Bekroond

Sartory Restaurant

4.9

4,9

89 reviews

€51 en meer

Frans

Een tafel reserveren

2 personen

31 mrt 2025

maart 2025

ma	di	wo	do	vr	za	zo

19:00

Vandaag 5 keer gereserveerd

Experiences beschikbaar.

Leuk
Geweldig voor goede wijn
Goed voor speciale gelegenheden

Das mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnete Sartory Restaurant ist das kulinarische Highlight in der Augsburger Innenstadt.

Dieser „Salon Privé“ mit 24 Plätzen ist benannt nach
Johann Georg Sartory, dem berühmten Augsburger Küchenchef
aus dem 19. Jahrhundert.

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Aanvullende informatie

Stijl
Culinair eten
Prijs
€51 en meer
Keuken
Frans, Regionaal Duits (zuidelijk), Duits
Openingstijden
Diner Wo–Za 18:00 uur–22:00 uur
Telefoonnummer
0821 50360
Website
https://www.sartory-augsburg.de/
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Eurocheque-kaart, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
Smart casual
Chef-kok
Simon Lang

Locatie
Maximilianstraße 40, Augsburg, BY 86150
Bekroond
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Wijk
Centrum
Kruispunt
Maximilianstraße, Katharinengasse
Parking details
Parkeerplaats van het hotel
Public transit
Königsplatz, Moritzplatz
Extra
Bier, Cocktails, Glutenvrije opties, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Veganist, Wijn

Experiences

5-Gang Tasting Menü mit Weinbegleitung
€ 159,00 per persoon
Meerdere datums beschikbaar
5-Gang-Tasting-Menü inklusive Weinbegleitung „Weinreise – Kontraste im Glas“ Tauchen Sie ein in die Welt der Aromen und erleben Sie Fine Dining auf höchstem Niveau. Simon Lang lädt jeden Mittwoch und Donnerstag sowie in den Sommermonaten Juni und Juli 2025 auch freitags und samstags zu seiner außergewöhnlichen Genussreise ein. Das monatlich wechselnde 5-Gang-Tasting-Menü vereint kreative Kompositionen, erlesene Zutaten und saisonale Highlights – jedes Gericht präzise abgestimmt, jedes Detail kunstvoll inszeniert. Jeder Gang reflektiert Simon Langs besondere Sichtweise auf Zutaten und Geschmackswelten. Begleitet wird das Menü von einer erlesenen Weinreise, bei der zu jedem Gang zwei harmonierende und doch kontrastreiche Weine serviert werden. Erleben Sie die Vielfalt von Stil, Reife und Terroir in perfekter Balance. - Jeden Mittwoch & Donnerstag, - in den Sommermonaten Juni & Juli 25 auch Freitag & Samstag - 159 € pro Person - das aktuelle Menü finden Sie auf unserer Webseite
5-Gang Tasting Menü mit Weinbegleitung
€ 159,00 per persoon
4 jun 2025 - 2 aug 2025
Summer in the City Special - in den Sommermonaten Juni & Juli 2025 auch Freitags und Samstags 5-Gang-Tasting-Menü inklusive Weinbegleitung „Weinreise – Kontraste im Glas“ Tauchen Sie ein in die Welt der Aromen und erleben Sie Fine Dining auf höchstem Niveau. Simon Lang lädt in den Sommermonaten Juni und Juli 2025 auch freitags und samstags zu seiner außergewöhnlichen Genussreise ein. Das monatlich wechselnde 5-Gang-Tasting-Menü vereint kreative Kompositionen, erlesene Zutaten und saisonale Highlights – jedes Gericht präzise abgestimmt, jedes Detail kunstvoll inszeniert. Jeder Gang reflektiert Simon Langs besondere Sichtweise auf Zutaten und Geschmackswelten. Begleitet wird das Menü von einer erlesenen Weinreise, bei der zu jedem Gang zwei harmonierende und doch kontrastreiche Weine serviert werden. Erleben Sie die Vielfalt von Stil, Reife und Terroir in perfekter Balance. - Jeden Mittwoch & Donnerstag, - in den Sommermonaten Juni & Juli 25 auch Freitag & Samstag - 159 € pro Person - das aktuelle Menü finden Sie auf unserer Webseite

Wat 89 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

4.9

4,9 gebaseerd op recente scores

4,9Eten
4,9Bediening
4,7Sfeer
4,6Prijs-kwaliteitverhouding

Geluid • Levendig

Geliefd vanwege

Beieren
Beste algehele beoordeling
Beieren
Beste eten
Beieren
Beste bediening
Beieren
Innovatief
Beieren
Geweldig voor goede wijn
Beieren
Goed voor speciale gelegenheden

