Strandhotel

Suppen

• HUMMERSCHAUMSUPPE € 12,90

  mit Wildgarnele und Gemüseeinlage

• BROT UND DIP€ 7,90

  Ofenfrisches Baguette mit dreierlei hausgemachtem Dip

Vorspeisen

• BURRATA € 14,90

  mit Tomatensugo und Oliven an gerösteten Pinienkernen dazu Steinofenbaguette

• RINDERTATAR MIT FLEISCH VOM BIO GALLOWAY AUS S.-H.

  mit Gewürzgurken, Zwiebeln und einem Eigelb vom Hühnerhof Postkamp, dazu ofenfrisches Baguette

  • klein€ 22,90
  • gro߀ 32,90

• GERÄUCHERTES STÖRFILET (90G) VON DER FISCHFARM FORELLI AUS STRANDE € 18,90

  auf hausgemachtem Kartoffelrösti mit Honig-Senf-Dill-Sauce und Salatbeilage

Salate

• KLEINER BUNTER SALAT€ 11,90

  mit gerösteten Kernen und hausgemachtem Balsamico Dressing

• GROßER BUNTER SALAT€ 18,90

  mit gerösteten Kernen und hausgemachtem Balsamico Dressing

  • mit gebratener Hähnchenbrust€ 25,90
  • mit zweierlei frischen Fischfilets€ 31,90

• KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE€ 24,90

  auf buntem Salat mit Rote Beete, Walnüssen und Birne dazu geröstete Kerne und hausgemachtes Balsamico Dressing

Fisch

Wir beziehen unser Fischangebot unter Anderem direkt vom Strander Fischer Randy. Sein Kutter liegt immer morgens an der Außenmole direkt bei uns im Hafen

• GEBRATENES RÜCKENFILET (LOIN – BESTES STÜCK VOM FILET) VOM DORSCH (200G) € 32,90

  serviert mit Brokkoli, Blumenkohl, Kohlrabi und gelber Möhre und knusprigen Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, dazu unsere hausgemachte körnige Dijon-Senfsauce

• STRANDER BUTT

  im Ganzen gebratene Scholle mit Salzkartoffeln und kleinem Salat

  • mit Speckstippen€ 35,40
  • mit Nordseekrabben€ 38,40

• MATJESFILET

  aus Eckernförde, serviert mit knusprigen Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, dazu ein kleines Salatbouquet

• FRISCHE FORELLE IM GANZEN GEBRATEN VON DER FISCHFARM FORELLI AUS STRANDE € 27,90

  an Weißweinsauce, dazu Petersilienkartoffeln in Mandelbutter und Gurkensalat

• DREIERLEI GEBRATENE FISCHFILETS AUS NORD- UND OSTSEE – KNURRHAHN, ROTBARSCH UND SCHOLLENFILET € 29,90

  mit Kürbisrisotto und confierten Cherrytomaten, dazu Krustentierschaum

Fleisch

• RUMPSTEAK VOM BIO GALLOWAY AUS SCHLESWIG-HOLSTEIN (200G) € 43,90

  mit Pommes aus frischen Kartoffeln, Cole Slaw Salat und Kräuterbutter

• GESCHMORTE OCHSENBACKE € 35,90

  mit Portweinjus auf Pastinakenpüree und gebratenem Serviettenknödel

• HIRSCHKALBSKEULE € 31,90

  mit Wirsing in Rahm und hausgemachten Spätzle

• ORIGINAL WIENER SCHNITZEL (VOM KALB)€ 23,90

  mit knusprigen Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, dazu ein kleiner Beilagensalat und handgerührte Preiselbeeren

• STRANDHOTEL BURGER€ 16,90

  von der Holsteiner Färse, mit Brioche Buns, Zwiebelkonfitüre, Käse & knusprigem Bacon, knackigem Salat, hausgemachter, würziger Burger Sauce und Pommes Frites

• LINGUINI "TARTUFO"€ 20,90

  in leichter Trüffelcreme mit saftigen Kalbsfiletstreifen, frisch gehobelten Spänen vom Grana Padano und frischem Rucola

• PAPPARDELLE PASTA „TARTUFO“ € 21,90

  in Trüffelrahm verfeinert mit Rucola und Grana Padano

Vegetarisch / Vegan

• PASTA SALVIA€ 15,90

  mit einem leichten Salbei Pesto, dazu Ziegenfrischkäse und halbgetrocknete Tomaten

• UMAMI BURGER€ 19,90

  vegetarischer Gemüsebratling im Brioche Bun, mit Umami Burger Sauce, Bruschetta-Tomaten und frischem Rucola, dazu Pommes Frites

• GEGRILLTER PORTOBELLO BURGER€ 16,90

  Riesenchampignon als Burger mit Zucchini, Aubergine, knackigem Salat und pikant süßer Ajvar Sauce, dazu Süßkartoffelpommes

Dessert

Gerne reichen wir Ihnen auch unsere gesonderte Eiskarte mit einer Auswahl an leckeren Eisbechern

• PANNA COTTA€ 6,90

  mit Kompott aus Früchten der Saison

• TORTA CAPRESE€ 12,90

  Saftiger Mandel-Schoko-Kuchen mit einer Nocke Fruchtsorbet

• DEATH BY CHOCOLATE€ 15,90

  Lauwarmes Schokoladenküchlein an Haselnusseis und Beeren

• LIMONCELLO MOUSSE€ 11,90

  mit einer Kugel Vanilleeis von Giovanni L. und Limoncello Likör

• GEMISCHTES EIS VON GIOVANNI L.€ 7,90

  mit 3 Eiskugeln nach Wahl und Sahne; Vanille, Erdbeere, Schokolade, Haselnuss, Stracciatella, Kinderschokolade, mit Schokoladensauce +€1