Surf-n-Turf-Kitchen Menüs Empfehlung
Menü 1
34,50 €
Vorspeise
Fischsuppe/Meeresfrüchte/Gemüsestreifen
Sorbet
Schaumwein mit Sorbet
Hauptgang
Seeteufel gebraten/Grüner-Spargel/Bärlauch-Kartoffelpüree/Sauce-Bernaise
Dessert
Rhabarber Kompott/Pistazieneis/Crumble/Schokolade
Menü 2
42 €
Vorspeise
Rindertatar/Raucharomen/Tatar-Sauce/Zitronen-Creme-Fraiche/Gebeiztes Eigelb
Sorbet
Schaumwein/Sorbet
Hauptgang
Lammkarree/Bärlauch-Risotto/mediterranes Gemüse/Jus
Dessert
Cheesecake/Himbeere/Pistazien
Menü 3 Vegetarisch
25,90 €
Vorspeise
Baby-Leaf-Salat/Granatapfel/Mais-Crunch/geröstete/kerne/Avocado/Granatapfel Dressing
Sorbet
Schaumwein mit Sorbet
Hauptgang
Rote Bete Risotto/Tapioka Chips/Champignons/Lauch
Dessert
Eisvariation/Mango/Tonkabohne/Weiße Schokolade
Für den kleinen Hunger
Allergenen: Milch von Säugetieren, Schalenfrüchte, Krebstiere, Gluten
Pimentos de Patron€ 4,50
Guacamole/Nachos€ 5,90
Eingelegte Oliven€ 3,50
Garnelen in Knoblauchöl mit Brot€ 12,50
Fetakäse gebacken/Oliven/Tomaten/Kräuter/Knoblauch/Zwiebeln€ 9,50
Salat
Allergenen: Eier von Geflügel, Milch von Säugetieren, Schalenfrüchte, Senf, Fisch, Gluten, Weichtiere, Krebstiere
Caesar-Salat€ 9,50
Salatherzen/Tomaten/Croutons/Parmesan/Caesar Dressing. Zur extra Auswahl:
Pulpo gebraten€ 15,50
auf Baby-Leaf-Salat/Granatapfel/Mais-Crunch/geröstete Kerne/Avocado/Granatapfel Dressing
Vorspeisen
Allergenen: Eier von Geflügel, Senf, Fisch, Milch von Säugetieren, Sesamsamen, Sellerie, Schwefeloxid und Sulfite
Rindertatar€ 15,50
Raucharomen/Tatar-Sauce/Zitronen-Creme Fraiche/gebeiztes Eigelb
Ceviche vom Kabeljau€ 13,50
Leche de tigre/Avocado/rote Zwiebeln/Koriander/Passionsfrucht
Lachstatar€ 15,50
Rote Bete Carpaccio/Tempura Avocado/Wasabicreme
Suppen
Allergenen: Sellerie, Weichtiere, Milch von Säugetieren, Krebstiere, Gluten, Fisch
Pastinaken-Lauch-Cremesuppe€ 8,90
Jakobsmuscheln
Hummer- Suppe€ 10,90
Garnele/Hummer-Öl
Fischsuppe€ 8,90
Meeresfrüchte/Gemüsestreifen
Tagessuppe€ 7,50
Bitte fragen Sie unsere Mitarbeiter nach der heutigen Empfehlung
Vegetarisch
Allergenen: Gluten, Milch von Säugetieren
Rote Bete Risotto€ 14,90
Tapioka Chips/Champignons/Lauch
Ratatouille€ 13,90
Mais-Espuma/Rote Bete-Kartoffelpüree/Frittierter-Rucola
Fisch
Allergenen: Gluten, Krebstiere, Weichtiere, Schalenfrüchte, Milch von Säugetieren, Sellerie, Sesamsamen, Fisch, Schwefeloxid und Sulfite, Sojabohnen
Scholle im Ganzen gebraten€ 22,50
(ohne Kopf)/Kräuterseitlinge/Drillinge/Bärlauch-Butter
Thunfisch gebraten€ 26,00
Teriyaki Gemüse/Wasabi-Kartoffelpüree
Seeteufel gebraten€ 23,50
Grüner Spargel/Bärlauch-Kartoffelpüree/Sauce Bernaise
Riesen Garnelen (Black tiger 4 Stück)€ 22,90
Salat der Saison/Fenchel/schwarze Bohnen Öl/Früchte
Lachs gebraten€ 19,90
Rote Bete Tempura/Süsskartoffeln/Schnittlauch Sauce
Zander gebraten€ 18,50
Salat der Saison/Avocado/Blutorange/Geröstete Kerne/ Radieschen/Cherry Tomaten/Orangen-Dressing
Fleisch
Allergenen: Gluten, Eier von Geflügel, Milch von Säugetieren, Senf, Sellerie
Surf and Turf/Rinderfilet (200g)€ 32,00
Kräuterseitlinge/Bärlauch-Käse-Polenta/Jus. Wählweise mit: zwei Riesen Garnelen 8 €, halber Hummer (Tagespreis)
Lammkarree€ 25,90
Bärlauch-Risotto/mediterranes Gemüse/Jus
Rumpsteak€ 23,50
Trüffel Tagliatelle/grüner Spargel
Perlhuhn€ 19,90
Mais-Espuma/Kartoffelpüree/Trüffel/Jus
Entrecote€ 23,50
Mediterranes Gemüse/Rosmarin Kartoffeln/Jus
Wiener Schnitzel€ 20,90
Gurkensalat/Preiselbeeren/Bratkartoffeln
Grüße aus Italien
Allergenen: Gluten, Krebstiere, Eier von Geflügel, Fisch, Milch von Säugetieren, Schalenfrüchte, Sellerie, Weichtiere, Lupinen
Tagliatelle/Lachs€ 14,50
Spinat/Weißwein-Sauce
Spaghetti/Meeresfrüchte€ 14,50
Tomatensauce
Tagliolini/Pesto/Rinderfiletspitzen€ 15,50
Cherry Tomaten
Bärlauchrisotto/Rinderfiletspitzen/Jus€ 15,90
Dessert
Allergenen: Gluten, Eier von Geflügel, Milch von Säugetieren, Schwefeloxid und Sulfite, Lupinen
Cheesecake€ 7,50
Himbeere/Pistazien
Rhabarber Kompott€ 6,90
Pistazieneis/Crumble/Schokolade
Eisvariation€ 6,90
Mango/Tonkabohne/weiße Schokolade
Kinder
Allergenen: Gluten, Lupinen, Fisch, Eier von Geflügel
Spaghetti mit Tomatensoße€ 7,90
Hausgemachte Fischstäbchen€ 11,00
mit Kartoffelpüree
