Sakaba

4.3

4,3

272 reviews

$50 en meer

Sushi

Een tafel reserveren

2 personen

14 mrt 2025

22:30

Vandaag 24 keer gereserveerd

romantisch
Goed voor speciale gelegenheden
Bruisend

Quietly sophisticated with a generous nod to tradition - the Ritz Carlton Bachelor Gulch's newest food and beverage outlet is Japanese dining in its purest form. Sakaba serves only the highest quality, and freshest fish and ingredients paired with the Vail Valleys finest Sake list, Japanese beer and spirits, while maintaining the craft cocktail tradition of its former namesake.

Aanvullende informatie

Locatie
130 Daybreak Rdg, Avon, CO 81620
Telefoonnummer
(970) 343-1168
Prijs
$50 en meer
Keuken
Sushi, Ramen, Japans
Openingstijden
Diner Wo–Zo 17:00 uur–22:00 uur
Dress code
Zakelijk casual
Parking details
Complimentary valet parking offered at the Ritz Carlton Bachelor Gulch front drive.
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Chef-kok
Jasper Schneider

AKAMIUS$ 34,00
charred onions | serrano peppers | negi | dashi soy
HAMACHIUS$ 31,00
jalapeño cilantro vinaigrette | sudachi zest | micro cilantro
SMASHED CUCUMBERUS$ 22,00
yuzu kosho vinaigrette | shiso
SALMONUS$ 32,00
cherry tomato | sweet onion ponzu
UNIUS$ 45,00
fresh wasabi | warm rice
NAMA HOTATEUS$ 32,00
ponzu | shiso | dried red miso
Z'S ABURI SALMONUS$ 36,00
charred tomato
SUMMER GREENSUS$ 23,00
shaved raw vegetables | miso vinaigrette

COMPOSED HOT BITES

EDAMAMEUS$ 12,00
sea salt
TUNA CRISPY RICEUS$ 34,00
serrano pepper | cilantro | spicy aioli
MISO BLACK CODUS$ 56,00
sudachi zest | shiso
SAKABA TONKATSU RAMENUS$ 37,00
negi | soft egg | pork belly
WARM LOBSTER TAILUS$ 56,00
shiso butter | warm rice
DEN DENGA KU EGGPLANTUS$ 26,00
togarashi | sweet miso
HOKKAIDO SNOW A5 WAGYUUS$ 58,00
ishiyaki style | ponzu | green tea salt

SIGNATURE ROLLS

cut into 8 pieces

TUNA TRUFFLEUS$ 30,00
truffle aioli | asparagus
YELLOWTAILUS$ 29,00
roasted shishito | negi | jalapeño cilantro vinaigrette
MAITAKEUS$ 24,00
asparagus | truffle aioli
SNOW CRABUS$ 42,00
avocado | cucumber
SALMON AVOCADO SHISOUS$ 29,00
avocado | shiso
UNAGIUS$ 24,00
cucumber | roasted freshwater eel
SPICY TUNAUS$ 28,00
yuzu kosho aioli | jalapeno powder
LOBSTERUS$ 56,00
shiso garlic butter | ponzu
NEGI TOROUS$ 52,00
toro | negi

NIGIRI & SASHIMI

1 piece per order

OH-TOROUS$ 24,00
extra fatty
CHU-TOROUS$ 22,00
fatty
AKAMIUS$ 18,00
lean
HAMACHIUS$ 16,00
yellowtail
SHIMA AJIUS$ 18,00
island jackfish
HIRAMEUS$ 14,00
fluke
KINMEDAIUS$ 18,00
golden eye snapper
HOKKAIDO UNIUS$ 28,00
sea urchin
SAKEUS$ 12,00
salmon
HOTATEUS$ 16,00
scallop
FRESH WASABIUS$ 16,00
OMAKASE
chef's selection of 6 pieces
NIGIRI FLIGHTUS$ 95,00
SASHIMI FLIGHTUS$ 115,00

