Entradas
GuacamoleUS$ 15,00
Avocado. Herbs. Papalo Oil.
Taco Al PastorUS$ 18,00
3pcs | Pork. Avocado Salsa. Caramelized Pineapple. Cilantro. Onion.
Taco GobernadorUS$ 22,00
3pcs | Black Tiger Shrimp. Oaxaca Cheese. Rajas.
Empanadas US$ 19,00
3pcs | Wagyu Carne Seca. Poblano Jacoque.
TlacoyoUS$ 22,00
Mushroom Medley. Oaxaca Cheese. Refried Beans. Salsa Verde.
Pulpo A La ParillaUS$ 23,00
Octopus. Mojo de Ajo. Chicharron. Sikil Pak.
Crudos
Tuna TostadaUS$ 20,00
2pcs | Ahi Tuna. Salsa Negra. Avocado. Macha Aioli.
Shrimp CrudoUS$ 19,00
Aguachile Negro. Red Onion. Cucumber. Serrano. Avocado.
Salmon TostadaUS$ 19,00
2pcs | Salmon. Avocado. Cucumber. Salsa Negra. Ponzu. Pickled Onions.
Hamachi CevicheUS$ 19,00
Yellowtail. Tomato. Red Onion. Avocado. Cucumber. Serrano. Leche De Tigre.
Del Jardin
Quinoa Avocado SaladUS$ 18,00
Corn. Heirloom Beans. Tomato. Avocado. Jicama. Kale. Cilantro Lime Vinaigrette.
Hearts of Palm CevicheUS$ 16,00
Coconut. Strawberry. Cucumber. Red Onion. Fresno. Hibiscus Aguachiles.
Ensalada de CesarUS$ 16,00
Little Gem. Grilled Radicchio. Toasted Cotija Cheese. Serrano.
Grilled VegetablesUS$ 16,00
Coriander Butter. Ancho Puffed Rice. Mole Verde.
Principales
Langostinos Nayarit US$ 28,00
2pcs | Head On King Prawns. Macha Verde.
Pollo A La LeñaUS$ 34,00
Chicken. Fresno Lime Adobo. Herb Salad. Tomatillo Xni-Pec. Charred Habanero Salsa.
Pescado EnteroUS$ 58,00
Whole Dorade. Adobo Verde. Jicama. Pickled Onion. Mandarin.
Castacan en MoleUS$ 30,00
Pork Belly. Mole Casero. Goose Berries. Chicharron.
Barbacoa OssobucoUS$ 49,00
Short Rib. Fresno Tahini. Pearl Onions. Pickled Carrots.
Aged Wagyu Tabla De CarnesUS$ 89,00
Picanha. Hanger. Bavette. Nopal Salad. Pearl Onions. Salsa Tatemada. Peanut Arbol. Habanero Miso. Refried Beans.