Swagat

Suppen

• Dal-Shorba€ 4,50

  Indische Linsensuppe

• Mushroom-Shorba€ 4,50

  Indische Champignonsuppe

• Tomaten-Shorba€ 4,50

  Indische Tomatensuppe

• Chicken-Shorba€ 5,50

  Indische Hühnerfleischsuppe

• Indische Hummer-Creme-Shorba mit Sherry€ 5,50

Kalte Vorspeisen

• Alu-Chana-Chat Delhi€ 5,50

  Kartoffeln- und Kichererbsensalat nach Nordindischer Art

• Krabben-Cocktail Bombay€ 7,90

  mit kleinem Nan

Warme Vorspeisen

Alle Vorspeisen werden mit 3 verschiedenen schmackhaften Dips serviert. Alle Pakoras werden in Kichererbsenmehl gewendet und frittiert

• Vegetable Pakora€ 4,90

  Frisches gemischtes Gemüse

• Onions Bhaji€ 4,90

  Zwiebel Pakoras kräftig gewürzt

• Paneer-Pakora€ 5,50

  Frischer hausgemachter Käse

• Fisch-Pakora€ 5,90

  Zartes Fischfilet kräftig gewürzt, pikant

• Chicken-Pakora€ 4,40

  Zartes Hühnerfleisch

• Paneer Makki€ 6,90

  Frischer hausgemachter Käse mit Mais und fein gewürzt

• Vegetable Samosa€ 4,90

  2 Pastetchen mit frischem Gemüse gefüllt

• Gemischter Vegetarischer Vorspeisenteller

  • für 2 Personen€ 11,90

Frische knackige Salate

• Saison Salat€ 4,50

  Gemischter Salat mit Frenchdressing, auf Wunsch auch mit Essig und Öl

• Tomatensalat€ 4,50

  mit Zwiebeln, Essig und Öl

• SWAGAT Salat€ 7,50

  Gemischter Salat mit Shrimps, Ananas, Käse und Mais

• Indischer Salat€ 7,50

  mit gebratenen Hühnerbrustfiletstreifen, frischen Champignons, Mais, Zwiebeln und Joghurtdressing

• Kleiner gemischter Salat als Beilage€ 3,50

Tandoori-Khajana

Genießen Sie die klassischen Köstlichkeiten aus dem Tandoor, dem traditionellen Holzkohle-Lehmofen aus Indien. Fleischstücke oder Fisch und Gemüse werden gerillt, die vor dem Grillen am Spieß bis zu zwölf Stunden lang in einer Marinade aus Joghurt und speziellen indischen Gewürzen eingelegt werden. Zu allen Tandoori-Gerichten servieren wir Nan (Fladenbrot) und würzige Sauce. Zu allen Gerichten servieren wir besten Safran-Basmati-Reis

• 1/2 Tandoori-Chicken€ 13,50

  Hähnchen mariniert nach einem berühmtem nordindischen Rezept

• Mutton Seekh Kabab€ 13,50

  Frisch gehacktes Lammfleisch gegrillt, zubereitet mit Knoblauch, Tomaten, Ingwer und Koriander

• Chicken Tikka€ 15,50

  Zarte marinierte Hühnerfleischstücke, gegrillt

• Botti Kabab€ 19,50

  Zartes mariniertes Lammfilet vom Spieß

• Haryali Malai Kebab€ 15,50

  Zartes mariniertes Hühnerfleisch in Spinat-, Minze- und Koriandersauce mit Beilage

• Tandoori-Chops€ 15,50

  Zarte Lammkoteletts in würziger Sauce mariniert

• Vegetable Tandoori€ 13,50

  Hausgemachter Käse, Blumenkohl, Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Ananas, Auberginen und Paprika am Spieß gegrillt

