Enable JavaScript to run this app.
Naar de hoofdcontent
OpenTable-logo
  1. Startpagina
  2. Costa Rica
  3. Costa Rica
  4. San Jose
  5. San José
Silvestre, San José, San Jose

Silvestre

4.8
4,8
867 reviews
$30 en minder
Latijns-Amerikaans

Een tafel reserveren

2 personen
22:30

Kies een tijdstip

Vandaag 13 keer gereserveerd
  • Goed voor speciale gelegenheden
  • Charmant
  • Innovatief
Silvestre is a fine dining restaurant located in the heart of San José, Costa Rica. Chef Santiago Fernández offers a well-thought-out, curated small seasonal menu that brings you the freshest locally sourced ingredients. Silvestre is a worthy stop, as part of your exploration of the city, also perfect for a romantic dinner or to celebrate a special occasion. We also offer an impressive conceptual menú degustación about the Costa Rican soul, its flavors and everything in between.

Aanvullende informatie

  • Stijl
    Casual chique
  • Prijs
    $30 en minder
  • Keuken
    Latijns-Amerikaans, Lokaal geproduceerd, Modern Latijns-Amerikaanse
  • Openingstijden
    Lunch ma–za 12:00 uur–14:45 uur
  • Telefoonnummer
    8308 3388
  • Betalingsmogelijkheden
    AMEX, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Zakelijk casual
  • Chef-kok
    Santiago Fernández Benedetto

Wat 867 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

4.8
4,8 gebaseerd op recente scores
  • 4,7Eten
  • 4,8Bediening
  • 4,8Sfeer
  • 4,4Prijs-kwaliteitverhouding

GeluidRedelijk rustig

Geliefd vanwege

  • Costa Rica

    Beste eten

  • Costa Rica

    Innovatief

  • Costa Rica

    Gezond

  • Costa Rica

    Juweeltje in de wijk

  • Costa Rica

    Geweldig voor goede wijn

  • Costa Rica

    Goed voor speciale gelegenheden

  • Costa Rica

    Meeste reserveringen

  • San Jose

    Beste algehele beoordeling

  • San Jose

    Beste eten

  • San Jose

    Beste bediening

  • San Jose

    Beste sfeer

  • San Jose

    Innovatief

  • San Jose

    Gezond

  • San Jose

    Juweeltje in de wijk

  • San Jose

    Geweldig voor goede wijn

  • San Jose

    romantisch

  • San Jose

    Goed voor speciale gelegenheden

  • San Jose

    Bruisend

  • San Jose

    Meeste reserveringen

867 Reviews
  1. Nicoledw

    Caraïben

    29 recensies

    4.0

    29 recensies

    Gegeten op 29 juli 2021

    1. Algeheel 4
    2. Eten 4
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 4
    Het 6 gangen tasting menu is heel bijzonder. We hadden er ook het wijnarrangement bij. De eerste 4 gangen waren top. Twee van die vier waren verrassend, omdat je op het verkeerde been werd gezet. Echt heel leuk en origineel. Gang 5 was al het toetje. Ook niet zo bijzonder qua gerechtjes en opmaak. De drank kwam bij deze gang toen we het al half op hadden. Dat hoort niet. Gang 6 is geen gang. Het was een snoepje. Je kon het meteen opeten of meenemen.Er zat ook geen drank bij. Dat vind ik misleidend. Het is een 5 gangen tasting en niet 6. Het eten was heel lekker, de gerechten origineel en de 2 surprise gerechten een beleving. Ik had het gewone wijnarrangement en mijn man die van de chef, wat exclusiever. Een van zijn wijnen was Matua, een gangbare Sauvignon blanc uit nieuw Zeeland. De bediening was erg goed. Dat is ook de reden dat ik toch 4 sterren geef. Heiner deed echt zijn best en voelde goed onze humor aan. Tip: noem het 5 gangen tasting, verlaag de prijs een beetje en geef het snoepje mee als attentie aan het eind van de culinaire ervaring.

    Is dit nuttig?

  2. Daniela

    Washington, D.C

    5 recensies

    5.0

    5 recensies

    4 dagen geleden gegeten

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    One of our favorite restaurants! It showcases Costa Rican cuisine in a creative and inspiring way. A must-visit for travelers exploring the country and a perfect spot for locals to rediscover and reimagine our traditional flavors.

    Is dit nuttig?

