Ryoshi - Masaryk

Taquitos Crispy (4) 65grMX$ 219,00

A elegir: salmón/atún/mixto, wonton + mayo spicy + aguacate + aceite de trufa + tobiko

Truffle Sashimi 70grMX$ 498,00

atún + salmón + hamachi + trufa negra + caviar + cebollín + soya con aceite de trufa

Almeja Chocolata (2) 30grMX$ 164,00

ponzu + limón amarillo + aceite de trufa

Tostaditas de Atún (4) 65grMX$ 239,00

atún + mayo spicy + ponzu + cebolla morada + aguacate + serrano

Ryoshi Bowl 145grMX$ 349,00

atún + salmón + tobiko + aguacate + pepino + zanahoria + cebollín + spicy mayo + mayo kosho + soya dulce + wakame + ajonjolí+ cebolla crispy

Ushi Rice 100grMX$ 339,00

rib eye + yakimeshi + salsa de shitake

Yakimeshi 235grMX$ 249,00

carne/ camarón/ verduras 200gr

Gohan 200grMX$ 48,00

arroz al vapor

Tuna Spicy Bowl 68grMX$ 269,00

atún + tobiko + aguacate + pepino + zanahoria + mayo spicy + cebollín

Spicy Salmon Bowl 70grMX$ 269,00

salmón + aguacate + tobiko + mayo spicy + cebollín + soya dulce

Bibimbap 250grMX$ 329,00

arroz estilo coreano +caliente con un toque dulce + picoso pollo/camarón/rib eye/mixto

Bonsais 200grMX$ 169,00

brócolis + soya dulce + mayo spicy con tobiko

Láminas de Wagyu A5 en Piedra Caliente 70grMX$ 1.398,00

en sumiyaki + yuzu kosho

Edamames Robata 100grMX$ 89,00

al robata + soya con aceite de trufa + sal picante

Edamames Spicy 100grMX$ 98,00

soya + chiles japoneses + jengibre

Spicy Shrimp Tempura 200grMX$ 279,00

camarones roca + ensalada fresca

Camarones y Vegetales Tempura 70grMX$ 239,00

salsa dulce

Crispy Brussels 200grMX$ 219,00

hojas de coles de bruselas fritas + piñón + soya dulce

Taquitos de Pato (4) 65grMX$ 229,00

tortilla de harina + tobanjan + pepino

Almeja Batayaki (2) 30grMX$ 159,00

mantequilla + ajo + jitomate baby de la casa

Brochetas de Queso (3) 140grMX$ 119,00

queso manchego empanizado + salsa dulce

Sop Miso 150mlMX$ 79,00

Short Rib (4) 85grMX$ 249,00

rellenas de short rib + ensalada ishiyaki

Camarón (4) 80grMX$ 249,00

mayo spicy + cebollin + salsa ponzu con aceite de ajonjolí

Hamachi Ninniku 65grMX$ 419,00

soya yuzu + serrano tempura + chips de ajo + aceite de trufa

Atún Ronqueo 8pzasMX$ 489,00

degustación de las diferentes partes del atún: kamatoro, chutoro, toro, akami con salsa ponzu especial

3 Variedades 65grMX$ 398,00

atún + salmón + kampachi (6 piezas)

5 Variedades 100grMX$ 498,00

akami + salmón + kampachi + toro + lubina (10 piezas)

7 Variedades 145grMX$ 598,00

akami + toro + king salmon + salmón + hamachi + kampachi + lubina (14 piezas)

Kampachi Especial 18grMX$ 179,00

kampachi + mayo spicy especial + aguacate + tanuki + cebollín + soya dulce + tobiko + mamenori

Baked King Crab Hand Roll 18grMX$ 298,00

cangrejo de alaska al vapor + mayonesa japonesa dulce + masago + mamenori

Spicy Tuna 25grMX$ 139,00

atún + aguacate + mayo spicy + cebollín

Spicy Salmon 30grMX$ 129,00

salmón + aguacate + tobiko + mayo spicy + cebollín

Crab Hand Roll 18grMX$ 189,00

kanikama + mayo trufa + butter soy

Unagi 18grMX$ 149,00

anguila + foie gras+ aguacate + soya dulce + ajonjolí

Ryoshi Roll 65grMX$ 449,00

king crab + spicy mayo + tobiko + burbujas tempura + atún

Nevada Roll 80grMX$ 229,00

camarón tempura + aguacate + espinaca frita + soya dulce + capeado + queso crema + tampico

