Entradas
Papas al horno
Papas horneadas a la leña con romero, ajo y aceite de olivo
Bruschetta di pomodoro
Pan casero hecho en horno de leña cubierto con tomate fresco marinado con aceite de oliva, albahaca, ajo, y oregano.
Caponata al horno
Guiso clásico de la cocina del Sur de Italia, berenjenas, pimiento morrón, aceitunas y alcaparras en salsa de tomate en horno de leña.
Carpaccio di Salmone
Láminas de salmón ahumado con cebolla morada, aceite de oliva, alcaparras, limón y un toque de miel artesanal
Entrada Tricolore
prosciutto, arúgula, burrata y tomate cherry
Fritos
Papas fritas
Deliciosas papas fritas al momento
Calamares fritos
Frescos calamares fritos con salsa tártara
Albóndigas fritas
8 albóndigas de res preparadas con el toque secreto del chef
Frito mixto
Exquisitos camarones, calamares, trozos de pescado y salmón fritos al momento
Sopas
Pepata di cozze
Mejillones en caldo de vino blanco. ajo. tomate cherry y pimienta negra
Sopa de mariscos
Exquisita sopa de mariscos con pescado, salmón, camarones, mejillones, almejas con un toque de perejil y tomate cherry
Ensaladas
Ensalada Caprese
tomate, queso burrata y albahaca
Ensalada italiana
arúgula, lechuga, queso mozzarela, tomate cherry, queso parmesano y crutones
Ensalada cesar con pollo
Pollo, tomate, lechuga, cebolla, aceitunas, crútones y queso parmesano
Pastas clásicas
Spaguetti con almejas
Almejas en salsa de vino blanco
Spaguetti alla carbonara
Típica receta de Roma con huevo y queso pecorino original
Spaguetti con albondigas
Spaguetti en salsa de tomate y albondigas 100% res, un clásico italiano.
Linguine con langosta
Exquisita pasta con langosta caribeña y salsa de tomate
Pastas hechas a mano
FETTUCCINE ALLA BOLOGNESE
Fettuccine casera con salsa de ragú bolognese
FETTUCCINE VODKA Y SALMÓN
Fettuccine hecho en casa, crema, bodka y salmón
FETTUCCINE ALLA BOSCAIOLA
Perfecta combinación de hongos, champiñones y chorizo en crema Rosé
FETTUCCINE CAMARONES Y BROCOLI EN CREMA GORGONZOLA
Deliciosa combinación de sabores que hacen que este platillo no te lo puedas perder
Fettuccine pesto y camarones
Nuestro pesto casero 100% con camarones y tomates cherry. ¡Un sabor delicado que no te puedes perder!
FETTUCCINE ALLO SCOGLIO
Para los amantes de los mariscos, pasta casera en salsa de camarones, mejillones, almejas y tomates cherry
FETTUCCINE AL PORCINI Y ACEITE DE TRUFA
Exquisita receta con sabor a hongos porcinos y aceite de trufa con queso, cubierto de queso pecorino
RAVIOLI RICOTTA Y ESPINACAS
Delicada unión de sabores con nuestra pasta casera rellena de espinacas y queso riccota en salsa de tomate
RAVIOLI DEL SALENTO
Desde Salento, ravioli relleno camarones y calabaza en salsa de almejas y tomates cherry
GNOCCHI ALLA SORRENTINA
Pasta casera de papas en salsa de tomate y mozzarella gratinados a la leña
GNOCCHI 4 QUESOS
Pasta casera de papas con 4 deliciosos quesos italianos fundidos
GNOCCHI A LA CAMPIDANESE
Pasta de papas casera en salsa de tomate y chorizo artesanal italiano gratinado con queso pecorino
GNOCCHI ESPARRAGOS Y CAMARONES
Nuestra pasta de papas con una receta única de camarones y esparragos
ESPECIALIDADES DE SALENTO
PANZEROTTI
Empanadas típicas de Salento rellenas de salsa de tomate y queso mozzarella
BERENJENA A LA PARMIGIANA
Receta secreta de la abuela, deliciosas berenjenas capeadas y horneadas a la leña con salsa de tomate y queso parmesano gratinado
ALGONDIGAS EN SALSA DE TOMATE
¡Simples y exquisitas! como enseña la tradición italiana, carne de res 100%
PUCCIA CRUDAIOLA
Torta de pan casero rellena de jamón serrano, arúgula, tomate cherry y mozzarella
LASAGNA AL HORNO
Completamente hecha a mano, preparada con salsa bolognesa y besciamela gratinada al horno de leña
PUCCIA CASTEDDU
torta de pan casero rellena de albóndigas en salsa de tomate y queso parmesano
ANTIPASTO DE LLA CASA
Una mezcla de especialidades de Salento al mismo tiempo.. berenjena, panzerotti, chorizo artesanal y albóndigas
MARISCOS
CAMARONES AL HORNO
Camarones con un toque de ajo y limón
SALMÓN A LA MEDITERRANEA
Platillo típico mediterráneo de salmón con papas, alcaparras, tomate cherry y aceitunas negras
LANGOSTA A LA DIABLA
Espectacular mezcla de mariscos con langosta caribeña, mejillones y calamares en salsa picante de tomate
CARNE A LA LEÑA
CHORIZO ARTESANAS CON PAPAS
Chorizo artesanal horneado con papas al rómero
POLLO A LA CACCIATORA
Pechuga de pollo en salsa de vino blanco, alcaparras, champiñones, aceitunas negras y romero
TAGLIATA ESPECIAL
Famoso corte a la italiana.. filete de res con arúgula, queso pecorino y vinagre balsámico
FILETE DE RES EN CREMA PORCINI
Jugoso y tierno filete de res cubierto de una delicada crema de hongos porcini
PIZZAS
MARGUERITA
Tomate y mozzarella
DIAVOLA
tomate, mozzarella y pepperoni
PROSCIUTTO COTTO
Tomate, mozzarella y jamón cocido
FUNGHI
Tomate, mozzarella y champiñones
HAWAIANA
tomate, mozzarella, jamón cocido y piña
4 STAGIONI
Tomate, mozzarella, jamón cocido, alcachofa, pimiento morrón y champiñones
CAPRICCIOSA
Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones, alcachofas y aceitunas negras
4 QUESOS
Tomate, mozzarela y quesos mixtos
HULK
Tomate, mozzarella, espinacas y chorizo italiano
NORCINA
Tomate, mozzarella, chorizo italiano y hongos
PIZZAS ESPECIALES
FERRARI
Tomate, mozzarella, pepperoni, salami milano, cacciatore milano
FRUTTI DI MARE
Tomate, mozzarella y mix de mariscos
SALENTO
Tomate, mozzarella, jamón serrano, arúgula, burrata, queso parmesano y tomate cherry
SALMON & BURRATA
Tomate, mozzarella, burrata, salmón ahumado, cebolla morada y alcaparras
CACCIATORE
Tomate, mozzarella, burrata, salami cacciatore, hongos y aceite de trufa