• Fisch Tikka€ 15,90

  Frisches Seelachsfilet in Joghurt und Gewürzen eingelegt, knusprig gegrillt

• Jheenga Tandoori€ 21,90

  Riesengarnelen ohne Schale in Joghurt und Gewürzen eingelegt, knusprig gegrillt

• Mix-Grill-Platte€ 19,90

  Etwas von allen Tandoori-Köstlichkeiten

• SWAGAT-Teller€ 19,90

  gebratenes Hühner- und Lammfleisch in frischem Gemüse, mit Reis und Nan

Chicken-Spezialitäten

Zu allen Gerichten servieren wir besten Safran-Basmati-Reis

• Chicken Badam Pasanda oder Chicken Korma€ 13,50

  Zartes Hähnchenfleisch in Nuß-Sauce mit Kokosnußflocken und gemahlenen Mandeln

• Chicken Tikka Sabzi€ 14,80

  Zarte Hühnerfleischstücke aus dem Lehmofen mit verschiedenem frischen Gemüse in Masala Sauce

• Karahi Murgh€ 13,90

  Gebratenes Hühnerfleisch in Currysauce, in der Pfanne serviert

• Chicken Jalfrezi€ 13,90

  Hühnerfleisch ohne Knochen, mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, grünem Chili, scharf

• Chicken Vindaloo€ 13,90

  Hühnerfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa, sehr scharf

• Butter Chicken€ 14,50

  Zartes Hühnerfleisch aus dem Lehmofen in Butter-Tomaten-Sauce

• Tandoori Chicken Tikka Masala€ 14,80

  Zartes Hühnerfleischfilet aus dem Lehmofen in Masala-Sauce

• Murgh Nilgiri€ 14,50

  Zartes Hühnerfleisch mit Korianderblättern, Minze und verschiedenen Kräutern, grünem Chili, Kokosnuss-Milch

• Chicken Saag€ 14,50

  Zartes Hühnerfleisch mit indischem Spinat, auf berühmte nordindischer Art

• Mango Chicken€ 14,50

  Zartes Hühnerfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce

Beef-Spezialitäten

Zu allen Gerichten servieren wir besten Safran-Basmati-Reis

• Beef Curry€ 13,90

  Zartes Rindfleisch in Currysauce

• Beef Masala€ 14,50

  Zartes Rindfleisch in Masala-Sauce

• Beef Sabzi€ 14,50

  Rindfleischstücke in frischem Gemüse und kräftiger Sauce

• Beef Saag€ 14,50

  Rindfleischstücke und indischer Spinat nach berühmter nordindischer Art

• Beef Bhunna€ 14,50

  Zartes Rindfleisch mit Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger Sauce

• Beef Vindaloo€ 14,50

  Zartes Rindfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa, sehr scharf

• Mango Beef€ 14,50

  Zartes Rindfleisch in Mango-Safran-Cashewnuss- Sauce

Lamm-Spezialitäten

Zu allen Gerichten servieren wir besten Safran-Basmati-Reis

• Rogan Josh€ 13,50

  Zartes Lammfleisch in Rogan-Curry-Sauce

• Mughlai Meat€ 13,50

  Zartes Lammfleisch in Mandel-Safran-Sahnesauce

• Bhunna Ghosht€ 13,50

  Gebratenes Lammfleisch mit Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger Sauce

• Saag Ghosht€ 14,50

  Gebratenes Lammfleisch mit indischem Spinat nach berühmter nordindischer Art

• Mutton Khumb Wala€ 14,80

  Zartes Lammfleisch mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safran-Sauce

• Mutton Vindaloo€ 14,80

  Zartes Lammfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa, sehr scharf

• Karahi Ghosht€ 14,80

  Gebratenes Lammfleisch in Curry-Sauce, in der Pfanne serviert

• Mutton Nilgiri€ 14,80

  Zartes Lammfleisch mit Korianderblättern, grünem Chili, Minze und verschiedenen Kräutern, Kokosnuss-Milch

• Dahi Ghosht€ 14,80

  Zartes Lammfleisch Curry-Joghurt-Mandel-Sauce

• Lamm-Boti Masala€ 17,50

  Tandoori Lammfilet in Masala-Sauce

• Mango-Lamm€ 15,50

  Zartes Lammfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce

Enten-Spezialitäten

• Ente Khumb Wala€ 18,90

  Zartes Entenbrustfilet mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safran-Sauce