89 Reviews

OT
OpenTable gast
Calgary1 recensie
4.0
Gegeten op 8 mei 2024
1. Algeheel 4
2. Eten 5
3. Bediening 3
4. Sfeer 4
Het diner en vooral de wijnen waren voortreffelijk. De bediening was net iets te gekunsteld en de voortgang tussen de gangen duurde te lang. Prijs-kwaliteit van het menu was uitstekend, maar welkomstdrankje en digestif buiten proportie duur!
Is dit nuttig?
T
Thomas
München5 recensies
5.0
Gegeten op 22 maart 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Immer wieder erstaunlich, welche Kreationen sich Simon Lang mit seinem Team ausdenkt. Und wenn dann alles auch noch mit solch qualifiziertem, dezentem und lockerem Service serviert wird, hat man die Antwort, warum das Sartory so viele Auszeichnungen hat. TOP - und sicher bald wieder!
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B
Brigitte
Beieren2 recensies
5.0
Gegeten op 19 maart 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Hervorragendes Menü - sehr aufmerksamer, aber dabei lockerer, Service !
Is dit nuttig?
H
Heike
Beieren1 recensie
5.0
Gegeten op 15 maart 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Für uns war es ein absolutes Erlebnis. Es ist unglaublich mit welcher Raffinesse die Leckereien zubereitet sind. Ich kann das jedem nur empfehlen sich dieses Erlebnis zu leisten. Der Service ist ebenfalls hervorragend. Nicht übertrieben - sondern angenehm. Es lohnt sich auch gleich im Hotel zu übernachten und ich bedanke mich auch für das leckere Frühstück.
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K
Karin
München6 recensies
5.0
Gegeten op 14 maart 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Wir fühlten uns gleich beim Betreten des Restaurants wohl. Das angenehme Ambiente und die bequemen Stühle für viele Stunden der Lang'schen Essensreise taten ihr übriges. Das präsentierte Konzept war einfach unglaublich gut. Angefangen mit den verschiedenen Kleinigkeiten vor dem eigentlichen Menü, ging es dann endlich los zu allerlei Schmackhaftem aus Fluß, See und Meer, äußerst leckeren Soßen, Jus und Schäumchen, natürlich jeweils sehr schön präsentiert. Jeder Gang war ein Spiel der Aromen. Nach einem Wachtelgang ging die Reise dann in die süßere Richtung. Den Abschluss bildete ein absolut köstlicher Pralinenwagen, an dem man sich noch einmal nach Herzenslust bedienen lassen konnte. Aus der großen Weinauswahl ist sicherlich für jeden Gast etwas dabei. Auch wird ein veganes Menü angeboten. Der Service war sehr freundlich, hatte seine Aufgaben jederzeit im Griff und nahm sich auch die Zeit für einen kleinen Plausch mit den Gästen. Auf jeden Fall war es für uns ein wunderbarer Abend und wir kommen gerne wieder.
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H
Helmut
Saksen5 recensies
5.0
Gegeten op 21 februari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Für uns ist das Sartory schon seit Jahren die beste Adresse in Augsburg. Angenehme Atmosphäre, guter Service und (vor allem) eine sehr gute und innovative Küche. Die Menüfolge ist perfekt abgestimmt und auf den Punkt gekocht. Einzige Einschränkung: Der Kaisergranat hätte gerne etwas würziger angerichtet sein dürfen.
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H
Herbert
Beieren1 recensie
5.0
Gegeten op 12 februari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 4
Hervorragendes Essen mit einem Super freundlichem Service. Der Chef der Küchenbrigade Herr Simon Lang kam am Ende des Abends an unseren Tisch und fragte ob alles zu unserer Zufriedenheit war. Was wir nur bestätigen konnten.
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P
Pavel
München4 recensies
5.0
Gegeten op 6 februari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Wir waren nicht zum ersten Mal im Sartory und sicher nicht zum letzten Mal. Die Kombination aus perfekter Zubereitung und Kreativität begeistert uns immer wieder. Simon Lang bleibt uns hoffentlich noch lang erhalten und für uns ist es nur eine Frage der Zeit, bis er seinen verdienten zweiten Stern erhält. Der Service aufmerksam und fast schon liebevoll, sehr professionell auf jeden Fall. Die Weinbegleitung sehr stimmig, teilweise herausragend. Preis- / Leistung ist perfekt, man erhält einen wundervollen Abend für gerade am Mittwoch / Donnerstag doch fast schon günstige 159,-
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R
Reto
Beieren1 recensie
5.0
Gegeten op 31 januari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Sehr toller Abend mit feinem Essen professionellem Service und angenehmem Ambiente
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J
Jutta
München1 recensie
5.0
Gegeten op 29 januari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Es war ein rundum gelungener Abend mit fröhlich, aufmerksamem, kompetenten Service; leckersten Köstlichkeiten und einem feinen, heimeligen Ambiente. Wir haben uns sehr wohlgefühlt! Vielen Dank dem ganzen Team!!
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Veelgestelde vragen

Sartory Restaurant heeft 4,9 sterren gekregen van 89 gebruikers van OpenTable.

Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

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Vandaag 5 keer gereserveerd

Experiences beschikbaar.

Maximilianstraße 40, Augsburg, BY 86150

Aanvullende informatie

Bekroond
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Kruispunt
Maximilianstraße, Katharinengasse
Wijk
Centrum
Openingstijden
Diner Wo–Za 18:00 uur–22:00 uur
Prijs
€51 en meer
Keuken
Frans, Regionaal Duits (zuidelijk), Duits
Stijl
Culinair eten
Dress code
Smart casual
Parking details
Parkeerplaats van het hotel
Public transit
Königsplatz, Moritzplatz
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Eurocheque-kaart, JCB, Mastercard, Visa
Chef-kok
Simon Lang
Extra
Bier, Cocktails, Glutenvrije opties, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Veganist, Wijn

Website
https://www.sartory-augsburg.de/
Telefoonnummer
0821 50360

Sartory Restaurant

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