frijoles, queso petacones, tomatada, plátano & tortilla
Banana PancakesSVC 6,50
2 pancakes, banana, nueces, miel & nutella
Entradas
Guac & chips de yucaSVC 7,00
Aguacate fresco, cebolla, cilantro, limón
EdemamesSVC 8,00
Ajo, salsa soya, aceite de ajonjolí & sal
AnchoasSVC 10,00
En aceite de albahaca y limón, tomates & masa madre
Ceviches
Pescado
PeruanoSVC 14,00
Leche de tigre, camote glaseado y elote tostado
NikkeiSVC 14,00
Salsa soya, aceite de ajonjoli, jengibre
Fuertes
Camarones empanizados al estilo CoreanoSVC 15,00
8oz, con kimchi y pepino
Kebab de PolloSVC 16,00
8oz, yogurt con comino y hummus de frijol
Lomito de AgujaSVC 22,00
8oz, con puré de temporada y salsa de queso azul
PulpoSVC 25,00
Con rub de nori, mole + esquites
Postre
Créme brulée SVC 5,50
de café
Coctelería de Autor:
Roka NixtalitaSVC 8,50
Nixta (licor de maíz) + sal de tortilla.
NaufragoSVC 8,50
The Botanist gin + domain de canton (lícor de jengibre), drops de albahaca + limón, hoja de anís, spray de sal marina.
Banana RepublicSVC 8,50
Ron Cihuatan Indigo + plátano y cardamomo.