• Ente Jalfrezi€ 18,90

  Zartes Entenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, grünem Chili, scharf

• Ente SWAGAT€ 18,90

  Zartes Entenbrustfilet mit frischen Pfifferlingen in Masala-Sauce

• Ente Mango (Khatta Mittha)€ 18,90

  Zartes Entenbrustfilet mit frischer Mango, Ananas in Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce fein gewürzt

Fisch-Spezialitäten

Zu allen Gerichten servieren wir besten Safran-Basmati-Reis

• Fisch Chili€ 15,50

  Seelachsfilet in Chilisauce, sehr scharf

• Fisch Mango (Khatta Mittha)€ 17,50

  Seelachsfilet mit frischer Mango, Ananas in Mango-Safran-Cashewnuss-Soße

• Fisch Masala€ 15,90

  Seelachsfilet nach ostindischer Art zubereitet

• Jheenga-Curry€ 21,80

  Riesengarnelen ohne Schale in Currysauce mit feinen Gewürzen

• Jheenga-Masala€ 21,80

  Riesengarnelen ohne Schale in kräftiger Masala-Sauce

• Jheenga Khumb Wala€ 21,80

  Riesengarnelen ohne Schale mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safransauce

• Jheenga-Goa€ 21,80

  Riesengarnelen ohne Schale in Kokos-Sauce mit ausgewählten Gewürzen nach Goa-Art, sehr scharf

• Jheenga-Mango€ 21,80

  Riesengarnelen ohne Schale in frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce, fein gewürzt

Vegetarische Spezialitäten

• Bombay Alu€ 9,90

  Kartoffeln in kräftiger Zitronengrassauce, sehr scharf

• Shahi Paneer€ 11,90

  Hausgemachter Käse, zubereitet in Butter-Tomaten-Sahne-Sauce, fein gewürzt

• Saag Paneer€ 11,90

  Kräftiger indischer Spinat mit hausgemachtem Käse

• Shahi Baingan€ 12,20

  Auberginen mit hausgemachtem Käse und Ingwer in Mandelsauce, fein gewürzt

• Sabzi Kofta€ 12,20

  Gemüseklößchen in würziger Curry-Sauce

• Chana Masala€ 11,80

  Kichererbsen in Curry mit frischen Tomaten und Ingwer

• Dal Makhni€ 11,50

  Indisches Nationalgericht: gelbe Linsen nach nordindischer Art zubereitet

• Karahi Paneer€ 12,90

  Frischer gebratener hausgemachter Käse in Currysauce, in der Pfanne serviert

• Bhindi Masala€ 11,90

  Frisches indisches Okra-Gemüse in kräftiger Sauce

• Mixed Vegetables Mango€ 12,50

  Gemischtes frisches Gemüse mit Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce

• Baingan Ka Bharta€ 11,90

  Frische Auberginen püriert mit Zwiebeln und Tomaten, kräftig gewürzt

Reis-Spezialitäten

Diese Köstlichkeiten werden mit Basmati-Reis aus Nordindien zubereitet

• Lamm Tikka Biryani€ 17,50

  Lammfilet aus dem Holzkohle-Lehmofen mit Mandeln und Rosinen

• Chicken Tikka Biryani€ 15,90

  Hühnerfilet aus dem Holzkohle-Lehmofen mit Mandeln und Rosinen

• Beef Biryani€ 15,90

  Rindfleisch mit Mandeln und Rosinen

• Vegetable Biryani€ 12,00

  Mit frischem gemischten Gemüse

• Shajahani Biryani€ 18,50

  Mit Hühnerbrust- und Lammstreifen, Shrimps und Nüssen

• Jheenga Biryani€ 22,50

  Riesengarnelen mit Mandeln und Rosinen

Thalis

Verschiedene Gerichte auf einem Teller. Wir servieren Ihnen unsere Thalis auf original indischen Platten nach indischer Tradition. Wir stellen Ihnen auch gerne Thalis für 2 Personen zusammen

