The Big Easy Mainz

STARTERS

• Fried Yucca Sticks€ 5,50

  Knusprige Yucca Fries | Kokos Chips | Dip nach Wahl

• Louisiana Prawn Chevice€ 7,90

  Mit Limette, Chili und Zwiebeln marinierte Garnelen | Romana Salat | Kokos-Limetten Dip

• White Chocolate and Yam Chowder€ 5,90

  Cremige Yam-Wurzel Suppe | weiße Schokolade| Chili; Die Yam Wurzel ist in Afrika und Mittelamerika verbreitet, wirkt beruhigend und magenschonend. Cremig püriert mit weißer Schoko-lade und Chili ist die Geschmacksexplosion garantiert!

• Spicy Voodoo Bread€ 6,50

  Geröstetes Steinofenbaguette | Guacamole | Chorizo | Kokos Chips | Jalapeños | Kokos-Limetten Dip

• Sweet Potato Fries€ 5,50

  Knusprige Süßkartoffelstäbchen | frische Petersilie | Dip nach Wahl

GREEN CORNER

• Supreme Caesar Salad€ 9,90

  Romana Salat | Caesar Dressing | schwarze Tomaten | frisch geriebener Grana Padano | Okraschoten | Jerk Croûtons

• Big Easy Salad€ 13,90

  Junge Salatblätter | Honig-Senf-Dressing | Gurke Karotte | Okraschoten | karamellisierte Pekannüsse | Rinderhüftsteak vom Grill

• Soul Food Bowi€ 10,90

  Dirty Rice | Gurke | Rote Beete | Karotte | Cajun Red Cabbage | frischer Babyspinat | Edamame Bohnen | Mango Würfel | Senf-Kakao-Crème | Kokos-Limetten Dip

Wähle dein Toppinz

• Pulled Jackfruit€ 3,50

  Jackfruit - der vielseitige Tropenstar - diese pieksige, grüne Tropenfrucht punktet nicht nur mit ihren gesunden Inhaltsstoffen und ihrem süßen Geschmack, ihr Fruchtfleisch ähnelt dem von Hähnchen- und Schweinefleisch so sehr, dass unsere vegane Pulled Jackfruit unserem zarten Pulled Pork in nichts nachsteht!

• Louisiana Prawns€ 4,50

• Grilled Chicken Breast€ 3,50

BURGER AND POUTINES

Alle Burger werden mit French Fries und kreolischer Mayonnaise serviert; Poutines - Das kanadische Original ist in New Orleans weit verbreitet. Die ultimative Vereinigung, der leckersten Zutaten zusammen in einer Bowl! Easy Cheesy!

• Mardi Gras Burger€ 14,50

  100% Premium Beef Burger | Bacon | Red Cheddar | Gurke | schwarze Tomaten | Röstzwiebeln | Romana Salat | Guacamole | Green Sour Cream | Chili | Mais Brötchen

• Jumping Jack Burger*€ 14,50

  Pulled Jackfruit | Gurke | Rote Beete | Romana Salat | kreolische Mayonnaise | Jalapeño Jam | Mais Brötchen

• The Very Best Pulled Pork Burger*€ 14,50

  Hausgemachtes Pulled Pork | schwarze Tomaten Röstzwiebeln | Romana Salat | Jalapeño Jam | Meerrettich Aioli | Mais Brötchen

• Jackfruit Poutines€ 6,90

  Knusprige French Fries | Pulled Jackfruit | Red Cheddar | Cajun Red Cabbage | Kokos-Limetten Dip

• Pulled Pork Poutines€ 7,20

  Knusprige French Fries | Pulled Pork | Red Cheddar | Röstzwiebeln | kreolische Salsa; Pulled Pork: Fast Food geht anders! Unser Pulled Pork wird 12 Stunden über Nacht bei niedriger Temparatur gegart

CAJUN TRADITIONALS

• Spicy Jambalaya**€ 12,90

  Garnelen | Chorizo | zarte Hähnchenstreifen | Paprika | Sellerie | Karotten | Dirty Rice | Tomatensauce | Green Sour Cream; Spicy Jambalaya - Wahrscheinlich von der spanischen Paella abgeleitet ist das Reis-gericht der Klassiker der Cajun-Kiche in Louisiana! Gewürzt wird immer mit der "Holy Trinity" : Paprika, Sellerie und Zwiebeln

• Big Easy Chicken Gumbo*€ 10,90

  Pikanter kreolischer Eintopf | Hähnchen | Chili Chorizo | Paprika | Sellerie | Süßkartoffeln | Dirty Rice | Zwiebeln | Meerrettich Aioli; Dirty Rice - Richtig dirty - Den Namen erhält unser Reis durch. die schwarze Färbung der Beluga Linsen und schwarzen Bohnen!

• Tennessee Bourbon Chicken Pasta€ 13,80

  Linguine | frisch geriebener Grana Padano | gegrillte Hähnchenbrust | cremige Bourbon-Sauce | frischer Babyspinat | Bacon | kreolische Salsa

• Mississippi Crawfish Boil€ 14,90

  Linguine | Flusskrebse | Hummersauce | Limette | Cajun Gemüse | frischer Babyspinat | Frühlingslauch | Kokos Chips

BARBECUE

Alle Grammangaben entsprechen dem Rohgewicht

• Cajun Chicken Drumsticks€ 15,90

  Im Ofen gebackene Hähnchenschlegel | Senf-Kakao-Crème | Cajun Gemüse | Sweet Potato Fries | Kokos Chips

• Baby Back Rips Creole Style*€ 16,90

  Pikante marinierte Schweinerippchen | kreolische Salsa | Yucca Fries | Jalapeño Jam; Täglich frisch - solange der Vorrat reicht!

• Butcher Favorite (300g)€ 18,60

  Gebratenes Rinderhüftsteak | Hähnchenschlegel | gegrillte Chorizo | Cajun Gemüse | French Fries | Meerrettich Aioli | Kräuterbutter

SIDES

• Extra Käse€ 1,00

• Extra Bacon€ 1,00

• Green Stuff€ 3,50

  Cajun Gemüse; Green Stuff - unser Cajun Gemüse ist bunt, frisch und verrückt wie wir! Kochbanane, Chayote, Okraschoten, Paprika und Babyspinat Cajun Style!

• Yucca Fries€ 3,50

  Yucca Fries: Maniok - im lateinamerikanischen auch Yucca genannt - ist eine Wurzel, die dir mit wichtigen Nährstoffen ordentlich Power und Energie gibt. Sie macht der Klassischen Kar- toffel echte Konkurrenz, besonders in Form von Fries. Einfach bombastisch!

• French Fries€ 3,50

• Sweet Potato Fries€ 3,50

DIPS

• Kokos-Limetten Dip€ 2,00

• Pikante Mango Salsa*€ 2,00

• Guacamole€ 2,00

• Green Sour Cream€ 2,00

• Kreolische Mayonnaise€ 2,00

• Meerrettich Aioli€ 2,00

• Jalapeño Jam*€ 2,00

SWEETS

• Caribbean Rockslide Brownie€ 6,90

  Chocolate Brownie | Passionsfrucht Püree | Mango Würfel | karamellisierte Pekannüsse | Kokos Chips

• Banana Foster€ 6,90

  Banane | Bourbon | Karamellsauce | Vanille Eis

• Fried Louisiana Dumplings€ 5,90

  Knusprig ausgebackene Mini-Krapfen | Walnuss-Karamell Eis | Schokosauce | Oreo Crunch