Vorspeisen / Starters
Nüsslersalat mit Wallnüssen, getrocknete Feigen und Ziegenkäse CHF 19,00
Lamb’s lettuce salad with walnuts, dried figs and goats cheese
Gravad Lax mit Avocado und Toast CHF 21,00
Gravad lax with avocado and toast
Chäschüechli mit Salat 25
Cheese tart with salad
Kürbissuppe CHF 16,00
Pumkin soup
Hummus mit gegrilltem Gemüse, Chimichurri und Pitabrot
Hummus with grilled vegetables, chimichurri and pita bread
- CHF 18,00
- CHF 28,00
Honigglasierter Schweinebauch CHF 23,00
Honey glazed pork belly bite
Hauptgänge / Main courses
Stroganoff vom Rind mit Linguine CHF 41,00
Beef stroganoff with linguine
Lamm Entrecôte mit Kartoffelgratin und Wintergemüse CHF 49,00
Lamb entrecote with potato gratin and winter vegetables
Red Snapper mit Erbsenstock und Senfsauce CHF 30,00
Red snapper with pea mash and mustard sauce
Papet Vaudois mit Saucisson CHF 32,00
Papet Vaudois with saucisson
Steinpilzrisotto CHF 26,00
Porcini risotto
Entenbrust à l’Orange mit Spätzli und Rotkohl CHF 44,00
Duck à l’orange with spätzli and red cabbage
Fitnessteller mit einer Auswahl von
Fitness plate with a choice of
- Rindsfilet / Beef fillet CHF 48,00
- Lachsfilet / salmon fillet CHF 29,00
- Hähnchen supreme / chicken supreme CHF 27,00
- Veganes Schnitzel / vegan escalope CHF 23,00
Nachspeisen / Desserts
Schwarzwäldertorte CHF 12,00
Black forest
Vermicelles CHF 14,00
Vermicelles
Zimteis mit Zwetschgenkompott CHF 12,00
Cinamon ice cream with plum compote
Schokoladenfondant mit Vanilleeis CHF 15,00
Chocolate fondant with vanilla ice cream
Apfel Crumble CHF 13,00
Apple crumble
Käseteller CHF 18,00
Cheese plate
Kugel Eis/ Sorbet CHF 4,00
Choice of ice cream/sorbet
