PETIT DÉJEUNER
Servi du lundi au vendredi de 6h30 à 10h30, le samedi de 6h30 à 15h30 et le dimanche de 6h30 11h
BUFFET CANADIEN
BUFFET CANADIENC$ 39,00
BUFFET DISPONIBLE DU LUNDI AU VENDREDI, DE 6H30 À 10H30 ET LES SAMEDI ET DIMANCHE, DE 6H30 À 11H
À LA CARTE
LE CANADIENC$ 31,00
Deux œufs à votre goût, choix de bacon, saucisses ou jambon de pays, pommes de terre, fruits frais, rôties ou viennoiserie, Jus et Café, thé, tisane
OMELETTE NATUREC$ 21,00
3 œufs battus, pommes de terre, fruits frais et rôties; Ingrédients au choix (+$1 par garniture): Jambon, bacon, poivrons, oignons, champignons frais, épinards, tomates, fromage
SANDWICH DÉJEUNERC$ 20,00
Pain brioché, œuf tourné, porchetta ou brisket artisanale, fromage, cornichon, dijonaise, laitue, tomates, servi avec salade et pommes de terre
BÉNÉDICTINE CLASSIQUEC$ 25,00
Jambon au romarin, fromage cheddar, hollandaise sur muffin anglais servi avec pomme de terre
BÉNÉDICTINE NORVÉGIENC$ 29,00
Saumon fumé, épinards en salade, hollandaise, caviar de mujol sur muffin anglais servi avec pomme de terre
TOAST À L'AVOCATC$ 24,00
Œuf poché, Fromage à la crème fouettée aux herbes, guacamole et salade de radis
TOAST DE LUXC$ 27,00
Œuf poché, gravlax de saumon, labneh aux betteraves et salade d'herbes
CRÊPES FRANCAISESC$ 20,00
Beurre d'Érable, Fruits Tranchés et Baies
SANTÉ
SALADE DE FRUITC$ 13,00
CORBEILLE DU BOULANGERC$ 13,00
Croissant, chocolatine et muffin
GRANOLAC$ 14,00
Yogourt, Fruits Séchés, Miel et Quinoa Soufflé
BIRCHER MUESLIC$ 16,00
Baies, Yogourt Grec, Noix de Coco Rôtie et Citron Vert
BOISSONS
CAFÉ OU DÉCAFÉINÉC$ 5,00
ASSORTIMENT DE THÉS LOT 35 FAIRMONT ET DE TISANESC$ 4,75
ESPRESSOC$ 5,50
DOUBLE ESPRESSOC$ 6,50
CAPPUCCINOC$ 6,50
CAFÉ LATTÉC$ 6,50
JUS DE FRUITSC$ 6,00
JUS DE TOMATE OU V8C$ 6,50
VERRE DE LAIT
- 250MLC$ 4,00
CHOCOLAT CHAUD DU MARCHÉ ARTISANSC$ 6,50
BREAKFAST
Served Monday to Friday, 6:30 am to 10:30 am, Saturday, 6:30 am to 3:30 pm and Sunday 6:30 am to 11 am
CANADIAN BUFFET
CANADIAN BUFFETC$ 39,00
BUFFET AVAILABLE MONDAY TO FRIDAY, 6:30 AM TO 10:30 AM, SATURDAY AND SUNDAY, 6:30 AM TO 11:00 AM
À LA CARTE
THE CANADIANC$ 31,00
Two eggs to taste, choices of bacon, sausage or country ham, hash brown potatoes, fresh fruit, toast or pastries, juice, coffee or tea
PLAIN OMELETC$ 21,00
3 beaten eggs, hash brown potatoes, fresh fruits and toasts; Choice of ingredients (+$1 per extra): Ham, bacon, bell pepper, onion, fresh mushroom, spinach, tomato, cheese
BREAKFAST SANDWICHC$ 20,00
Brioche bun, over easy egg, porchetta or artisanal brisket, cheese, pickle, dijonnaise, lettuce and tomatoes served with salad and hash brown potatoes
CLASSIC BENEDICTINEC$ 25,00
Rosemary ham, cheddar cheese, hollandaise, English muffin served with hash brown potatoes
NORWEGIAN BENEDICTINEC$ 29,00
Smoked salmon, spinach salad, hollandaise, mujol caviar, English muffin served with hash brown potatoes
AVOCADO TOASTC$ 24,00
Poached egg, herbs cream cheese, guacamole and radish salad
LUX TOASTC$ 27,00
Poached egg, salmon gravlax, beets labneh, and herbs salad
FRENCH CREPESC$ 20,00
Maple butter, fresh Fruits and Berries
HEALTHY BREAKFAST
GRANOLAC$ 14,00
Yogurt, Dried Fruit, Puffed Quinoa
FRUIT SALADC$ 12,00
BAKER'S BASKETC$ 13,00
Croissant, chocolate croissant and muffin
BIRCHER MUESLIC$ 16,00
Berries, Greek Yogurt, Roasted Coconut, Lime
BEVERAGES
COFFEE OR DECAFFEINATED COFFEEC$ 5,00
ASSORTMENT OF LOT 35 FAIRMONT TEAS AND HERBAL TEASC$ 4,75
ESPRESSOC$ 5,50
DOUBLE ESPRESSOC$ 6,50
CAPPUCCINOC$ 6,50
LATTEC$ 6,50
FRUIT JUICEC$ 6,00
TOMATO JUICE OR V8C$ 6,50
MILK
- 250MLC$ 4,00
HOT CHOCOLATE FROM MARCHÉ ARTISANSC$ 6,50