Sopas y Ensaladas
Crema de LangostaUS$ 12,00
Una deliciosa sopa de langosta, con trozos de real lobster.
Ensalada de Zarzamora y AguacateUS$ 15,00
Mix de arúgula aderezada con una vinagreta de vinagre de vino tinto, con nueces, frutos rojos, aguacate, pepino en rodajas, queso y feta.
Ensalada CésarUS$ 15,00
Lechuga romana, queso parmesano, tomates Cherry, crotones de mantequilla con orégano, acompañada con aderezo césar de la casa.
Ensalada IcebergUS$ 15,00
Lechuga iceberg aderezada con ranch, tomates Cherry mix de pistache y cacahuate molido, tocino frito y queso parmesano.
Aperitivos
Coliflor AsadaUS$ 18,00
Coliflor frita bañada en ajo-limón con aderezo césar de la casa, espolvoreada con polvo de pistache y cacahuate.
Queso Fundido con Chorizo o ChampiñonesUS$ 18,00
Queso de tres quesos gratinado, coronado con champiñones, o chorizo, servido con tortillas de harina.
Tostadas de BetabelUS$ 18,00
Betabel bañado con una reducción de vinagre balsámico, servido en tostadas de maíz, acompañado con una cama de hummus de garbanzo, con aguacate molido y orégano con ajo y soya, limón, con polvo de oro.
Betabel RostizadoUS$ 20,00
Betabel frito bañado en salsa macha, con arúgula, queso fresco, soya, limón, soya-orégano.
Papas TrufadasUS$ 22,00
Papas a la Francesa fritas, rociadas con aceite de trufa, queso parmesano, con sal, servidas al lado para compartir.
Volcanes de Rib EyeUS$ 20,00
Tostadas a la parrilla con costra de queso, con carne picada de rib-eye, cebolla, cilantro, mousse de aguacate.
Tacos Callejeros (4)US$ 20,00
Nuestra versión de tacos auténticos con tuétano, acompañados de aguacate, queso, cebolla asada y cruda, cilantro, rábanos, pico de gallo y mousse de aguacate.
Empanadas Criollas (3)US$ 20,00
3 Piezas de empanadas rellenas de carne molida, deshebrada, pico de gallo, con cama de guacamole y yogurt de la casa.
Tostadas de AtúnUS$ 22,00
Atún en cubos mezclado con pepino, cebolla morada, cubos de aguacate tocino frito, con spicy-mayo, servido en tostadas de maíz.
Chicharrón de Rib EyeUS$ 22,00
Carne de panceta con mantequilla de chipotle, chicharrón de rib-eye, humus de garbanzo, salsa macha, con un toque de polvo de oro, queso fresco, aguacate, con tortillas.
Tuétano con Chicharrón de PulpoUS$ 25,00
Tuétano a la parrilla, con chicharrón de pulpo, aguacate, cebolla, cilantro, con tortillas.
Tacos de Pork Belly (3)US$ 25,00
Tortilla de maíz con porkbelly confitado, acompañado de aguacate al molcajete, pico de gallo, y spicy-mayo.
Aguachile de FileteUS$ 25,00
Filete de res al aguachile, con una salsa negra picante, con un mixito de cebolla, aguacate, cebolla, cilantro, y rábanos.
Carnes
Filete MignonUS$ 55,00
Filete de res a la parrilla con término al gusto, acompañado de cebolla y chile asado, con papas bravas.
ArracheraUS$ 55,00
Arracera de res a la parrilla, con una cama de vegetales salteados con cebolla y chile asado, con papas bravas.
Rib Eye 14 ozUS$ 55,00
Rib-eye de 14 oz a la parrilla con término al gusto, acompañado de cebolla y chile asado.
Filete 'DON TABU'US$ 55,00
Filete de res de 9 oz a la parrilla con término al gusto, bañado en Demi Glace, acompañado con cebolla y chile asado.
TomahawkUS$ 130,00
Corte con término al gusto acompañado de espárragos y papas bravas.
Mar y Tierra
Salmón CaramelizadoUS$ 40,00
Salmón sellado con una cama de soya, acompañado con una cama de espinacas con salsa de balsámico y soya.
Sea Bass Creamy RisottoUS$ 40,00
Risotto hecho con un fondo de caldo de mariscos, con una salsa cremosa, coronado con medallón de Sea Bass y salsa huancaína.
Pulpo 'TABU'US$ 50,00
Pulpo a la parrilla, sellado en salsa zarandeada, acompañado de brócoli, papas bravas, spicy mayo.
Camarones NigerianosUS$ 65,00
Camarones a la parrilla con salsa garlic zarandeada, acompañados de un timbal de arroz al grill, con papas.
Camarones TempuraUS$ 25,00
Camarones empanizados tempura, bañados al grill con spicy mayo.
Ceviche 'TABU'US$ 25,00
Ceviche de pescado, con una salsa negra picante, acompañado de aguacate, cebolla, cilantro, y rábanos.
Aguachile de FileteUS$ 25,00
Filete de res al aguachile, con una salsa negra picante, con un mixito de cebolla, aguacate, cebolla, cilantro, y rábanos.
Show Tabu
Pasta ShowUS$ 38,00
Tomahawk MillonarioUS$ 255,00
Tabla MarisqueraUS$ 130,00
ArracheraUS$ 55,00
Rib EyeUS$ 55,00
Acompañantes
Salsa AngelUS$ 4,00
Mantequilla de Ajo y TuetanoUS$ 5,00
Demi GlazedUS$ 5,00
Papas BravasUS$ 10,00
GuacamoleUS$ 10,00
EspárragosUS$ 10,00
Puré papa trufadoUS$ 10,00
Brocoli AsadoUS$ 10,00
Pastas
Ángel PastaUS$ 25,00
Fettuccine AlfredoUS$ 30,00
3 Cheese PastaUS$ 35,00
Pasta JambalayaUS$ 40,00
Postres
Baklava CheesecakeUS$ 20,00
Triple ChocolateUS$ 22,00
Pastel de CumpleañosUS$ 22,00
Pastel de ZanahoriaUS$ 22,00
CheesecakeUS$ 22,00
ChurrosUS$ 22,00
Pastel de Elote / NieveUS$ 22,00
Obra Maestra (6 a escoger)US$ 110,00