Sapore Trattoria

Antipasti

Entradas/Starters

Nuestras frescas y apetitosas propuestas que te acompañaran en una deliciosa espera. {Our fresh ad tasty appetizers will give you a pleasant waiting}

• PolpetteCRC 4,45

  Albondigas al horno con mostaza y pimienta rosada. {Baked meatballs in a dijon mustard and pink pepper sauce}

• Funghi RipieniCRC 4,85

  Hongos rellenos gratinados con mozzarella y queso Parmigiano. {Stuffed mushrooms grated with mozzarella and Parmigiano cheese}

• Antipasto Misto Sapore (Para 2)CRC 9,45

  Mixto de embutidos, vegetales y quesos italianos. {Mixed italian salsami, vegetables and cheeses}

• Bocconcini con Prosciutto di Parma e RucolaCRC 6,95

  Bola de mozzarella fresca con jamôn de Parma y anùgula. {Fresh mozzarella with Parma ham and rocket salad}

• Carpaccio di Buffalo 6 PolipoCRC 6,45

  Carpacho de bùfalo o pulpo. {Bufalo or octopus carpacho}

• Fritto Misto VegetaliCRC 5,95

  Mixto de vegetales crocantes fritos. {Mixed crunchy deep-fried vegetables}

• Insalata CesareCRC 5,95

  Ensalada cesar en canasta de Parmigiano. {Caeser salad in a Parmigiano basket}

• Insalata CroccanteCRC 4,95

  Lechuga mixta, arùgula, manzana verde, almendras tostadas y queso Pecorino. {Mixed lettuce, rocket, green apple, roasted almonds and Pecorinoi cheese}

• Insalata SaporeCRC 4,95

  Lechuga mixta, peras, nueces, aderezo de Gorgonzola. {Mixed lettuce, pears, walnuts, Gorgonzola dressing}

• Saute Misto di conchiglieCRC 6,95

  Saute de almejas y mejillones al vino blanco. {Clams and mussels sautèed in white wine}

• Zuppa di cipolleCRC 4,95

  Sopa de cebollas grantinadas. {Gratin onion soup}

Pasta

La receta de las abuelas: harina y huvos, con nuestra paison y creatividad, ila pasta frescal. La base de la saludable dieta Mediterranea. {The grandmother's receipe: flour and eggs, with our passion and creativity, fresh pasta! The base of the healthy Mediterránean diet}. Nuestro staff le guiara en un recorrido gastronomico que inicia con una exquisita entrada para luego deleitrate con una degustación de 5 diferented pastas artesanales (Min. 2 personas $10,000 Por Persona). {Our staff will guide you through an exquisite gastronomic journey, which begins with a delicious starter, followed by 5 different artesanal pastas tasting (Min. 2 persons $10,000 Per Person)}

• Cannelloni Al Ragu di CraneCRC 6,85

  Rellenos de carne en salsa bolognese. {Meat Cannelloni in a bolognese sauce}

• Scialatelli All'AmatricianaCRC 7,45

  Nuestra pasta verde de albahaca en salsa de cachete de cerdo, queso Pecorino, tomate. {Our green, basil pasta in a pork cheek sauce with pecorino cheese and tomato}

• Fettuccine CarbonaraCRC 6,45

  Cachete de cerdo, queso parmesano, pecorino, huevo, pimienta negra. {Pork cheek, Parmesan, pecorino, egg, black pepper}

• Fettuccine Tricolore All'AlfredoCRC 6,45

  La verdadera Alfredo con mantequilla y queso Parmigiano. {pork cheek, Parmesan, pecorino, egg, black pepper}

• Fettuccine Pollo e FunghiCRC 8,45

  Pollo salteado en vino blanco con hongos champiñones y porcini. {Chicken sauteed in white wine with champignons mand porcini mushrooms}

• Lasagna di Carne, Pollo O ParmigianaCRC 6,95

  Meat, chicken or eggplant lasagna

• Pappardelle con OssubucoCRC 8,45

  Champinones, chorizo italiano, perejil, vino blanco. {Mushrooms, italian sausage, parsley, white wine}

• Ravioli Granchio e Corvina aj Frutti di mareCRC 9,95

  Ravioli relleno de cangrejo y corvina reina en salsa de mariscos. {Ravioli stuffed with crab and seabass in a seafood sauce}

• Ravioli spinaci con pachino e mozzarella frescaCRC 7,45

  Rellenos de ricotta y espinacas en salsa de tomate y mozzarella frescos. {Stuffed with ricotta and spinach, in a tomato and fresh mozzarella sauce}

• Risotto al Nero di SeppiaCRC 7,45

  Risotto en tinta de calamar con camarones. {Squid ink risotto with shrimps}

• Risotto al PorciniCRC 9,95

  Risotto italiano con salsa de hongos porcini. {Italian risotto with porcini mushroom}