  3. Roger

    vip

    Costa Rica

    2 recensies

    5.0

    2 recensies

    5 dagen geleden gegeten

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    My friend and I decide to do the 7 course meal designed by the Chef. My friend selected the Classic Wine pairing and I the Chef's pairing. Both were incredible and really helped highlight the elements of the dishes and drinks. The meal was topped off with a creative explanation of the inspiration for each dish and a keep sake to take home. The food was delicious and the entire experience was incredible. Highly recommend this unique gastronomical adventure.

    Is dit nuttig?

  4. Luigi

    Atlanta Metro

    13 recensies

    5.0

    13 recensies

    6 dagen geleden gegeten

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Amazing treasure in San Jose. I had the experience called Alma, 7 steps dinner with wine pairing. Thank you to the amazing team!

    Is dit nuttig?

  5. pietro

    Chicago

    1 recensie

    5.0

    1 recensie

    7 dagen geleden gegeten

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Comimos el menú de degustación. Simplemente espectacular! En todos los sentidos, gustativo y visual.

    Is dit nuttig?

  6. Juan Sebastian

    Costa Rica

    3 recensies

    5.0

    3 recensies

    Gegeten op 4 januari 2025

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Volvimos con mi esposa y ahora mis papás que nos visitan desde Colombia y Santiago y su equipo nos recibieron muy bien!. La experiencia en sí, el profesionalismo y carisma de Paloma junto el de todos sus compañeros y la calidad de ingredientes y atención a los detalles de este restaurante nunca bajan estándares. Felicitaciones a Santiago a y su equipo y espero volver nuevamente con más familia en próximas ocasiones! Gracias por representar tan bien la gastronomía Costarricense que tanto amo

    Is dit nuttig?

  7. Em

    Sydney

    2 recensies

    3.0

    2 recensies

    Gegeten op 4 januari 2025

    1. Algeheel 3
    2. Eten 3
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    I really wanted to love Silvestre. I think some of the reviews here are overhyped. I tried the tasting menu, I loved hearing about the food, its origins and history. Regrettably the food just wasn’t as tasty as I hoped it would be, particularly for the price point. However the service was brilliant.

    1 persoon vond dit nuttig

  8. leigh

    vip

    New York City

    1 recensie

    5.0

    1 recensie

    Gegeten op 4 januari 2025

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    If you’re in to food, the tasting menu is a must-do in San Jose.

    Is dit nuttig?

  9. Lucia

    Costa Rica

    2 recensies

    5.0

    2 recensies

    Gegeten op 3 januari 2025

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Fuimos a almorzar y salimos muy satisfechos con todas las opciones y almorzar ahí es una exc opción para salir de la rutina. La mesera super atenta, super amable.

    Is dit nuttig?

  10. Sanjeev

    vip

    San Francisco

    3 recensies

    4.0

    3 recensies

    Gegeten op 31 december 2024

    1. Algeheel 4
    2. Eten 3
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 4
    Great experience, decent food not exceptional. Nice story telling and cadence of food

    Is dit nuttig?

Veelgestelde vragen

Silvestre heeft 4,8 sterren gekregen van 867 gebruikers van OpenTable.

Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

Een tafel reserveren

2 personen
22:30

Kies een tijdstip

Vandaag 13 keer gereserveerd
Google Maps voor Silvestre

Calle 3A - Ave. 11 - 955, Downtown, San José, San Jose 10101

Aanvullende informatie

  • Kruispunt
    Calle 3A - Ave. 11
  • Wijk
    San José
  • Openingstijden
    Lunch ma–za 12:00 uur–14:45 uur
  • Prijs
    $30 en minder
  • Keuken
    Latijns-Amerikaans, Lokaal geproduceerd, Modern Latijns-Amerikaanse
  • Stijl
    Casual chique
  • Dress code
    Zakelijk casual
  • Parking details
    Valet Parking
  • Betalingsmogelijkheden
    AMEX, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Chef-kok
    Santiago Fernández Benedetto
  • Extra
    Banket, Bar/Lounge, Bier, Café, Chef's Table, Cocktails, Glutenvrije opties, Patio/Buiten eten, Privékamers, Rolstoeltoegang, Uitgebreide bar, Wijn
  • Privacybeleid
  • Gebruiksvoorwaarden
  • Impressum
  • Cookies en op interesse gebaseerde advertenties
  • Cookievoorkeuren
Copyright © 2024 OpenTable International Ltd. Alphabeta Building, 14-18 Finsbury Square, London EC2A 1AH - Alle rechten voorbehouden.
OpenTable is deel van Booking Holdings, de wereldleider in online reizen en gerelateerde diensten.
Booking-logo
Priceline-logo
KAYAK-logo
Agoda-logo
OpenTable-logo