• Vegetable Thali€ 16,90

  3 versch. Gemüsegerichte, Raita, Salat und Basmati-Reis

• SWAGAT Thali€ 18,90

  2 verschiedene Fleischgerichte, 1 Gemüsegericht, Raita, Salat, Nan und Basmati-Reis

• Fisch Thali€ 18,90

  3 verschiedene Fischgerichte, Raita, Salat und Basmati-Reis

• Vegetable Thali

  6 verschiedene Gemüsegerichte

  • für 2 Personen€ 33,50

• SWAGAT Thali

  mit 4 verschiedenen Fleischgerichten und 2 verschiedenen Gemüsegerichten

  • für 2 Personen€ 36,90

• Spezial-Menü

  3-Gänge-Menü, lassen Sie sich überraschen, mit indischem Mangoschnaps

  • für 2 Personen€ 52,00

Beilagen

Als Beilage zu allen Speisen zu empfehlen. Wir verwenden für unsere Joghurts nur frische Milch

• Plain Dahi€ 3,00

  Einfacher Joghurt

• Alu Raita€ 3,90

  Kartoffel-Joghurt

• Kheere Ka Raita€ 4,00

  Gurken-Joghurt

• Mushroom Bhaji€ 6,00

  Zwiebeln, Champignons, würzige Sauce

• Jeera Alu oder Saag Alu€ 6,00

  Kartoffeln oder Spinat, würzige Sauce

• Alu Gobhi€ 6,50

  Blumenkohl und Kartoffeln, würzige Sauce

• Paneer Bhujia€ 6,00

  Hausgemachter indischer Käse mit grünem Chili und Ingwer

• Pulao Rice€ 4,50

  Basmati Reis nach Moghul Art zubereitet

Tandoori-Brot-Spezialitäten

Frisch gebackenes Fladenbrot aus dem Holzkohle Lehmofen

• Nan€ 3,00

  Ovales Brot aus Hefeteig

• Butter Nan€ 3,50

  Ovales Brot aus Hefeteig mit Butter

• Roti€ 2,50

  Flaches Vollkornfladenbrot

• Prantha€ 3,00

  Mehrschichtiges Vollkornbrot mit Butter

• Mint Prantha€ 3,80

  Gefüllt mit frischer Minze

• Vegetable Prantha€ 3,90

  Gefüllt mit frischem Gemüse

• Paneer Kulcha€ 4,00

  Hefeteigbrot, gefüllt mit hausgemachtem Käse

• Lachsan Kulcha oder Onion Kulcha€ 3,90

  Hefeteigbrot, gefüllt mit Knoblauch oder Zwiebeln

• Keema Nan€ 4,90

  Hefeteigbrot gefüllt mit Lammhackfleisch

• Peshwari Nan€ 5,50

  Hefeteig gefüllt mit Kokosnuss, Hühnerfleisch und Trockenfrüchten

• Pappad€ 3,00

  2 Stück Linsenwaffeln mit 3 verschiedenen schmackhaften Saucen

Dessert

• Mango-Creme mit Vanilleeis€ 5,50

• Gajar Halwa€ 5,50

  Geriebene Karotten mit Mandeln und Pistazien mit Honig garniert

• Firni€ 4,90

  Honigmilch mit Reismehl, Mandeln, Pistazien und Nüssen

• Kulfi€ 5,50

  Honigmilch mit Mandeln und Pistazien

• Gulab Jamun€ 5,50

  Bällchen aus Milch und Quark in Honig gebacken

• Frische Mango mit Eis€ 6,50

• SWAGAT-Teller

  Lassen Sie sich überraschen, 4 verschiedene Köstlichkeiten

  • für 1 Person€ 7,50

• SWAGAT-Teller

  Lassen Sie sich überraschen, 6 verschiedene Köstlichkeiten

  • für 2 Personen€ 10,50