Spicy Tuna Roll 40grMX$ 229,00

atún + aguacate + mayo spicy + cebollín

Spicy Salmon Roll 47grMX$ 229,00

salmón + aguacate + mayo spicy + tobiko + cebollín

Tiger Roll 90grMX$ 279,00

camarón tempura + salmón + aguacate + espárrago + cangrejo crujiente + mayo spicy + tobiko

Crispy Tuna Maki 70grMX$ 279,00

tuna spicy + camarón capeado + pepino + cebollín + aguacate + cebolla morada crispy

Shinjuku Roll 90grMX$ 289,00

camarón tempura + espárrago + pepino + aguacate + atún marinado por fuera + tanuki + mayo spicy

Spider Roll 65grMX$ 349,00

softshell crab + salmón + alga + tampico por dentro + pesca blanca + mayo trufa + tobiko por fuera

Spicy Geisha Roll 80grMX$ 329,00

salmón spicy + serrano tempura + pepino + aguacate por dentro + hamachi + alioli de cilantro + cilantro + tobiko por fuera

Lotus Roll 80grMX$ 329,00

atún spicy + salmón + kampachi+ salsa ku + por fuera aguacate + siracha + pepino

Red Dragon Roll 85grMX$ 289,00

camarón tempura + pepino + aguacate + kanikama flameado + cebollín + mayo spicy + tobiko rojo + soya dulce

Salmón Lover Maki 55grMX$ 298,00

salmón + salmón king + mango + aguacate + espárrago

Tartufo Roll 57grMX$ 349,00

atún spicy + aguacate + tobiko por dentro + atún sellado + mayo trufa + serrano por fuera

Wagyu A5 40grMX$ 398,00

yuzu kosjo + chips de ajo

Pork Belly 40grMX$ 96,00

marinado 48hrs

Yakitori 40grMX$ 119,00

muslo de pollo + salsa robata

Akami / Atún Magro 10grMX$ 69,00

Chutoro / Atún Medio Graso 10grMX$ 89,00

Toro / Atún Graso 10grMX$ 119,00

Kampachi / Japoón 10grMX$ 69,00

Lubina 10grMX$ 59,00

Totoaba / De Cultivo 10grMX$ 79,00

Wagyu A5 / Japón 10grMX$ 179,00

Unagi / Anguila 10grMX$ 74,00

Huevo de Codorniz (1)MX$ 47,00

aceite de trufa + nikiri + sal de grano

Hamachi / Japonés 10grMX$ 89,00

Salmón Ora King / Nueva Zelanda 10grMX$ 89,00

Salmón / Canadá 10grMX$ 64,00

Ikura / Hueva de Salmón 10grMX$ 98,00

Ebi / Camarón 10grMX$ 49,00

Rollito Wagyu 10grMX$ 159,00

trufa + wagyu japonés A5 + arroz + nabo

Tuna flight 90grMX$ 419,00

4 diferentes partes del atún en nigiri: akami con yuzu kosho + chutoro con ponzu + aceite de trufa + toro con wasabi + kamatoro con soya de la casa

Elotitos Baby (2) 85grMX$ 96,00

mayonesa japonesa + chile togarashi

Espárragos con Rib Eye 100grMX$ 298,00

salsa de miso + tamarindo

King Crab Robata (1) 30grMX$ 398,00

mantequilla preparada + chile japonés

Salmón Teriyaki 250grMX$ 498,00

espárragos + gohan + yuzu kosho

Udón con Wagyu A5 20grMX$ 498,00

crema de hongos + trufa negra

Kama Yaki 250grMX$ 198,00

cuello de pescado asado + salsa especial + cebollín

Rib Eye Ishiyaki Choice 300grMX$ 598,00

shishito + espárragos + ajo frito

Wasabi Fresco 4grMX$ 150,00

japónes

Trufa Negra 1grMX$ 85,00

de aragón

Foie Gras 1grMX$ 49,00

de pato + marinado en miso

Caviar 1grMX$ 175,00

de esturión

Pay de PlátanoMX$ 259,00

flameado en tu mesa

Rainbow CakeMX$ 319,00

helado de fresa + fresas

Pay de MacadamiaMX$ 289,00

Mostachón de MangoMX$ 289,00

Flan de EloteMX$ 229,00

cajeta + pretzels

Pastel de Tres Leches ChocolateMX$ 229,00

Mochi (3)MX$ 240,00

taro, mango, matcha

• 1pzMX$ 82,00
• 3pzMX$ 240,00