Wat 272 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

4.3

4,3 gebaseerd op recente scores

4,4Eten
4,4Bediening
4,3Sfeer
3,5Prijs-kwaliteitverhouding

Geluid • Redelijk rustig

Geliefd vanwege

Bergen
romantisch

272 Reviews

OT
OpenTable gast vip
Los Angeles3 recensies
1.0
2 dagen geleden gegeten
1. Algeheel 1
2. Eten 2
3. Bediening 1
4. Sfeer 2
First time at a Japanese restaurant with no miso soup, cucumber salad, Sapporo, Kirin or Asahi, out of multiple sakes on their menu. Service slow and got many things wrong in my order
Is dit nuttig?
OT
OpenTable gast
Denver3 recensies
3.0
6 dagen geleden gegeten
1. Algeheel 3
2. Eten 5
3. Bediening 1
4. Sfeer 3
Food great as always. Waitress wasn’t responsive.
Is dit nuttig?
D
David
Vancouver8 recensies
4.0
Gegeten op 26 februari 2025
1. Algeheel 4
2. Eten 4
3. Bediening 4
4. Sfeer 4
Good Food, Good Ambience, OK Service, but Really Overpriced!
Is dit nuttig?
L
Liz
Atlanta7 recensies
5.0
Gegeten op 24 februari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Sakaba's food was incredible and the service was great!
Is dit nuttig?
M
Megan
Denver11 recensies
4.0
Gegeten op 23 februari 2025
1. Algeheel 4
2. Eten 4
3. Bediening 4
4. Sfeer 5
Our bill was $1k. We had 4 alcoholic drinks total. Rolls were $40-50 each and not very flavorful. The patio setting was nice, but a little chilly even with the heaters. Service was just ok.
Is dit nuttig?
ME
MELINDAA vip
Chicago17 recensies
5.0
Gegeten op 22 februari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 4
4. Sfeer 5
Excellent! Fresh. Unique. Perfect size. Good service. Dark ambience
Is dit nuttig?
L
Lyndsay vip
New York City26 recensies
5.0
Gegeten op 19 februari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 4
4. Sfeer 4
This was our second time to sakaba and it didn’t disappoint. The tuna crispy rice, winter salad, and miso cod can’t be missed. Neither can dessert. We had to send a drink back once bc it was watered down tasting, but other than that the experience was excellent.
Is dit nuttig?
H
Hugo vip
New York City8 recensies
2.0
Gegeten op 16 februari 2025
1. Algeheel 2
2. Eten 2
3. Bediening 3
4. Sfeer 3
Food was a C-. Insanely overpriced and this I coming from a New Yorker. Great vibe and service. Not worth the it.
Is dit nuttig?
M
Margaret
Noordwest-Flori16 recensies
5.0
Gegeten op 12 februari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Loved the restaurant. Service and food were outstanding
Is dit nuttig?
S
Stacey vip
Denver18 recensies
3.0
Gegeten op 30 januari 2025
1. Algeheel 3
2. Eten 3
3. Bediening 3
4. Sfeer 2
I was disappointed that there was no hot sake and everything was delicious but overpriced.
Is dit nuttig?

Veelgestelde vragen

Sakaba heeft 4,3 sterren gekregen van 272 gebruikers van OpenTable.

Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

Een tafel reserveren

2 personen

14 mrt 2025

22:30

Vandaag 24 keer gereserveerd

130 Daybreak Rdg, Avon, CO 81620

Aanvullende informatie

Telefoonnummer
(970) 343-1168
Prijs
$50 en meer
Keuken
Sushi, Ramen, Japans
Openingstijden
Diner Wo–Zo 17:00 uur–22:00 uur
Dress code
Zakelijk casual
Parking details
Complimentary valet parking offered at the Ritz Carlton Bachelor Gulch front drive.
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Chef-kok
Jasper Schneider

Sakaba

Een tafel reserveren

Aanvullende informatie

COMPOSED COLD BITES

AKAMIUS$ 34,00

HAMACHIUS$ 31,00

SMASHED CUCUMBERUS$ 22,00

SALMONUS$ 32,00

UNIUS$ 45,00

NAMA HOTATEUS$ 32,00

Z'S ABURI SALMONUS$ 36,00

SUMMER GREENSUS$ 23,00

COMPOSED HOT BITES

EDAMAMEUS$ 12,00

TUNA CRISPY RICEUS$ 34,00

MISO BLACK CODUS$ 56,00

SAKABA TONKATSU RAMENUS$ 37,00

WARM LOBSTER TAILUS$ 56,00

DEN DENGA KU EGGPLANTUS$ 26,00

HOKKAIDO SNOW A5 WAGYUUS$ 58,00

SIGNATURE ROLLS

TUNA TRUFFLEUS$ 30,00

YELLOWTAILUS$ 29,00

MAITAKEUS$ 24,00

SNOW CRABUS$ 42,00

SALMON AVOCADO SHISOUS$ 29,00

UNAGIUS$ 24,00

SPICY TUNAUS$ 28,00

LOBSTERUS$ 56,00

NEGI TOROUS$ 52,00

NIGIRI & SASHIMI

OH-TOROUS$ 24,00

CHU-TOROUS$ 22,00

AKAMIUS$ 18,00

HAMACHIUS$ 16,00

SHIMA AJIUS$ 18,00

HIRAMEUS$ 14,00

KINMEDAIUS$ 18,00

HOKKAIDO UNIUS$ 28,00

SAKEUS$ 12,00

HOTATEUS$ 16,00

FRESH WASABIUS$ 16,00

OMAKASE

NIGIRI FLIGHTUS$ 95,00

SASHIMI FLIGHTUS$ 115,00

Reviews van gasten over dit restaurant

Geliefd vanwege

Veelgestelde vragen

Wat is de beoordeling van het restaurant Sakaba?

Accepteert Sakaba momenteel reserveringen?

Een tafel reserveren

Aanvullende informatie