• Scialatielli al frutti di mareCRC 9,45

  Pasta de albahaca con salsa de mariscos. {Basil pasta with seafood sauce}

• Tagliatelle Rosse alla normaCRC 7,95

  Ricotta, berenjenas, salsa de tomate. {Mozzarella cream and basil sauce}

Carni

• Pollo alla parmigianaCRC 8,95

  Pechuga de pollo empanizada, tomate, mozzarella, parmesano. {Breaded chicken breast, tomato, mozzarella and parmesan cheese}

• Corvina SaporeCRC 10,95

  Filete de corvina reina al vino blanco y limon con almendras tostadas. {Seabass fillet in white wine and lemon sauce with roasted almonds}

• Filetto al PorciniCRC 10,95

  Lomito de res en salsa de hongos porcini. {Grilled beef fillet in a porcini mushroom sauce}

• Frittura di PesceCRC 9,45

  Fritura mixta crocante de calamares y camarones. {Crunchy deep fried shrimps and squids}

• Grigliata Mista di Pesce (Para 2)CRC 11,90

  Parrillada mixta de atun, calamar, salmon. {Mixed grill with thuna, squid and salmon}

• Polenta al Sugo di Salsicce e Costolette (Para 2)CRC 9,95

  Costillas de cerdo y chorizo italiano en salsa de tomate sobre cama de Polenta. {Pork ribs and Italian sausage in a tomato sauce on a bed of Polenta}

• Salmon in CrostaCRC 9,95

  Salmón en costra de papas. {Salmon in a potato crust}

• Tagliata Rucola Parmigiano e PomodoriniCRC 10,95

  Corte de lomo ancho, arúgula, parmesano y tomate cereza. {Sliced beef tenderloin, rocket, Parmigiano, cherry tomato}

Focacce

Ingredients en crudo sobre pizza blanca. {Raw ingredients on white pizza}

• RosmarinoCRC 3,95

  Romero y aceite extravirgen. {Rosemary and extra virgin oil}

• AppetitosaCRC 7,95

  Anigula, jamon de Parma, lonjas de Grana y tomate cereza. {Arugula, Parma ham, sliced Grana and cherry tomato}

• CapreseCRC 5,95

  Tomate fresco, mozzarella y albahaca. {Fresh tomato, mozzarella and basil}

• Nutella EnociCRC 6,95

  Nutella y nueces tostadas. {Nutella and roasted walnuts}

• ParmaCRC 6,95

  Prosciutto de Parma. {Parma ham}

• SfiziosaCRC 7,95

  Anigula y camarones. {Rocket salad and shrimps}

Pizze

Todas nuestras pizzas vienen con base de salsa de tomate y mozzarella fresca con un giro de aceite extra virgen. {All our pizzas have a base of tomato sauce and fresh mozzarella with a twist of extra virgin olive oil}

• MargheritaCRC 5,95

  La clásica. {The classic}

• Prosciutto e FunghiCRC 7,95

  Jamón Parma y champiñones frescos. {Parma ham and fresh champinons}

• BoscaiolaCRC 6,45

  Chorizo italiano y champiñones. {Italian sausage and champinons}

• CiambottaCRC 6,95

  Vegetales mixtos salteados. {Sauteed mixed vegetables}

• DiavolaCRC 6,45

  Salami piciante. {Hot salami}

• NapoletanaCRC 6,45

  Alcaparras, anchoas, orégano. {Capers, anchovies, oregano}

• Pere Gorgonzola y NociCRC 8,45

  Peras, Gorgonzola y nueces. {Pears, gorgonzola and walnuts}

• Quattro FormaggiCRC 8,45

  Mozzarella, Gorgonzola, Scamorza, Grana

• Quattro stagioniCRC 7,45

  Jamon, alcahofas, aceitunas negras y hongos. {Coocked ham, artichokes, black olives and mushrooms}

• ReginaCRC 6,95

  Tomate cereza y albahaca. {Cherry tomato and basil}

• RomanacciaCRC 7,45

  Zuquini, Scamorza ahumade y tocineta. {Zuquini, smoked Scamorza and bacon}

• Sapore di mareCRC 8,95

  Mariscos mixtos. {Mixed seafood}

• Scamorza e parmaCRC 7,45

  Mozzarella ahumada y prosciutto Parma. {Smoked mozzarella and Parma ham}

Calzoni

Nuestros rellenos se mexclan con una cremosa ricota casera. {Our filings are mixed with a creamy homemade ricotta}

• Prosciutto CottoCRC 6,95

  Mozzarella fresca y jamón cocido. {Fresh mozzarella and cooked ham}

• GustosoCRC 7,45

  Salami, huevo y queso pecorini. {Salami, egg and Pecorino cheese}

• MontagnaCRC 7,45

  Chorizo italiano y hongos. {Italian sausage and mushrooms}

• Roma-NapoliCRC 7,45

  Tocineta, mozzarella fresca, queso ahumado. {Bacon, fresh mozzarella, smoked cheese}

• SaporitaCRC 7,45

  Chorizo italiano, brocoli y queso Scamorza ahumado. {Italian sauasge, broccoli and ,smoked Scamorza cheese}